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节日概述

每年公历的

10月23日前后，太阳到达黄经210。时为霜降。霜降表示天气更冷了，露水凝结成霜《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。此时，我国黄河流域已

现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，此时树叶枯黄，有落叶了。古籍《二十四节气解》中说

“气肃而霜降，阴始凝也。”气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或

”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。从终霜到初霜的问隔时期，就是无霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的，因为此时菊花已盛开，北宋大文学家苏轼有诗

千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳。

我国古代将霜降分为三候

一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蛰虫咸俯。

”此节气中豺狼将捕获的猎物先陈列后再食用；大地上的树叶枯黄掉落；蛰虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态。此时节大自然都处在一个向冬天过渡的阶段，人类也应该把“秋冻”放在一边，为健康地度过寒冷的冬天做些准备了。

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子。在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。片片黄叶如花似梦，与红红的柿子交相辉映，好一幅深秋的田园风景图

!不知给人们带去多少淳朴和美好的回忆。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。这句谚语就充分表达闽南民问对霜降这一节气的重视。因此，每到霜降时节，闽南地区的鸭子就会卖得非常火暴，有时还会出现脱销、供不应求的情况。除了鸭子、柿子，有些地方到了这天一定要吃些牛肉。山东农谚更有意思：处暑高梁，白露谷，霜降到了拔萝卜。

养生要点

霜降，是秋季最后一个节气，乃秋冬之转折点。．

LH：mt寒意彰显，时可见冬El气息。人体的脏腑组织活动也开始趋向“冬藏”，所以养生要兼顾秋与冬的特色，使正气存内，邪不可干。

霜降为秋冬交替之际，此时寒气渐重，也是多种疾病好发之时，故穿衣盖被应以保暖为要，但秋季燥邪未完全消逝，不可保暖太过，以免内生郁热。

霜降过后，气候越来越寒冷，此时运动量可逐渐加大，以促进血液循环。不适应室外运动的时候，也可选择一些室内运动。要坚持运动，才能为度过严寒打下坚实的身体基础。

深秋饮食要以甘淡滋润为主体。根据中医养生学的观点，在四季五补

(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，则应以平补为原则。在饮食进补中，当以食物的性味、归经加以区别，不热不凉，不油不腻，做到既不伤阳又不耗阴。

秋风秋雨，草枯叶落，花木凋零，再加上温度日渐降低，人们自然会有

“秋风秋雨愁煞人”的感受。那么在精神调养方面，更应该注重形神兼养，即所谓“守神全形”和“保形全神”，使神旺形安，以达终天年的目的。

寒来燥未去，疾病有处聚

霜降是秋天的最后一个节气，寒气日渐加重，燥邪依旧缠绵，此时最易生脾胃疾病、心血管疾病及骨性关节病等。因此，起居应保暖，运动要适宜，饮食因人因病因时而异，营养均衡，使体健而疾病无所依处。

起居常识

霜降时节，天气冷热无常，但以寒冷见长，根据天气状况适时增减衣被尤不能忽视。此节气当早睡早起，坚持晨练。居室内保暖的同时也要注意通风。

适时增减衣被，勿使外寒内热生

霜降时节气候渐冷。人与植物虽然同属生物，但人与植物体内流动的液体对温度的要求不同，人血见寒易凝。在这段时间人的手脚易凉，后背易冷，是气血遇寒循环不畅所致，但心里有燥热的感觉，这是

“秋行夏令”的结果。由于现代生活的节奏过快和压力过大等原因，导致许多人的阳气不能与自然阳气同步变化，因而秋冬交接阳气不能收藏，受到自然界燥气压迫形成体内郁火。郁火是阳气太过部分，属于体内邪气。邪气太盛进入脏腑，则百病开始横生。面对这些情况，阴天时要适当增

，艳阳天适当减外衣，不要被寒气所伤，也不要热伤风，对内要清郁热。

凉转寒，起居养生防病痛

俗语有

“寒露不算冷，霜降变了天”的说法。寒风萧瑟，树叶飘零，清晨地面上的银色冰霜，让人们已能感到冬天越来越近的脚步。此时气温、气压变化剧烈，人体受冷空气刺激后，导致血压增高，极易引起心血管疾病、胃肠疾病，以及膝关节骨性关节炎，即俗称的“老寒腿”等疾病。因此，在起居方面，要从寒露节气开始注意防寒保暖。在气温下降时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。清晨去厕所时，应改蹲式为坐式，大便时间不能太长，适当控制时间。随时观察和注意病情变化，

定期去医院检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防患于

未然。

运动养生

霜降时节，气候寒凉，可适当选择运动量较大的活动，以促进全身血液循环。多登高远眺，使肺的功能得到舒畅，不但能强身健体，还能使心胸豁达，改善悲秋情愫。当然，任何运动都要注意保暖，勿使寒凉趁势而入，而得不偿失。

