【芒种】“一候螳螂生;二候鵙始鸣;三候反舌无声。”

每年的6月5日左右为芝种，此时太阳到达黄经75度，《月令七十二候集解》中称：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。古有农谚“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推”，生动地写出了这个时节人们的通病——懒散。究其原因，夏季气温升高，空气中的湿度增加，体内的汗液无法通畅地发散出来。湿热弥漫于空气中，人身之所及，呼吸之所受，均不离湿热之气。“湿性黏浊”，易使人倦怠乏力，因此人们很容易感到四肢倦怠，精神萎靡不振。

饮食清淡，注重清补

唐朝的孙思邈曾就夏三月的饮食调养提出过“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，以及“善养生者常须少食肉，多食饭”。元代医学家朱丹溪在《茹谈论》中也曾提到：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味”。所以，这个季节的饮食宜清补。在强调饮食清补的同时，食物勿过咸、过甜。在夏季，人体新陈代谢旺盛、汗易外泄、耗气伤津之时，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。

晚睡早起，中午小憩

要顺应昼长夜短的季节特点，晚睡早起。适当地接受阳光照射，但要避开太阳直射、注意防暑，顺从旺盛的阳气，以利于气血运行、振奋精神。中午最好能小睡一会儿，时间以30分钟至1个小时为宜，以解除疲劳，利于健康。

节气美食

茭白，作为我国特有的水生蔬菜，以吴中姑苏一带所产的最负盛名。上品有中腊台、吴江茭、寒头茭等。优质茭白细嫩、结实、洁白，口感介于鲜笋蘑菇之间，颇得食客青睐。袁枚在《随园食单》中记载：“茭白炒肉，炒鸡俱可。切整段，酱、醋炙之，尤佳。爆肉亦佳，须切片，以寸为度，初出瘦细者无味。”

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