不知不觉,一年一度的中秋节就要到了!中秋节的来临意味着月饼也要买起来啦。月饼的品种有很多,细腻甜软的广式,酥脆油香的京式,甜咸适中的滇式……每一款都能俘获不少吃货的心。但在苏州,鲜肉月饼才是妥妥的“王道”,不管是长发、胥城、稻香村、采芝斋、乾生元……,才进入秋天,各品牌的“月饼军团”就已经成了抢手货,那么,这么多的月饼,你最喜欢的是哪一家的月饼呢?
苏州苏式月饼清单
长发西饼
鲜肉月饼
榴莲月饼
黑椒牛肉月饼
蛋黄肉松月饼
叶受和
长发鲜肉月饼
稻香村
苏式鲜肉月饼
苏式玫瑰月饼
苏式山楂月饼
采芝斋
鲜肉月饼
乾生元
鲜肉月饼
玫瑰月饼
百果月饼
胥城鲜肉月饼
鲜肉月饼
花园饼屋
花园鲜肉月饼
香菇肉月饼
蛋黄肉月饼
长发西饼
姑苏区临顿路108号
中秋节前后,在长发西饼门口,买鲜肉月饼的人们不计其数,将这家店追捧成了鲜肉月饼界的苏州一哥,仿佛在排队买月饼更能感受到过节的仪式感。
鲜肉月饼
4元/只
作为苏州著名鲜肉月饼大户,长发的月饼肉馅特别大,肥瘦适中,比较劲道,肉馅的调味更是适合苏州人口味的鲜甜,即使是放冷了也不会觉得油腻。
榴莲月饼
4元/只
说起榴莲月饼,想必不少人的第一反应就是广式月饼,但其实苏式做法的榴莲月饼,吃起来榴莲更加软绵,味道浓郁,爱吃榴莲的可千万不要错过!
黑椒牛肉月饼
6元/只
牛肉的鲜香和月饼皮的酥香融合在一起,想想口水就流口水啦。入口是非常实在的肉的口感,牛肉很紧实但不硬。
蛋黄肉松月饼
8元/只
苏式的蛋黄肉松月饼不似别的是肉松中包裹这一个蛋黄,这里的蛋黄肉松月饼,掰开看不出蛋黄的存在,整个搅拌进肉松里了,只有吃起来才可以感受到蛋黄味。比起一整颗蛋黄,口感更细腻,不会有蛋黄那种硬硬的颗粒感,有点像蛋黄肉松青团的味道。
重点:
叶受和卖的月饼也是长发月饼,想吃长发月饼又不想过去排队的,可以直接去叶受和购买哦!
稻香村
姑苏区观前街72号
乾隆三十八年(1773),稻香村在观前开张,到了18世纪末,稻香村已经开始在中秋售卖甜馅的起酥月饼,是苏州第一家卖苏式月饼的百年老店。
苏式鲜肉月饼
4元/只
稻香村的鲜肉月饼,浓油赤酱的肉馅非常紧实,一口咬下去非常有弹力,但稻香村的鲜肉月饼要趁热吃,口感才最佳。
苏式玫瑰月饼
25元/500克
玫瑰月饼的个头比普通的鲜肉月饼大,咬一口就能闻到淡淡的玫瑰清香。里面还有芝麻仁、瓜子仁和松仁,吃起来口感很是清甜!
苏式山楂月饼
25元/500克
山楂酸酸甜甜,本身就非常好吃,做成月饼,更是妙不可言。山楂压成泥,口感酸甜紧实,喜欢酸甜口感的一定要记得买来尝尝~
采芝斋
姑苏区观前街91号
身为百年老店的采芝斋,是以糖果闻名的,但其实他家的鲜肉月饼,味道也是不错的,中秋节前后来这里购买鲜肉月饼,经常也是要排上很长的队。
鲜肉月饼
4元/只
刚刚买到的月饼拿到手都还是热乎乎的,从皮外面就能感受到里面的油水丰厚!采芝斋的内馅选用太湖黑猪肉,饼皮酥脆,比起传统鲜肉月饼,猪肉的香味更突出一点,能品尝出黑猪肉的新鲜口感。
乾生元
姑苏区观前街123号
乾生元始创于清乾隆四十六年(1781年),原店名为“费萃泰”。乾生元的松子枣泥麻饼有悠久的历史,被列为宫廷御膳点心。
鲜肉月饼
4元/只
相对于其他家,乾生元的鲜肉月饼酥皮比较厚,但是很软,里面的猪肉口感也很扎实。
玫瑰月饼
8元/只
乾生元家的玫瑰月饼除了有玫瑰的香味,内陷是玫瑰粉粉的颜色,馅里面还有松子。
百果月饼
8元/只
百果月饼跟五仁月饼差不多,馅料采用优质白豆沙配以瓜子仁、核桃仁等等,五仁的爱好者千万不要错过这一款。
胥城鲜肉月饼
姑苏区三香路333号
他们家是一直只卖鲜肉月饼,每年很多人慕名而来,不止在苏州很受欢迎,很多外地朋友来苏州也是直奔胥城大厦,很多人都说胥城的鲜肉月饼是吃过最好吃的月饼。
鲜肉月饼
4元/只
现场制作烘烤是胥城的特色,也是好吃的秘诀,新鲜出炉的鲜肉月饼个头看上去不大,掰开来却让人很惊喜。现烤的月饼烫烫的,咬下去弹牙的肉馅轻击着牙齿,肉汁浸润薄薄的酥皮,每一口都很满足。
花园饼屋
苏州的吃货都知道花园饼屋的奶酪包超级有名,但其实他们家的月饼做的也不错。
花园鲜肉月饼
4元/只
花园饼屋的鲜肉月饼妙在酥、薄,吃的时候满嘴掉渣。肉汁很是充沛,肉馅有筋道,咸甜适中。
香菇肉月饼
4.5元/只
皮子酥酥的,但是酥皮又不会掉一手。挤压过的肉非常紧实,能很明显的吃到里面的香菇,很是香甜爽滑。
蛋黄肉月饼
6元/只
肉眼可见的蛋黄,一整颗镶嵌在肉馅里,非常诱人,还能看到蛋黄流油,馅料松软细嫩,入口绵密咸香。
小龙虾肉月饼
9元/只
酥皮很薄,里面的肉馅超级饱满,咬一口就能够看到小龙虾肉,混着鲜肉,鲜嫩有嚼劲。
资料来源:苏州旅游官微;文章图片来源苏州吃客;
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