本周一虽然已经立冬，但上海仍是一片秋日的景象。秋天是一个黄金季节，在这个季节里，白天渐短、黑夜渐长，大气环流将会有明显的调整。秋季天气的主体表现为气温逐渐降低，“白露秋分夜，一夜冷一夜”。这种变化又有昼夜温差大、冷暖变化极不规律的特点。进入秋季后，只要身体健康，无论大人小孩，都要适当少穿一些。因为微寒的刺激，可以提高大脑的兴奋性，增加血流量，增强皮肤代谢功能，有利于疾病的预防。但“秋冻”要因个人体质及运动量大小而定，以身体不过于感到冷凉为宜。金秋季节，是各种运动锻炼的好时机，不仅可以强身健体，而且能调节改善心理状态。运动项目宜选择跑步、快步、太极拳、球类等等。

一、秋季养生之道

中医认为，秋主收，燥为秋之主气。在秋季养生中，专家提出：早睡早起、收神“蓄阴”；饮食清润，补益“滋阴”；适量运动，内敛“护阴”；适当秋冻，防病“养阴”；巧用药物，辩证“补阴”的理论。秋季必须注意保养内守之阴气，凡起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。

1、起居调养

秋季，自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏，起居作息要相应调整。早起，以顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。有人对脑血栓等缺血性疾病发病时间进行过调查研究，发现这类疾病在秋季发病率较高，发病时间多在长时间睡眠的后期，而秋季适当早起，可减少或缩短小血栓形成的机会，这对于预防脑血栓发病有一定意义。

秋燥，常会使人的皮肤和口角干裂，皱缩增多，口干咽燥。还可见毛发脱落增多，大便亦易干结。这时应注意保持室内一定的温度和湿度，要适当多吃水果和补充水分。秋令气温多变，因而应多备几件秋装，酌情增减。

2、饮食摄养

秋属肺金，主收。酸味收敛补肺，辛味发散泻肺。秋天宜收不宜散，所以，要尽可能少食葱、姜等辛味之品，适当多食一些酸味甘润的果蔬。秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症。因此秋季在饮食上宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等，以润肺生津、养阴清燥。秋季饮食除了以酸、润为主之外，还须注意的是，夏季过后，暑气消退，人们食欲普遍增加，加之秋收食物品种丰盛，此时不宜过多进补，以免“饮食自信，肠胃及伤”。

百合莲子芡实排骨汤

百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品，秋季食用更有滋阴养肺的功效，莲子和芡实的矿物质含量非常丰富，食疗功效有养心神，益肾气，健脾胃，此汤还搭配了少许枸杞、玉米、甘草，又补肾又增加了蛋白质的摄入，是一款夏、秋季滋阴、润燥的养生汤。

干莲子50g、芡实50克、百合20g、排骨三根、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、玉米1个、香油1ml。

1、排骨三根、百合洗净掰成小片；

2、排骨用少量淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；

3、砂锅中放入高汤、姜片、玉米、去芯莲子、芡实烧开后转效果煮到莲子软、熟即可；

4、放入排骨大火煮15分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。

3、精神养生

秋季气候渐转干燥，日照减少，气温渐降，尤其深秋之时，草叶枯落，花木凋零，一些人心中常会因此产生凄凉、垂暮之感，忧郁、烦躁等情绪变化，这时人们应该保持神志安宁，减缓秋季肃杀之气对人体的影响。收敛神气，以适应秋天容平之气。

4、运动护养

金秋季节，天高气爽，是开展各种运动锻炼的好时期。在锻炼时，一方面要根据个人具体情况选择不同的锻炼项目，另一方面要针对季节特点进行自我锻炼。“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季是收养的季节，运动也应遵循这一规律。运动量不宜太大，不宜剧烈。秋天气候多变，天气渐冷，此时可逐步进行一些耐寒锻炼。

5、保健防病

秋季是呼吸道疾病、心脑血管疾病等病的多发季节，要做好预防工作。首先要增强自身抵抗力，避免感染呼吸道疾病，另心脑血管疾病患者在秋季更加要注意，采取针对性地治疗，避免病情加重。

秋季燥邪易伤人，除适当补充一些维生素外，对于确有阴伤之象，表现为口燥咽干、干咳痰少的人，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等，对于缓解秋燥有良效。

二、秋季常见疾病

秋天是寒暑交替的季节，由于气候干燥，冷暖多变，人体一时难以适应，极易发生疾病或引起旧病复发，所以古人称秋季为“多事之秋”是有一定道理的。因此，入秋后必须注意保健防病。“百拇医药网”评出秋季最常见疾病的前八名，罗列如下：

