难度：

切墩(初级)

时间：

1小时以上

80g

淡奶油

200g

吉利丁粉

20g

火龙果

抹茶粉

白砂糖

一小碟

不用烤箱就能做的甜品-抹茶慕斯的做法步骤

将20g吉利丁粉倒入80g牛奶中慢慢溶解

将火龙果和芒果切丁备用

牛奶隔水加热，不断搅拌至吉利丁粉充分溶解

将抹茶粉倒入并搅拌均匀

将200g淡奶油倒入无水无油的盆中，加入细砂糖打发

打发至淡奶油勉强流动的状态

将抹茶牛奶分次倒入淡奶油中，边到边搅拌

向模具中倒入一半慕斯液（模具下一定要垫上一张油纸哦）

中层放入火龙果丁

10.

再倒入另一半慕斯液，放入冰箱冷藏4小时左右

11.

4小时后，取出模具，将模具放在高于模具的杯子上，用电吹风沿边缘吹一圈即可脱模

12.

表面筛上一层抹茶粉，摆上水果就大功告成啦！

13.

来尝尝吧

小贴士

1、有些童鞋可能会担心慕斯液流出，其实如果打发的比较粘稠是不会漏出的。实在担心，可以将奥利奥碾碎，和融化后的黄油搅拌均匀，放在模具底层压实，然后冷藏，这样上面倒慕斯液是百分百不会漏的！

2、有些童鞋可能家里有的是吉利丁片，如果是吉利丁片的话，按照上文的比例放2片就好了。

3、做好的抹茶慕斯最好尽快吃掉，夏季天气炎热，放久了会不新鲜哦！

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