前段时间大热的国剧《好先生》你看了吗？里面孙红雷饰演的男主角程远为了为难张艺兴饰演的小蔡，要求他做一道甜品。嗯，听上去还挺简单。可！是！陆远说要用虾泥做！

What？虾泥还能做甜点？

没错。这不仅被小蔡做出来了，似乎还做的很好吃。

屏幕外的我一脸黑人问号！没到嘴尝过的食物我可不敢推荐给大家。

但是有一样甜品，我已经帮你们尝过了（回味ing）！乃们肯定猜不到它是用什么做成的！

先上图给大家看看~

咦~这不就是普普通通的布朗尼吗？

你也这么想？（不理你了，哼

卖了这么久关子，实话告诉你吧，这是用西葫芦做成的哦，你绝对没想到吧！

来说说乃们对西葫芦了解吗？它为什么叫西葫芦？而不是东葫芦北葫芦或者南葫芦？

西葫芦是葫芦科南瓜属植物，原产自北美洲南部，十九世纪由欧洲引入中国。在北方，普遍种植的西葫芦蔓较短，直立，分枝较少，株形紧凑，适于密植。它的叶片掌状深裂，狭长，近叶脉处有灰白色花斑。

西葫芦的营养价值比较高，富含维生素

、葡萄糖等多种营养物质，含钙量也很惊人。

它在中医上也被认为有良好的药用。

韩国人比较热衷吃西葫芦，最具代表性的当属韩式西葫芦煎饼。

西葫芦煎饼

做法：

1、西葫芦切厚片。

2、面粉中加入鸡蛋、盐、五香粉、水调成糊状。

3、平底锅放入油，西葫芦裹蛋糊中火至小火煎至两面金黄捞出。

4、酱油、香油、耗油、葱末调成酱汁蘸食即可。

上个月为大家带过一款美食——四素煎饼，你还记得吗？食材当中就包括营养价值丰富的西葫芦。

四素煎饼

做法：

1、面粉中加入鸡蛋适量搅拌后加水搅拌至糊状。

2、面糊中加入适量盐、糖搅拌均匀。

3、西葫芦、胡萝卜、黄瓜、圆白菜擦成丝，加入适量盐腌渍。

4、去除多余水分后，将蔬菜丝放入面糊中。

5、锅中放入橄榄油，油热后倒入适量面糊，将面糊均匀摊开。

6、小火煎至两面金黄，切成喜欢的大小。

7、将蒜切成沫，再加入少许醋、酱油、香油即可。

接下来我们来聊聊布朗尼~

在美国，布朗尼属

于家庭甜品，口感介于饼干和蛋糕之间。主要是由可可粉、面粉、黄油、糖和鸡蛋做成

的，一般会点缀一些核桃、杏仁等坚果。

听说布朗尼的诞生是一个美丽的错误。传说是一个胖胖的黑人奶奶在一次烘培巧克力蛋糕的时候，忘了打发奶油，因此才产生了这个美味的布朗尼。就是这样的巧妙，一个美丽的错误为世界人民多带来了一款美食。

今天呢，要给大家安利的是用西葫芦做成的布朗尼。对，就是有点奇奇怪怪的一款美味的布朗尼。

这款低脂布朗尼用奇葩清新的西葫芦来代替油腻腻的黄油，既能减肥又能除烦止渴、清热利尿，在这汗哒哒的夏天，是最适合不过的了。

低脂布朗尼

1、巧克力隔水加热，西葫芦擦成蓉，

个鸡蛋分离蛋黄、蛋清。

2、蛋黄中依次加入糖、可可粉、三分之一西葫芦蓉、降温后的巧克力、面粉、剩余的西葫芦蓉搅拌均匀。

3、打发蛋清至棉花糖状倒入面糊中搅拌均匀。

4、倒入模具进行烤制，

175

分钟。

个鸡蛋倒入加热的淡奶油和牛奶中晾凉，加入巧克力搅拌成液。

6、倒入烤好的巧克力蛋糕上，放入冰箱冷冻

小时以上。

7、冷冻好的布朗尼表面撒上杏仁碎，完成。

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