2014年霜降时间

2014年10月23日19:57:03-2014年11月7日20:06

阳历时刻：2014年10月23日19:57

阴历日期：九月(大)三十星期四

霜降由来

每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为二十四节气中的霜降。《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。可见“霜降”表示天气逐渐变冷，开始降霜。气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。秋晚地面上散热很多，温度骤然下降到0度以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花，色白且结构疏松。

霜降时节饮食养生原则

“霜降”之时已经进入深秋，中医认为此季节属于五行中的“金”，对应肺脏。《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋季宜收不宜散。因此，应少吃一些辛辣的食物，如姜、葱、蒜、辣椒等，特别是辛辣火锅、烧烤要少吃，以防“上火”。“霜降”后一般是进补的好时候，谚语有“补冬不如补霜降”的说法，民间有谚“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。

此时饮食养生适合的是“平补”，以保暖润燥、健脾养胃为主，而大补则容易补“过”了。应该多吃些梨、苹果、白果、百合、洋葱、雪里蕻、芥菜等，为防止秋燥，也可服用银耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以润肺生津，这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。少吃冷硬食物，忌强刺激、暴饮暴食，还要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山药、藕、荸荠，都是这个时节适宜吃的食物。此外，还可以多吃些大枣、核桃、鸡汤、煮泥鳅等食物，也很有保健效果。此时应少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮等，以免伤肺引发疾病。

另外进补讲究因人而异，脾胃虚弱者、老年人或慢性疾病患者进行食补时，以健脾补肝清肺为主，应选用气平味淡、作用和缓的食物，食温热熟的食物，以汤类、粥类最为适宜，既营养滋补，又利于吸收，可增强体质，保持旺盛活力，预防和减少疾病。

老民俗的智慧：霜降吃柿子

霜降时节要吃红柿子。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。

柿子本来就是润秋燥的美容水果，每天吃3个左右的柿子干，对预防减少黄褐斑很有效。柿子虽好吃，但属阴性水果。因为它性寒凉，吃多了会伤脾的。阴性体质的人直接食用柿子的话，容易受凉，从而引发腹痛、腹泻，这些人可以用柿饼煮柿饼茶喝。

板栗补肾：吃出“水汪汪”黑眼睛

秋天收获的板栗正好为补肾所用。板栗是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。每早晚各食生栗子一两枚，细嚼慢咽，久之有效，尤其适于中老年肾亏、小便频数、腰腿无力。

把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜。板栗与粳米同煮健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。

中医讲“肝开窍于目”，只有肝气和顺，肝阴充足，眼睛才黑溜溜、水汪汪。“肾主水”，当肾水充，眼睛就会黑白分明、目光炯炯。如果你的眼睛不够黑亮，就得调理一下肝肾了。上面推荐的“墨鱼汤”、栗子皆有此功效的。

霜降食疗方推荐

白果萝卜粥

配料：白果6粒，白萝卜100克，响水贡米100克，白糖50克。

做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与响水贡米同煮，（再加点栗子、百合、怀山药、梨、贡菊就更好啦，米也可以用蔚州贡小米。）待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

功效：固肾补肺，止咳平喘。

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