立冬，代表着寒冷冬季的到来和一年的终结,既是24节气之一，也是中国的传统节日。中国素来就有很多关于立冬时节的谚语，例如，霜降腌白菜，立冬不使牛；立冬之日起大雾，冬水田里点萝；立冬种豌豆，一斗还一斗等等。哎，怎么都是关于吃？当然了，立冬了，吃点好的很有必要！

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但吃归吃，乱吃就会有问题了。立冬是冬天的开始，大家都习惯在这一天以各种各样的药膳来“补冬”，但是无病乱补，既增加开支，又害自身，重药物轻食物的方法是不科学的。那么今天小P就来给大家普及一下，有哪些秒杀药补的食补大法能让大家在这个即将到来的寒冷冬天，储存足够的能量，抵御严寒，预防疾病。

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进补前先引补

虽然适量的进补对身体有益，但是立冬进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，这就称之为引补。例如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等，而冬季喝热粥也是养生的好选择，小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。

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多温热少寒凉

天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物，都会加强身体的抗寒能力。

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咸味入肾补益阴血

中医认为冬季对应人体的“肾”，而甜、酸、苦、辣、咸五味中的咸入肾，咸味有补益阴血等作用。于是，根据“秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则，冬季可适量多吃点咸味食品，如海带、紫菜和海蜇等。此外，还应多吃温热护阳之品，如桂圆、胡桃、核桃、栗子、大枣、山药和木耳等。根据“秋冬养阴”、“冬季养肾”的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。

增加维生素A、C的摄取

增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。

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