1、抑郁症

秋季是阳消阴长的过渡阶段。草枯叶落，花木凋零，到处是一派萧索景象，人会触景生情，而出现凄凉、忧郁、悲愁等伤感情绪。秋应于肺，在志为忧，如再遇上不称心的事，极易导致心情抑郁。为此，古人认为秋季的精神养生应做到“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。在日常生活中，处处注意培养自己的乐观情绪，以理智的眼光看待自然界的变化，或外出秋游，登高赏景，令人心旷神怡；或静练气功，收敛心神，保持内心宁静。

2、伤风感冒

秋天气温变化大，在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病力增强。当环境气温低于15℃时，上呼吸道抗病力下降，因此秋天是伤风感冒的好发季节。俗话说“春捂秋冻”，从秋天开始就要进行耐寒锻炼，如用冷水洗脸，多做户外活动，都能有效地增强人体的冷适应能力，减少伤风感冒的发病。在感冒流行季节，要少去人多拥挤的公共场所，以减少受传染的机会。

3、慢性支气管炎

气候变化，天气转冷，最容易发生上呼吸道感染，导致慢性支气管炎发作。因此，有慢性支气管炎和肺气肿的人要积极预防呼吸道感染，增强身体抵抗力，使身体逐渐适应气温的变化。同时，要科学地调理饮食、合理药物防治，要注意改善居室环境，减少烟尘污染，保持室内空气流通、新鲜，预防慢性支气管炎发作。

4、便秘、肛裂

秋季气候干燥，人容易出现秋燥现象，尤其便秘患者，更容易加重病情。肛裂患者除了便血以外，经常还伴有肛门疼痛，严重者疼痛可持续数小时，十分痛苦。患者常常试图通过久忍大便，减少排便次数来减轻痛苦，结果反因粪便在大肠中停留时间延长，水分被吸收而变得更干硬，再次排便时对肛裂创口的刺激更大，可引起更剧烈的疼痛。预防肛裂的关键是解决便秘。便秘患者应多喝水，按成年人的生理需要，每天摄入的液体量应达到2000～3000毫升，这在秋季气候干燥时显得格外地重要。饮用的可以是白开水、淡盐水、蜂蜜冲水和饭前饭后的汤水，不宜过多饮用浓茶或含咖啡的饮料。宜多进食一些粗纤维含量高的食物，如新鲜蔬菜、水果、甘薯、麦片等，因为粗纤维食物能软化大便，增加排粪量，并刺激结肠蠕动。

5、秋燥症

秋季雨少天干，空气中缺乏水分的滋润，人易出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列燥症，俗称“秋燥症”。秋燥不仅使人感觉不舒服，而且还会诱发许多感染性疾病，如感冒、疖肿、鼻炎等。因此，秋天必须养阴防燥，在饮食上宜常喝开水和菜汤，多吃些生梨、葡萄、香蕉、银耳、青菜等滋阴润肺的食品，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物；在起居上要做到早睡早起。早睡以利养阴，早起以利舒肺，呼吸新鲜空气，使机体津液充足，精力充沛。

6、胃病复发

每逢气温转冷便是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期，主要是气温下降，人体受冷后血液中的组胺酸增多，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力随之下降，一些原来就有胃病的人常常容易复发，严重的会发生胃出血、胃穿孔等种种并发症。另外，天气转凉，人们的食欲增加，这又会使胃肠道负担加重，因此原有胃肠道疾病的人要注意饮食调养，以温软易消化食物为主，定时定量，戒烟禁酒，避免受凉，并要保持愉快的心情。

7、心血管疾病

秋天是心血管疾病的多发季节，由于天气变凉，皮肤和皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，导致血压升高。寒冷还会引起冠状动脉痉挛，直接影响心脏血液供应，诱发心绞痛或心肌梗塞。因此，心血管病人要坚持针对服药，坚持进行力所能及的体育锻炼，积极防治感冒等，以避免诱发加重心血管疾病。

三，秋季高发疾病预防之道

在这个“多事之秋”，面对各种高发疾病，必须做到“以防为主，防治结合”。

1、伤风感冒

感冒是常见病之一，特别是老年人由于体质差，抗病力弱，更易患感冒。老年人感冒非同小可，常因感冒引起并发症，如肺炎、心肌炎、胃炎等，同时感冒还可使老年人原有的疾病如糖尿病、心脑血管病、肺心病等加重，所以老年人预防感冒至关重要。体弱的老年人感冒后，身体不易恢复，甚至体虚症状加重。

