(2014年9月23日10:29-2014年10月8日16:47)分为三候：“一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸”。古人认为雷是因为阳气盛而发声，“二月阳中发声”，秋分后阴气开始旺盛，“八月阴中收声”，故不再打雷了。“水本气之所为”，春夏气至，故长，秋冬气返，故涸也。

秋分后气温速降，寒凉渐重，多出现凉燥。凉燥多由于寒邪共同侵犯肺部所致，故除了润燥外还应温补。

【秋分·膳食】

根据人生三大不同阶段，三个不同阶段的需求，对“症”膳食方使“凉燥”不侵。

一第一阶段膳食养生

1、[0~15岁]阶段

【易发症状】

正值秋分节气，易得脾胃虚寒、易发胃/肠道疾患。

【对“症”膳食】

【宜】：豆类粥品有红豆、绿豆、眉豆粥，赤小豆粥、扁豆粥等。秋季燥气当令，易伤津液，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳品等柔润食物，以益胃生津。多饮水，多喝稀饭、淡茶、菜汤、豆浆、果汁等饮品，尤其是豆类饮品。豆类含有丰富的蛋白质，可满足机体代谢，还不含胆固醇，且多具有健脾利湿的功能，正合此节气之用。

【忌】：生食大量瓜类、水果容易脾胃虚寒。

2、[15~30岁]阶段

【易发症状】

秋分节气中，鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发病会增多。

【对“症”膳食】

【宜】：清淡、易消化且富含维生素的食物。如用葱白、生姜、豆蔻、香菜可预防治疗感冒;用甜菜汁、樱桃汁可预防麻疹;白萝卜、鲜橄榄煎汁可预防白喉;荔枝可预防口腔炎、胃炎引起的口臭症。

【忌】：平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷、腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等。

二第二阶段膳食养生

1、[30~40岁]阶段

【易发症状】——“热中风”引起心、脑缺血，乃至中风、心肌梗死等缺血性疾病。

【对“症”膳食】——沙参枸杞粥

【原料】：沙参15～20克，枸杞15～20克，玫瑰花3～5克，粳米100克，冰糖适量。

【制法】：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入砂锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫现花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。

【用法】：每日早、晚温热服食。

【功效】：滋阴润燥、养血明目。

【主治】：阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。外感风寒所致咳嗽不宜服。

2、[40~50岁]阶段

【易发症状】——慢性支气管炎，症属气阴亏虚型，症见形体消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、气短声低喘促、咳剧或痰中夹有少量血丝、血管栓塞。

【对“症”膳食】——鲫鱼红糖甜杏汤

【原料】：鲫鱼1条(约500克)，甜杏仁12克，红糖适量。

【制法】：先将鲫鱼去掉鳞、腮，剖除内脏洗干净，切成几块，将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤，鱼熟后即可饮汤食鱼(可稍拌酱油)。

【用法】：食鱼喝汤，适量。

【功效】：益气健脾、滋阴理肺。

【主治】：慢性支气管炎，症属气阴亏虚型，症见形体消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、气短声低喘促、咳剧或痰中夹有少量血丝者。

[50~60岁]阶段

【易发症状】——肺气肿、肺结核、咯血、高脂血症。

【对“症”膳食】——

银耳鸽蛋方

【原料】银耳3克，鸽蛋1个，冰糖20克。

【制法】先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎，加水400毫升，武火烧沸后加入冰糖，文火烧烂；然后将鸽蛋打入小碗中，文火蒸三分钟，再放入炖烂的银耳羹中，煮沸即成。

【用法】每日一剂。

【主治】肺部疾病。

三第三阶段膳食养生

【易发症状】——骨质疏松症、老年痴呆症。

【对“症”膳食】——桑椹枸杞粥

【原料】：桑椹、枸杞子各30克，粳米100克，白糖20克。

【用法】：按常法煮粥服食。每日1剂。

【功效】：滋补肝肾、强筋壮骨。

【主治】：肝肾阴虚型骨质疏松，症见视物昏花、筋脉拘急、爪甲枯脆、眩晕耳鸣、腰膝酸痛、形体消瘦、口干咽燥、五心烦热、潮热盗汗、虚烦不寐等。

【秋分·调理】

[三大部位的调理养生]

