霜降节气是秋季的最后一个节气，之后马上要到来的就是立冬了。从秋到冬的过程，也是气温即将到达冰点的过程，这时候要特别注意对身体的保养才行。

老人们常说：

霜降多胃病，因为寒冷对肠胃的刺激最明显，如果吃饭时还吃生冷的食物，喝冰镇饮料，就很容易引起肠胃疾病，或加重原本就有的慢性胃病。

其实很多发生在秋季的腹泻，并不是吃了不干净的食物，导致的细菌感染腹泻。

有些是因为夏季贪凉，体内积累了太多的寒气，到秋季随着外界的气温下降，就会引起腹泻或急性肠炎等情况。

所以到了霜降节气之后养胃这件事不容忽视，

今天就给大家推荐3到适合寒露节气前后吃的养胃菜：

1、寒露前后吃这道菜：胡萝卜炖牛肉

胡萝卜性味甘平，其中的胡萝卜素在身体内可以转化成为维生素A，对增强身体免疫力、预防呼吸道疾病有帮助。而胡萝卜素是一种脂溶性维生素，烹饪时如果和肉类搭配，更利于营养素的吸收。

所以给大家推荐的第一道菜就是胡萝卜炖牛肉，牛肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素，而且还有暖胃的作用，是秋冬季节补益身体的佳品。

2、寒露前后吃这道菜：山药排骨汤

山药本身就是一种很好的养胃蔬菜，吃山药可以健脾补肺，固肾益精，而且植物蛋白的含量非常高，在滋补脾胃药中是无上之品。

切开山药后流出来的乳白色黏液，是一种植物多糖，也被称为可溶性纤维。这种物质具有很强的粘滞性，而且黏滞越大，含量越高，对保护肠胃也有一定帮助。

用山药、红枣以及排骨一起炖汤喝，出锅前再加点枸杞，不但对脾胃有益，也能润泽皮肤。山药蒸两分钟备用，排骨加水煮开，放姜、葱、黄酒适量，一小时后放山药，煮至排骨酥烂即可。汤味清香飘逸，健脾开胃，特别适合肠胃不适的人吃。

3、寒露前后吃这道菜：板栗乌鸡汤

统中医认为，板栗味甘、微咸、性平，有益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血的功效，所以被誉为“千果之王”的美称。

当然板栗的淀粉含量比较多，直接吃的太多容易消化不良，不利于养胃。所以可以用板栗炖乌鸡汤喝，中医认为乌鸡健脾益气、有养阴退热的作用。炖汤时再加一些暖胃的生姜片，效果会更好一些。

霜降进补，必吃“三宝”

第一宝：红薯

霜降前后，红薯大量上市，此时，是吃红薯的好时节。

红薯，可补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。

并且，红薯，含有大量膳食纤维，有助于肠道健康，预防便秘。此外，红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸等，有助于预防心血管疾病。所以，霜降时节，吃点红薯，是不错的选择。

需要注意的是，吃红薯，要蒸熟煮透，不要空腹吃，一次也不宜吃的太多。

第二宝：白萝卜

霜降拔萝卜，也是吃萝卜的好时节。

霜降时节，是秋冬交替之时，此时，吃萝卜，是不错的选择。

白萝卜，则偏于入肺，清肺热，有助于对抗燥邪，清热下火。并且，还可以增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津。

此外，白萝卜还有抗病毒，增强机体免疫力，提高抗病能力，有助于秋冬健康。

白萝卜，可加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动。

所以，霜降时节，吃点白萝卜，也是不错的选择。

第三宝：鸭肉

民谚讲，“补冬不如补霜降”，霜降时节，燥气仍在，应平补，吃滋阴润燥的食物。

鸭肉，性寒味甘咸，具有生津养胃、滋阴补虚、清热健脾之功效。

此外，鸭肉含钾量高，增加钾的摄入量，有利于钠的排出，有助于心血管健康。

鸭肉中，含有蛋白质、脂肪、多种维生素硫胺素、尼克酸以及丰富的微量元素，有助于增强机体免疫力。

鸭肉脂肪，分布均匀，易于吸收，是霜降时节，很好的肉类选择。

霜降时节，天气干燥、寒凉，此时，燥邪依然严重，养生的一个重点，就是要以去燥滋阴为主，还是注意防寒。

所以，霜降时节，喝好三种水，滋阴润燥，驱寒暖身，是不错的选择。

1、温开水

温热的开水，30-40摄氏度为宜。

霜降以后，一定要注意，喝热水，不喝冷水，不喝冷饮，不仅可暖身驱寒，还有益脾胃健康。

此外，多喝热水，有益肺部健康，肺喜润恶燥，喜温拍冷，而燥邪最易伤肺，此时，喝点温开水，有益肺部健康。

2、热茶水

燥邪伤肺，容易出现咳嗽，咽喉不适等，并且燥邪还会导致皮肤干裂等等，此时，喝点草药茶水，是很好的选择。

可以自己动手，用玉竹根、桔梗根、菊苣根、蒲公英根，做成蒲菊桔梗茶，每日泡水喝，燥邪对肺部损害严重。

玉竹根：

是生津滋阴的佳品，被《本草纲目》列为上品，可滋阴润肺，生津止渴，对肺阴虚所致的干咳少痰，咽干舌燥、津少口渴等症有效。

桔梗：

可宣肺、祛痰、利咽、排脓等，桔梗对于肺部健康十分有益，可以改善吸烟者咳嗽等症，亦可润肺排毒，减少烟毒危害。

蒲公英：

具有“天然抗生素”的美称，能够消除口腔炎症，有广谱杀菌的效果，是“八大金刚”之一，可以消炎排毒，帮助肺部对抗炎症，助力身体排出毒素。

菊苣根：

可清热解毒，利尿消肿，增强免疫力，改善血液循环，促进身体排毒。

四者搭配在一起，润肺排毒，消炎止咳，生津利咽，是对抗燥邪不错的代茶饮。

3、煲汤水

霜降时节，煲汤饮，不仅可以润燥，还可以暖胃、进补，一举多得。

萝卜丝鲫鱼汤：

萝卜，有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合霜降时节饮用。

萝卜丝鲫鱼汤，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。

山药老鸭汤：

霜降要喝老鸭汤，鸭，是秋季祛燥、润肺的养生食材。山药，有益肺气、养肺阴、止咳、健脾养胃之效。

并且，山药味甘性平，不燥不腻，与鸭肉同吃，还可降低胆固醇，是秋季进补的上佳组合。

霜降，二十四节气之一，每年公历10月23日左右，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节，养生保健尤为重要，

民间有谚语"一年补透透，不如补霜降"，足见这个节气对我们的影响

▼99%人还读过以下精彩内容

距离上海3小时，藏着一家与世隔绝的温泉山庄，坐落于“负氧离子”爆表的阳明山中！

舌尖上的潮汕，绿色的龙岩山林，生态的养生温泉，一路吃吃吃，乐乐乐！

点击“阅读原文”免费旅游等你来！

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。