预防有道：

1、生活和工作环境要保持空气新鲜，常通风换气，室温不要过高或过低，必要时可用蒸醋法进行空气消毒；

2、生活起居要有规律，保持快乐情绪，适当运动，提高自身的抗病能力；

3、要多喝水，勤漱口，注意休息。要合理调整饮食，应以清淡为主，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。所谓病从口入，勤漱口可以避免病菌进入口腔，引起疾病。注意休息，避免劳累；

4、适当增减衣物，尤其注意头部和呼吸系统的保暖。

针对治疗：老年人感冒后，在治疗上应忌用发汗力强的药物，这样容易发生虚脱。老年人脾胃虚弱，感冒后出现消化道症状，不宜用大剂量苦寒药物，会造成脾胃损伤。用药时，剂量不宜过大，以免造成身体其他不良反应。

2、便秘

预防有道：

（1）应养成每日排一次便的习惯，时间最好选在早餐后20分钟左右。排便时要集中注意力，不要读书或看报，也不要与人谈话，并应将每次排便的时间控制在5～10分钟以内，做到排尽即起，不要养成“空坐马桶”的习惯。

（2）应保持肛门的清洁，在大便后要尽可能地将肛门擦干净，避免粪便残留。另外，在大便后可用温热水清洗肛门，一次洗5～10分钟左右。

（3）应多吃含纤维素丰富的食物，如新鲜的蔬菜、水果及粗粮等，尽可能少吃辛辣刺激性的食物，以免引发痔疮，影响排便。老年人每天可在早晨空腹时饮用一杯(约300-400毫升)温开水或淡盐水，这样做能起到润滑肠道、刺激肠管蠕动的作用，有助于老年人缓解便秘。

（4）要注意饮食卫生，积极预防腹泻和便秘等消化系统疾病的发生，以减轻肛门的压力。老年人还要注意不可随便使用泻药，因为泻药会使肛门括约肌丧失主动收缩的能力，造成肛门失禁。另外，老年人的咀嚼能力和消化功能都有所下降，应避免吃粗硬的食物，以免在排便时对肛门造成损伤，引起感染。

（5）老年人应避免久蹲、久坐、久站，要勤换体位，加强身体锻炼。

3、心脑血管疾病

秋天是心脑血管疾病的多发季节，据有关资料报告，秋末冬初时节，脑血栓、脑溢血发病率远高于其他季节。由于天气变凉，皮肤和皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，导致血压升高。寒冷还会引起冠状动脉痉挛，直接影响心脏血液供应，诱发心绞痛或心肌梗死。因此，心血管病人要坚持服药，坚持进行力所能及的体育锻炼，积极防治感冒等，以避免诱发、加重心血管疾病。

秋季心脑血管病人的饮食护理：

（1）饮食要适量：饮食因人而异，勿太过或不足。过量会消化不良，不足则机体得不到营养。心脑血管病人大多由于活动少，胃肠消化能力减弱，更应注意饮食调节。

（2）注意饮食卫生，软硬、冷热适宜：老年人肠胃功能降低，饮食稍有不慎，容易发生肠胃病，导致合并症发生。

（3）不易偏食，注意营养：尽可能给予高蛋白、高热量、低脂肪、低糖类，如瘦肉、鲜鱼、鲜蛋等。秋冬季可食牛羊肉，多吃瓜果蔬菜，如西瓜、冬瓜、菠菜等。

（4）定时进食：普通饮食每日三餐，半流食每日5～6次，家人要安排服药时间。

（5）在用药治疗期间，对消化不良的病人，要忌生冷食物如生食或冷食瓜果、蔬菜等，忌食油腻坚果类食物，包括动物油脂及油煎、炸、烤的食物及瓜子等硬食品，这类食物入胃后难以消化，伤胃。对肝阳上亢或抽搐痉挛患者，忌食辛辣发物类食品，如虾、蟹、蚌肉等水产品，火鸡肉、动物内脏及头蹄肉等这类食品多为动风生痰助温助热之品，因此最好不吃。

（6）戒烟忌酒：吸烟对人体危害甚多，可通过损伤动脉血管内皮细胞，引起血管痉挛，导致血压升高，血管硬化，血栓形成，且降低治疗心脑血管病药物的作用，因此要说服患者戒烟。酒精可导致血管对多种升压物质的敏感性增加，使血压升高，增加心梗，脑梗，脑出血的危险，所以心脑血管病人要忌酒。

营养原则

秋季三个月的饮食总原则：宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同，是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食，少食寒凉之物，以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同，饮食原则可依据节气的变化相应调节。

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