一、丹田三

主要调理心肺功能，呼吸与血液的运行。对于胸闷气短，三高三低，上呼吸道感染，失眠多梦，乳腺问题。

二、温肾

要适当做温肾加温通。秋天不养好，冬天就特别容易不舒服。做温肾主要功能是去除身体的湿寒气，而冬天的温肾主要是补肾，养肾。

三、面部

面部护理：按不同时皮肤设计部个性化的面部护理。建议定期做面部脉拨和面部护理：比如面部脉搏，疏通面部的经络，梳理面部的肌肉组织。改善及预防面部下垂。

[三大阶段的调理养生]

一[三十岁之前]调理养生

【重在气血调理】

1、[0~15岁]

首先要防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥，主要外邪为燥邪。秋分之前有暑热的余气，故多见于温燥；秋分之后，阵阵秋风袭来，使气温逐渐下降，寒凉渐重，所以多出现凉燥。同时，秋燥温与凉的变化，还与每个人的体质和机体反应有关。要防止凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。秋季锻炼，重在益肺润燥，如练吐纳功、叩齿咽津润燥功。饮食调养方面，应多喝水，吃清润、温润的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。

精神方面最主要的是培养乐观情绪，保持神志安宁。老人可减少说话，多登高远眺，让忧郁、惆怅等不良情绪消散。同时，秋分后，气候渐凉，是胃病的多发与复发季节。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，患有慢性胃炎的人，应特别注意胃部的保暖。

2、[15~30岁]

可按摩太渊穴进行治疗。太渊穴的位置很容易找，它位于掌后内侧横纹头动脉中，就是中医平常切脉时寸脉所在的地方。因为太渊是手太阴肺经的原穴，是肺脏元气留止之处，它不但可以调整肺气的升降功能，同时可以疏畅三焦气机。按摩刺激太渊，可以防治肺系统的众多病症，如咳嗽、胸闷逆气、呕吐、眼睛红肿、气喘、咯血、多痰等。因此，无论是寒燥引起的咳嗽还是温燥引起的咳嗽，都可按摩太渊穴进行治疗。太渊穴的保健方法是按摩和外贴穴位膏。很多朋友没有穴位膏，可用黄芪和人参一起打成细末，贴在穴位上，外面用医用胶布和纱布固定，也有十分好的效果。上面两种外敷穴位法，选一样做就行了。

[三十岁至六十岁]调理养生

【重在去燥润肺】

1、[30~40岁]

由于这一阶段的成年人工作繁忙，比较适合简单易坚持的调理养生，例如每日补充水分。去燥最简便的办法不是补水，而是选择一些具有润肺功能的食物来吃。如我们前面介绍过的梨、蜂蜜、冰糖、大米、莲子、百合等都具有润肺的功效，可多吃。需注意的是，在吃润肺食物的同时，要尽量少吃或不吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。

2、[40~50岁]

中老年人群适合的润肺方法——鼻吸蒸汽法。方法很简单：将热水倒入茶杯中，用鼻子对准茶杯吸入，每次10分钟左右就可以了，原理是肺“开窍于鼻”，通过吸入蒸汽而使肺脏得到水的满足。另外还要勤洗澡。因为洗浴有利于血液循环，能使肺脏与皮肤气血流畅，发挥润肤、润肺之作用。

3、[50~60岁]

