酸酸甜甜的东西，一定可以食欲大增，白色和绿色的搭配更是相当清爽~

400g

淡奶油

160g

吉利丁粉

10g

细砂糖

45g

柠檬汁

15ml

抹茶粉

1小勺

30g

抹茶酸奶慕斯的做法步骤

1.淡奶油加细砂糖打发至可以缓慢流动的状态，送入冰箱冷藏。

2.吉利丁粉加水泡开，隔水加热或微波10秒左右，溶化后加入50克酸奶，搅拌均匀。

3.把步骤2中的吉利丁酸奶液倒入剩余酸奶中，用打蛋器搅打均匀。

4.将步骤3的酸奶加入步骤1的淡奶油中搅打均匀，淋入柠檬汁混合成酸奶慕斯液。取一个小碗，将25克酸奶慕斯液和抹茶粉混合，搅打均匀成抹茶酸奶慕斯液。

5.将酸奶慕斯液倒进模具，用勺子将抹茶酸奶慕斯液很随意的淋在酸奶慕斯液里面，表层的还可以用牙签做个简单的拉花。送进冰箱冷藏4小时以上。脱模时用吹风机吹几圈或者用热毛巾敷一会就行。

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