（作者：孙希娟，国家一级公共营养师，原创作品，转载请注明出自知识就是力量微信公众号）

今年的11月22日是二十四节气中的小雪，气温下降进入严冬时节，正是流感肆虐的季节。因婴幼儿身体免疫力较差，很容易被流感侵袭。对此，家长们也不必惊慌，掌握好预防流感的小妙招，一定会帮助宝宝安全度过这一流感高发季的！

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流感是由流感病毒引起的、经飞沫传染的急性呼吸道传染病，表现为突发畏寒、高热、头痛、全身酸痛等症状。

日常生活中大人及宝宝都要保持良好的个人卫生习惯；流感流行时，尽量少去空气流通差，人多拥挤的地方，以免接触流感患者；若家中大人感染流感，要做好预防措施，避免传染给宝宝。同时也要带领宝宝做适量的运动，且保证充足的睡眠，有助于提高宝宝免疫力。

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在饮食上要增加富含维生素A，维生素C及蛋白质的食物摄入，如胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、牛肉、新鲜蔬果，为宝宝机体免疫力的提高打下基础。若宝宝体内维生素A缺乏,细菌容易趁虚而入，发生呼吸道、消化道感染。维生素C能增强宝宝免疫系统的功能，帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭。下面推荐几款简单易做的美食为大家的健康保驾护航！

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南瓜红枣百合粥

红枣去核洗净、南瓜去皮切块备用，鲜百合去根去黑边洗净沥干，将所有材料放入锅内加足水，炖煮30分钟左右。软糯香甜的南瓜受很多孩子喜欢，其所含的β-胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，不仅可增强宝宝机体免疫力，对于保护儿童视力也有积极作用，百合对多种季节性疾病有一定的预防作用。

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黄焖牛肉

牛肉洗净放入锅中，加清水、葱段、姜末煮熟后捞出，切块备用；番茄去皮切块，加入白糖煮透，盛到碗里。油锅烧热后放葱段、姜末等调味品，牛肉搅匀后，倒入番茄煮至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡即可。牛肉中蛋白质含量丰富，且容易被人体吸收利用，对于提高宝宝免疫力有重要作用。番茄中的维生素C能增强宝宝抵抗病毒侵害的能力，宝宝在享受美食的同时，免疫力也随之加分，为预防流感及其他疾病提供了屏障。

除了一日三餐，每天吃上一些水果对宝宝抵抗力的增强也很有益处。对于年龄较小的宝宝，家长可以做各种美味的水果泥。同时肉类、蔬菜、水果都要有所摄取，营养均衡才能保证宝宝良好的生长发育和较高的免疫力。

刘伟琼

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