这一阶段要勤洗澡。因为洗浴有利于血液循环，能使肺脏与皮肤气血流畅，发挥润肤、润肺之作用。当然，您也可选择一些油性的护肤品来补水保湿。因为单纯地给皮肤“喝水”，虽然能够让皮肤暂时保湿，但天气干燥，皮肤上的水分很容易散发，同时会带走原有的水分，皮肤就成了“越补越干”的状态。如果有了一层薄薄的油脂，就像一道隔离墙，可以将水分和空气隔离开，让皮肤能“痛痛快快”地喝个够，补水保湿的效果自然明显。

三[六十岁至九十岁]调理养生

【重在润肺养气】

1、[60~90岁]

老年人群稍不留意就会出现皮肤干燥瘙痒，从护肺开始。许多人一到秋冬季节就感到皮肤瘙痒，一直痒到第二年的四五月份，待天气转暖后才逐渐恢复正常。让西医来治疗，大多数都是从皮肤入手。像护肤霜、绵羊油等油脂性的东西，可以帮助滋润皮肤，不过有些成分可能会造成毛细孔阻塞，反而使皮肤不能呼吸。因此，这种治疗方法是治标不治本的。

《黄帝内经》中说：“肺主宣发肃降，肺是水上之源，肺开窍于鼻，肺主皮毛，诸气愤郁，皆属于肺，在志为忧悲，在液为涕，在体合皮毛，在窍为鼻。”从“肺主皮毛”、“在体合皮毛”来看，治皮肤病当从肺治。此外，经常按摩合谷穴和迎香穴，也可以改善脸部皮肤的干燥问题。合谷穴也就是俗称的虎口，迎香穴在鼻旁法令纹处，这两个穴位为脸部美容大穴，经常按摩，可以改善脸部循环，使您拥有健康好气色。

