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冬至—

冬至是农历二十四节气之一。冬至这天，北半球昼最短，夜最长；加上这天是阳气初萌而冬尽春回的日子，所以称之为“冬至”。唐朝诗人白居易咏“冬至”诗就有“何堪最长夜，俱作独眠人”之句。

冬至这个节日由来已久。周代以十一月为正，冬至便作为岁首。秦朝沿其制，冬至亦称过小年。到汉代后，冬至才改为冬节，官场举行贺节之仪，谓之“贺冬”，并且放假休息。当时冬至已和夏至、上元节、上已节、社祭等成为较隆重的节日。当时节令很少，冬至自然更加隆重，有吃馄饨、吃汤圆、吃红豆稀饭等习俗。到了宋朝，冬至最受重视，北宋时的孟元老在《东京梦华录》中载：“十一月冬至，京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，飨祀先祖……”

后来历法有了改变，不再以冬至为岁首，但仍称“冬至”为“亚岁”。然而老百姓习惯做“冬至”节的习俗却没有因此而改变。生活在闽粤赣一带的客家人，其先祖来自中原，因而把做“冬至”节的习俗带下来并世代沿袭下来，甚至有“冬至大过年”的说法。

冬至养生：冬至需要进补的四类人

第一人群：易患冬病者

慢性支气管炎、冻疮、尿多症等冬至病，在中医看来是属肾气亏虚、阳虚外寒。调治的方法是温药和之。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用。除用药进补，还可以食补之，如生姜肉汤对咳喘疗效较好。附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益，以此外洗也有效果。

第二人群：阳气

虚弱者

时值冬至，天寒地冻，为一年中阴气最盛的时候、阳气最弱之季。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。这类人可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤为需要。同时还可服用金匮肾气丸等，以期阳气生发。

第三类人群：养生益寿者

养生益寿，冬至进补就是个很好的养生保健方法。原则上说，有不足就要补充。例如，用脑多者应经常吃核桃，体力消耗大者，要及时补充水果、蔬菜等。补多少、怎么补，要因人而异。

第四人群：防春夏病者

只要冬天调养得好，春夏发病就会少。正是基于这个观点，冬补应以高蛋白、高热量的食物为宜。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉，加放中药人参、黄芪、桂圆、红枣等，或做汤、或为膳。只要脾胃吸收好，进补后定会使人储备更多的能量，从而增强免疫抗病能力。

当然冬至养生并不是仅有吃这一种方式。对长期熬夜的人来说，补充睡眠也是一种补；对缺乏锻炼的人来说，冬季适度的运动也是一种补

总之，大家还应根据自身状况来进行养生保健。

冬至养生小常识

活起居

冬季养生要保证充足睡眠，

早睡晚起，

等待阳光出现再外出活动，

尽量做到“行不疾步，

耳不极听，目不极视，坐不至久，卧不至疲”，

这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积，提高机体对寒冷的抵御能力。

饮食调养

养生专家建议：首选温补类食物，如羊肉、鸡肉、牛肉、鲫鱼等，

均是冬至适宜食物。

保持室内通风顺畅

冬至气候寒冷，不少人为了防寒保暖，在家的时候习惯紧闭窗户，

这种做法是不科学的行为。

若长时间待在不通风的室内，室内的二氧化碳就会急剧增加，不利于人体养生。

冬至应该尽量开窗换气，保证室内拥有一定量的新鲜氧气。

增苦少咸

冬至人体的肾功能是偏旺的，为了防止肾水过旺，

建议大家多吃些苦味的食物，少吃咸味食品。

冬至常用的食物建议如下：猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、

核桃、芝麻、橘子、燕麦、薯类及各种豆类产品。

冬保三暖

所谓的三暖是指头暖、背暖、脚暖，这三暖对养生很重要。

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