育德幼儿园小暑节气食谱 育德幼儿园小暑节气食谱育德幼儿园小暑节气食谱

育德幼儿园小暑节气食谱

六月节,小暑至

暑气至此尚未极也

温风至,蟋蟀居宇,鹰始鸷。

小暑,盛夏开启

热散由心静,凉生为室空

小暑节气知多少

小暑节气的由来

小暑是农历二十四节气之第十一个节气,夏天的第五个节气,表示季夏时节的正式开始;太阳到达黄经105度时叫小暑节气。暑,表示炎热的意思,小暑为小热,还不十分热。意指天气开始炎热,但还没到最热。古人认为小暑期间,还不是一年中最热的时候,故称为小暑。这就是小暑的由来。

中医说小暑

小暑节令属于长夏,湿气较重,“暑多挟湿”,即多兼夹湿邪一起致病。中医认为,脾脏位居中焦,运化水谷,喜燥恶湿,而暑湿之邪往往侵犯影响脾胃运化功能,出现胃口不佳,脘腹饱胀,或者肠鸣腹泻等症状。小暑时节,育儿重点在消暑纳凉的同时还应防止寒气和湿气侵入人体。

适宜饮食

适宜饮食:莲子、草莓、茄子、绿豆、玉米、莲藕、黄瓜、冬瓜、赤小豆、山药、薏仁、大枣、黄鳝、桃子、荔枝、杨梅、哈密瓜、

甜瓜、山竹、樱桃、西瓜、芒果。

小暑节气食谱

蚕豆炖牛肉

[配料]

鲜蚕豆或水发蚕豆120克、瘦牛肉250克,食盐少许,味精、香油适量。

[做法]

1.牛肉切小块,先在水锅内汆一下,捞出淋水。

2.将沙锅内放入适量的水,待水温时,牛肉入锅,炖至六成熟。

3.将蚕豆入锅,开锅后改文火,放盐煨炖至肉、豆熟透,加味精、香油,出锅即可。

[功效]

健脾利湿,补虚强体。

西瓜番茄汁

用料:西瓜半个,

番茄3个大小适中。

[做法]

1.西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽。

2.二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。

[功效]

清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。

配料]水面筋500克,葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精个适量。

素烩面筋

[做法]

1.水面筋切薄片,葱、姜洗净切丝备用。

2.油锅烧热,将水面筋入锅,煸炒至焦黄。

3.葱、姜放入煸炒数分钟。

4.兑水一碗,加食盐,待面筋熟透后,放入味精,再用淀粉勾芡,汤汁明透即可。

[功效]解热、除烦、止渴。

宝宝吃饭小妙招

良好的饮食习惯直接关系到宝宝的身体健康,所以不仅要保持宝宝进餐环境的整洁、安静、愉快,还必须培养宝宝良好的饮食习惯。可以参考以下方法:

提供背景音乐、

少盛勤添、给孩子适当自由,选择食物,吃“自助餐”。

在任何情况下,不要强迫孩子吃不喜欢的食物,也不要每餐都要他吃下家长认为应该吃的量。

适当改变食物的色香味形和细软碎烂,有助于激发孩子的食欲。

除此之外,充足的睡眠不仅能促进体内生长因素的释放、促进食物的消化吸收,还能使孩子保持旺盛的食欲。进行适宜的运动同样是增进食欲的催化剂。

《宝宝不爱吃饭小妙招》

文章内容摘自

河北医科大学第二医院王新良医生《走进生活、孩子吃饭难学会6点让孩子吃嘛嘛香》

小暑节气养生小常识

注意养心,需静心

小暑时节,天气炎热,人们容易烦躁不安。心为五脏六腑之首,有“心动则五脏六腑皆摇”之说。中医认为,平心静气,可以舒缓紧张的情绪,使心情舒畅、气血和缓。既有助于心脏机能的旺盛,也符合“春夏养阳”的原则。所以,夏季养生以“心静”为宜,心静自然凉。

消暑解热、补午觉

夏天日长夜短,天气炎热,夜间入睡迟,早上醒得早,更需要通过午睡来补充夜间睡眠的不足。且人的中暑大多发生在中午前后,此时若能来个午睡,放松静养一下,会降低中暑的发病率。

饮食清淡、需适量

小暑时节多雨、高温,消化道疾病多发频发。饮食一定要注意饮食卫生,以清淡,富有营养为宜。不可贪食、过量。可适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃。酸味能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。

避免上火,不做“火宝宝”

天气炎热,再加上生活和饮食不当,宝宝非常容易上火。上火不仅影响正常生长发育,而且会造成宝宝抵抗力下降,易引发感冒、腮腺炎等病症。对于上火的“火宝宝”,饮食要清淡:多吃蔬菜、瓜果,少吃油炸、煎烤类的食品和巧克力、奶油等甜食,桂圆、荔枝、芒果等热性水果也要少吃。其次多饮白开水:宝宝早上起来就喝白开水,半小时后再喝奶或吃主食,吃完后再喝几口水以清洁口腔。有些宝宝不爱喝白开水,也可以喝些果汁。

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图文编辑:杨光照孟岩

校对:韩莉

审核:林洁

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