【秋分·起居】

详从人生三大阶段，谈如何在生活方面做到秋分节气的起居养生。

一[三十岁之前]起居养生

1、[0~15岁]阶段

【易发症状】

少儿肺炎起病急

【预防措施】

1、作为父母来说，秋季应注意尽量不要带幼儿到公共场合、人员拥挤的地方活动，房间应经常通风，保持空气新鲜。

2、家人患感冒或其它呼吸道感染性疾病时，要尽量和婴儿隔离。

3、喂奶时要细心，避免呛奶、溢奶和呕吐，要防止奶、食物及呕吐物误吸人肺。

4、幼儿膳食应搭配合理，注意补充蛋白质，多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物。

5、要多到户外活动，锻炼身体，练习对寒冷气候的适应能力，多晒阳光，保持室内空气新鲜，预防感冒及流感发生。

6、家里备写些常见的小儿呼吸系统感染药物也是很有必要的，比如小儿奇应丸、小儿消积止咳口服液等。

【起居建议】

提醒此时白天虽然温和，但早晚气候已凉，少儿打赤膊容易着凉。

2、[15~30岁]阶段

【易发症状】

急性腹痛、腹泻、呕吐、感冒、支气管炎、消化不良、失眠等病症、泌尿生殖系统疾病。

【预防措施】

1、由于“脚暖腿不凉，腿暖身不寒”，故秋季应注意脚的保暖。

2、鞋袜宜宽松、舒适、吸汗。

3、晚上睡觉盖被裹腹或穿着遮腹，防寒气极易通过肚脐侵入人体。

【起居建议】

中医学有“头为诸阳之汇”之说，就是说人体手、足的阳经都在头部会聚，如果头部被冻住了，体内阳气便容易走散。

[三十岁至六十岁]起居养生

1、[30~40岁]阶段

【易发症状】

常常伴随着发烧的腹泻、支气管炎、哮喘、消化性溃疡等慢性病。

【预防措施】

1、养成良好的生活习惯，进行一定的体育锻炼。

2、同时加强营养，注意气侯冷热变化，及时防寒保暖(特别重视背部保暖)，尽量不与感冒病人接触(感冒流行季节少去公共场所。

3、采用饮食调养，食醋熏蒸，药物内服或冷水洗浴等预防方法。患者一旦外感，必需及时治疗，尽量迅速控制。

4、注意环境卫生，不到空气污染严重的地方去，预防粉尘刺激，杜绝接触致敏物质。

【起居建议】

当天气骤然变冷时，适当添加衣物还是必要的；否则，不但不能预防疾病，反而会招灾惹病。

2、[40~50岁]阶段

【易发症状】

40至50岁中年人易患有糖尿病、失眠、前列腺炎、关节炎、腰间盘突出、三高、脂肪肝以及肾结石。

【预防措施】

1、加强营养，荤素兼吃，合理搭配膳食。多喝汤，多饮水，增加盐份摄入。

2、宜适当多吃猪肝，蛋黄，瘦肉，牛奶，鱼虾，贝类，大豆，豆腐，红糖及新鲜蔬菜，水果。有利于增加心排血量，改善大脑的供血量，提高血压和消除血压偏低引起的不良症状。

3、伴有食少纳差者，宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品，如姜，葱，醋，酱，糖，胡椒，辣椒，啤酒，葡萄酒等。

4、少吃赤小豆，葫芦，冬瓜，西瓜，芹菜，山楂，苦瓜，绿豆，大蒜，海带，洋葱，葵花籽等具降压效应的食品；

【起居建议】

凉燥引起的咳嗽，可用蒸大蒜水进行治疗。尽管大蒜一直是人们用于治疗疾病和保持健康的药物之一，但大多数人都只知道大蒜可杀菌，能治疗痢疾、肠炎一类的肠道疾病。而实际上，大蒜性温，入脾胃、肺经，在治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果同样非常好，而且方便简单。如果患了因寒燥而引起的咳嗽，只要以喝大蒜水为主，并配合调理脾胃、补肾、补肺的温热食物一同食用，很快就能控制症状。

3、[50~60岁]阶段

【易发症状】

糖尿病、血管痉挛、心脑血管疾病、心梗、心脑血管疾病、慢性支气管炎、哮喘病和关节炎。

【预防措施】

1、起居有节适量补水

2、注意动静适宜，宜在清晨较凉爽时活动。

3、切忌在烈日下或高温湿热时锻炼，时间不宜太长。

4、注意防暑降温，但空调温度不要调得太低，25~26℃左右为宜。

5、生活上应注意起居有序，中午要适当休息，补充睡眠不足。

6、饮食禁忌：禁忌烟酒，及辛辣食物等，因这些食物对通便不利。

【起居建议】

侧身屈膝而卧，可使精气不散。长寿老人一般睡眠时都呈侧卧．而以右侧弓形卧位最多。正符合古人所言的：“卧如弓。”正确的睡眠姿势为一手曲肘放在枕前，一手自然放在大腿上，右侧卧，微曲双腿，全身放松。这样脊柱自然形成弓形，四肢容易自由变动，且全身肌肉可得到充分放松，胸部受压最小，不容易出鼾声。

三[六十岁至九十岁]起居养生

【易发症状】

腹泻、频繁呕吐、休克或伴有其他严重并发症。

【预防措施】

1、在凉燥期间，应注意补水。

2、切勿进行剧烈运动。

【起居措施】

一忌睡前进食。

因为睡觉前吃东西，会增加肠胃负担，造成消化不良，还会影响入睡。睡前如果实在太饿，可以少量进食，休息一会儿再睡。

二忌饮浓茶。

浓茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，引起兴奋，睡前喝浓茶会让人难以人睡，同时饮用过多的茶会使夜间尿频，影响睡眠质量。

