芙蓉|

花期结束于

晚秋初冬，被称为“拒霜花”。

11月22日

12月7日

今天晚上22:58:48

将至。

古籍《群芳谱》中说：

“小雪气寒而将雪矣，

地寒未甚而雪未大也。”

此时由于天气寒冷，

降水形式由雨变为雪。

但此时由于

“地寒未甚”，

雪量还不足，故称小雪。

小雪节气是一个气候概念，

这段时间的气候特征。

它与日常天气预报

所说的“小雪”意义不同，

后者指的是降雪强度较小的雪。

『小雪三候』

虹藏不见闭塞成冬

______

《月令七十二候集解》曰：

“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者，未盛之辞。”

小雪的到来，意味着冬季降雪即将拉开大幕。

小雪节气后，我国北方大部分地区都陆续开始出现降雪；而温暖的南方才刚刚呈现出“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”的初冬景象。

初候11.22-11.26

虹藏不见

季春阳胜阴，故虹见；

孟冬阴胜阳，故藏而不见。

二候11.27-12.1

天气上升地气下将

天空中的阳气上升、地中的阴气下降，

导致天地不通、阴阳不交。

三候12.2-12.6

闭塞而成冬

阳气下藏地中，

阴气闭固而成冬。

万物失去生机，

天地闭塞而转入严寒的冬天。

『小雪习俗』

初冬微寒腌菜屯粮

______

小雪时节，秋去冬来，人们纷纷为即将到来的严冬准备食物，挑一个有太阳的好天气，买上新鲜的果蔬鱼肉开始腌渍，空气中逐渐开始弥漫开丰盛的鲜味。

晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会

开始晒鱼干、储存干粮。

乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，台湾俗谚说，

“十月豆，肥到不见头”

，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

晒鱼一般要选大鱼，因为小鱼一晒就没多少肉了。先将鱼去鳞；若鱼身较大，在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开片，使卤水易于渗透；然后将鱼身剖腹，去掉内脏。将鱼清理干净后，一般不拿水清洗，那样鱼容易坏，如果想洗，洗后要把水沥干、擦干。

腌肉腌菜

清人著作《真州竹枝词引》中记载：

“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’……蓄以御冬。”

小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜，以及鸡鸭鱼肉等，延长蔬菜肉类的存放时间，以备过冬食用。

小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。但腌渍的食物并不一定有益身体健康，要注意适量谨慎食用。

吃糍粑

在南方一些地方，有小雪时节吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。吃糍粑一要热、二要玩、三要斗，才过瘾，才能体味到农家乐趣。

古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语

“十月朝，糍粑禄禄烧”，

就是指的祭祀事件。

“碌碌烧”是非常形象的客家语言，“碌”是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右四周滚动，粘上芝麻花生沙糖；“烧”即是热气腾腾。

『小雪养生』

防寒保暖疏解抑郁

______

小雪之后，天气进入真正寒冷的冬天，人的心情也会变得喜怒无常，这是自然的生理现象，但也要好好调节，除了适度的运动，还要调整起居、穿着，以健康的状态迎接冬天的到来。

多晒太阳

阳光对人体健康的作用十分重要，尤其是在冬季，大自然处于“阴盛阳衰”的状态，人应乎自然也不例外，因此常晒太阳还能助发人体的阳气。冬天要多在室外晒晒太阳，疏解抑郁、还能补充维生素D。

同时，冬季阳光的紫外线也不容小视，依然需要好好

。小雪之后天气变冷，还要注意防寒保暖，别忘了戴上

围巾、帽子，

防止感冒。

多补水

小雪节气后，是呼吸道疾病的高发期，尤其是脾肺虚弱者，换季期间起居要更加小心。

冬季虽然出汗少，但通过呼吸等非显性出汗的方式还是会流失不少水分，多喝水可以促进新陈代谢，补充身体所需的水分，改善干燥、还能

防止内热

的产生。若是饮水太少，一有“风吹草动”就容易感冒，产生“内热外感”症。

『小雪饮食』

清火温补改善心情

______

小雪时节,万物萧索,心情很容易受其影响而消沉。这时候在吃一些有助于

改善心情

的食物,对人的心理健康有益。像

香蕉、菠菜、芦笋、猕猴桃、橘子、深绿色的蔬菜以及全麦面包、动物肝脏

等都能让人变开心。

宜饮汤粥

冬季是适宜温补的时节，多喝汤粥能缓解感冒症状、改善人体的免疫机能，尤其是

，有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。

鱼可以健脾开胃、止咳平喘，和冬瓜、葱白煮汤食用还能一定程度减轻水肿，

当中含有优质蛋白，可以缓解压力等导致的皱纹。

宜食“黑色食物”

此时特别适合吃一些补血养颜的黑色食物，比如

黑木耳

能帮助化痰、补气、去燥，滋润发质，活血养胃，更重要是它还能“清除体内各种有毒垃圾”。

药食兼用的

，其B族维生素、铁、钙、磷、硒、镁、铜、锌等营养物质的含量都比普通白米高。经常食用黑米可滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血。

黑豆、黑芝麻、皮色紫黑的荸荠

等等，都是初冬时节的饮食首选。

红枣、栗子、牛羊肉、黑芝麻、

苹果、柚子、荸荠、萝卜

小雪食单

黑芝麻红枣粥

【原料】

粳米150克、黑芝麻20克、红枣25克、糖适量。

【做法】

①将粳米和红枣分别洗净；

②先用旺火烧沸粳米和红枣，然后改小火熬煮；

③待米粥烂熟，调入磨好的黑芝麻粉及白糖；

④再稍煮片刻，即可盛起食用。

【功效】

养气暖胃、滋润皮肤。

荸荠冰糖饮

【原料】

荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克。

【做法】

①把荸荠和甘蔗分别去皮洗净；

②把荸荠和甘蔗放入锅中，加水熬煮；

③出锅前加适量冰糖，即可饮用。

【功效】

清泻内火。

左河水

太行初雪带寒风，一路凋零下赣汀。

菊萎东篱梅暗动，方知大地转阳升。

部分图文来源于网络

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