2018.09.08

二十四节气主题图

由城市美学家（佛山）楊銘斌设计

WhiteDew

「蒹葭苍苍，白露为霜」今天，白露到了。天气转凉，露凝而白，白露是全年昼夜温差最大的节气。下面跟随俏佳人一起走进最可人的节气——白露。

白露三候

WhiteDew

一候鸿雁来。

鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。

二候玄鸟归。

玄鸟此时自南而往北也，燕乃北方之鸟，故曰归。

三候群鸟养羞。

三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”养羞者，藏之以备冬月之养。

白露的节气习俗有哪些

CUSTOM

—收清露—

《本草纲目》称秋露多时，可以用盘收取，煎煮使之稠如怡，可使人延年益寿。秋露寨具肃杀之气，宜于煎制润肺杀祟的药物。

湖南、湖北、河北、山东、安徽、四川各地，秋天民间就用瓷器收取草头的清露，和以朱砂或者上等的墨汁，点染小孩额头及心窝，称之为天炙，以祛百病。

—白露酒—

白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。

旧时苏浙一带乡下每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒送到城里亲戚朋友家。直到20世纪三四十年代，南京城的酒店里还有零沽的白露米酒，后来渐渐销声匿迹。

—白露茶—

民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。

白露时节的茶树经过夏季的酷热，此时正是它生长的最佳时期。白露茶既不像春茶那样不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇的清香味，尤受老茶客喜爱。

旧时南京人都十分青睐“白露茶”，因而每到此时，有些老茶客就会聚在一起，细品香茗。

—采棉花—

古人曾有诗道：“惊寒灯夜短，半枕动鸡鸣；颠倒衣裳去，田间满钟声。”

棉花不论草棉、木棉，都是入秋开花，棉铃渐次开放之后，就可以随时采收了。女子一般在九月收拣棉花，以供纺织，辛勤劳作，昼夜不息。

所谓“促织鸣，棉花盛”描绘的就是这种景象。

—吃龙眼—

福州地区的人“白露必吃龙眼”。

龙眼俗称“桂圆”，是我国南方地区的特产。古时有“南桂圆、北人参”的说法。每逢白露时节，当地人家会在清早喝上一碗龙眼香米粥。他们认为在这一天吃龙眼对身体大补，有延年益寿之效。

快收了这些养生秘笈

GOODHEALTH

早晚及时添加衣服

白露之后天气冷暖多变，变化无常，尤其是早晚温差较大，很容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。如果这时候贪食寒凉，更容易把脾胃的机能变得不正常，损伤脾胃阳气，尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。

注意营养，多养肺润燥

过了白露，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。进食不宜过饱，以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病。

夜晚睡卧不可贪凉

白露是一个表征天气转凉的节气，虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，日夜气温差较大，若下雨则气温下降更为明显，因此，要注意早晚添被，睡卧不可贪凉，所谓“白露勿露身，早晚要叮咛”正是说明这个道理。

多食适合白露节气的食物

：清心降火解秋燥。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。

：宁心安神抗过敏，能提高免疫力，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是秋季的补养佳品。

：祛燥润喉防感冒，可清心除烦，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。秋季可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的保养目的。

：预防癌症助排毒。红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。

编辑｜小璇

节气主题图设计｜杨铭斌

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