三忌睡前情绪激动。

睡前情感起伏会引起气血紊乱，导致失眠，还会对身体造成损害。所以睡前力戒忧愁焦虑或情绪激动，特别是不宜大动肝火。

四忌睡前过度娱乐。

睡前如果进行过度娱乐活动，尤其是长时间紧张刺激的活动，会使人的神经持续兴奋，使人难以入睡。

五忌睡时过多言谈。

卧躺时过多说话易伤肺气，也会使人精神兴奋，影响入睡。

六忌睡时掩面。

睡时用被捂住面部会使人呼吸困难，身体会因之而缺氧，对身体健康极为不利。

七忌睡时张口。

睡觉闭口是保养元气的最好方法。如果张大嘴巴呼吸，吸人的冷空气和灰尘会伤及肺脏，胃也会因之着凉。

八忌睡时吹风。

人体在睡眠状态下对环境变化适应能力降低，易受风邪侵袭。因此睡觉时要注意保暖，切不可让风直吹。

【秋分·汉方】

一“益脑成长”汉方

1、适用于[0~15岁]阶段汉方

【多食“梨、贝母”】

一到秋天青少年更容易生病。这时，可以将水梨洗干净，皮不用削，蒂头切掉，中间果肉挖掉后放入贝母。再把梨的蒂头盖回去，放在电饭锅里炖一下，炖过以后就连贝母一起吃掉，化痰又止咳。

梨能退火，而实际功效也正是如此，孙思邈说，梨能“除客热心，止心烦”。李时珍说，梨能“润肺凉心，清痰降火，解疮毒、酒毒”。可见，梨对热性病的烦渴、咳嗽、喉痛、失音、眼赤肿痛、大便不通等症，均有良好的疗效。

贝母一般有两种，一个是产在四川的、颗粒小的，像珍珠一样，所以叫做珠贝母，属百合科；另一种浙贝母产在浙江，最大宗在象山群岛，所以开方都写象贝母，象贝母就代表浙贝母，颗粒大，里面含有皂素，一般伤风感冒，化痰用。

2、适用于[15~30岁]阶段汉方

【多食“萝卜”】

所以有句民谚叫：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”，意思就是说，盛夏之时，阳气在表，胃中虚冷，胃属长夏属土，人人都知道，寒凉伤胃，加上盛夏酷热，人们又贪食寒凉，所以夏天宜吃姜；而冬月之时，阳气在里，胃中烦热，所以吃白萝卜。

白萝卜虽好，但吃时也要有些注意。由于白萝卜味辛甘，所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食；白萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要食用，否则会影响药效。此外，由于食用生白萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃白萝卜。除了白萝卜外，菠菜和山药在防治“凉燥”上，同样具有卓著的功效。

二“成事醒脑”汉方

1、适用于[30~40岁]阶段汉方

【黑发润肤海带炖鸡】

净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克，料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。鸡肉熟烂，海带滑润，味咸香。功效：鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素Bl、维生素B2等，具有温中益气、补虚、强筋骨的作用。因其含有丰富的维生素，故有润肌泽肤的作用。海带含有丰富的碘，有软骨散结、乌发的作用。鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散结、润肤乌发的作用。亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以，此菜是润皮、乌发的健美食品。

2、适用于[40~50岁]阶段汉方

【山药百合大枣粥】

将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者。能够改善胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细等。

3、适用于[50~60岁]阶段汉方

【琼玉露】

人参15克、生地60克、茯苓30克、蜜糖30克。生地洗净切成小粒；茯苓碎成小粒洗净，放进瓦煲，加入清水1500毫升(约6碗水量)煲1个小时，至汤约400毫升(约1碗半水量)，用炖盅盛装，把人参洗净切片，放进炖盅内加盖，文火隔水炖3-4小时，取出待稍凉，溶入蜜糖则成，此量可供1-2人用，深秋时宜每周1-2次。

三“颐养天年”汉方

1、适用于[60~90岁]阶段汉方

【白果菊花雪梨茶】

白果20克、白菊花4朵、雪梨3个、鲜牛奶或淡牛奶250-350毫升、蜜糖适量。白果去壳，用开水烫去衣、去心；白菊洗净，摘取花瓣；雪梨削皮去心，切成粒状。先把白果、雪梨放入开水锅里，水分不宜太多，文火煲至白果熟。具有清热消痰、祛风托毒、延年益寿的功效。

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