外出运动勿受寒

适量运动能使人产生一系列的化学变化和心理变化，如慢跑、户外散步、跳舞等

‘霜叶红于二月花”，霜降过后，枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下，开始漫山遍野地变成红黄色，如火似锦，非常壮观。这时多出外走走，看看这良辰美景，融人到大自然中去感受丰收的喜悦，可对抗悲秋情绪的感染。但我们在外出登山、欣赏美景的时候，一定要注意保暖，尤其要保护膝关节，切不可运动过量。膝关节在遇到寒冷刺激时，血管收缩，血液循环变差，往往使疼痛加重，故在天冷时应注意保暖，必要时戴上护膝。老年人运动时，不宜做屈膝动作时问较长的运动，要尽量减少膝关节的负重。

室内健身有良方

深秋的早晨，天气寒凉，刚刚睡醒时，机体会处于一种疲软状态。这时不要匆匆忙忙出门晨练，而应先做一些轻负荷的室内运动，以助于活络提神，活动关节。同时，当遇到刮风下雨，或不适宜外出的天气，也可以在室内做一些健身活动。这里介绍两种简单易行的室内健身方法。

1．俯卧拱身法

在地板上俯卧，用手肘撑在地板上，臀部慢慢高起，屈起双腿、膝，呈“猫耸”状，再伸直，并配合呼吸(屈吸、伸呼)。然后再俯撑在地板上，胸、腹向上拱起，脚趾掂着地面，用力蹬起，状似“拱桥”，深吸气。再伸直，呼气，重复8～10次。这种运动能够锻炼腰背肌的伸展力和柔韧性，以提高呼吸系统的功能。

2．仰卧颤抖法

运动前，先喝一杯凉开水，然后仰卧在地板上，双手、双脚自然平放。静止1分钟之后，双手缓缓向上举起，双脚竖起，四肢与身体尽可能呈90。角。然后四肢同时轻轻抖动，抖动3～5分钟一歇。抖动次数可根据自身体能决定。这种运动可以促进血液循环，有助于医治高血压，并能有效缓解腰酸背痛。

饮食调养

谚语有

冬不如补霜降

”的说法。此时节应先“补重阳”后“补霜降

”比“补冬”更要紧。

深秋以平补为要

·脏气法时论》说

肺主秋

……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋季宜收不宜散。霜降之时乃深秋之季，在五行中属金，五时中

春、夏、长夏、秋、冬

为秋，在人体五脏中

肝、心、脾、肺、肾

属肺。根据中医养生学的观点，在四季五补

春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补

的相互关系上，则应以平补为原则，在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。为防止秋燥，可以适当多食用一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果，蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等，也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品，以润肺生津，可以防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等

“秋燥”现象。此时还要特别注意动与静的合理安排，活动量不宜过大，不宜过度劳累，更不可经常

大汗淋漓，使阳气外泄，伤耗阴津，削弱机体的抵抗力。

霜降以后，秋风萧瑟，气温急速下降，人体的生理也随着节气的转换而发生变化。因此，霜降后饮食也要随时而变化，以适应养生的需要。《素问

·至真要大论》中说“甘先人脾”。在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金。甘味养脾，脾旺则金

气足。秋季多食甘平类的食物，可以增强脾的活动，使肝脾活动协调。同时秋季阴阳虽相对平衡，但燥是秋季的主气，肺易被燥所伤，在饮食调养方面还应当注意润补，即养阴、生津、润肺，所以秋季饮食的原则是

“甘淡滋润”。甘淡滋润的食物有很多，如梨、柿、柑橘、胡萝卜、豆芽菜、菠菜、冬瓜、藕、银耳、海带、紫菜等。古人有云

厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千功行从此始，淡食多补信有之。

”素、淡结合的饮食，益处多多。

霜降养生多饮水

深秋时节，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，常常使人唇干舌燥，嘴唇干裂。这时若能根据自己的体质、爱好，适当地饮用一些去燥、生津的饮品，可使自己健康安乐地度过秋天的最后一个节气。

晨饮淡茶水，晚饮蜂蜜水。可起到补充水分、保养肺阴、延缓衰老、延年益寿的作用。宋代著名诗人欧阳修曾在绦歌》中赞颂

论功可以疗百疾，轻身久服胜胡麻。

”科学研究证明，茶中含有咖啡因、多酚类化合物、维生素、矿物质等，的确具有一定的养生功效。深秋时节，适宜饮用青茶，可润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体轻松适应自然环境的变化。蜂蜜为天然的抗生素，常喝蜂蜜水可起到提高视力，祛痰、止咳，降低血压、血脂，增强心脏功能等作用，还可延缓衰老、延年益寿。

精神调护

露结为霜，万物枯损，此时当平和心态，收敛杀气，多施仁惠。古人云

天下之物，纡徐柔和者多长，迫切急躁者多短。人生寿天祸福，无不皆然。

”在无边落木萧萧下的时节里，我们应调和身心，于浅霜红柿问，奏一曲温馨愉悦的深秋清歌!

调心境以养形神

时至深秋，草木枯落，花木凋零，一派肃杀凄凉景色，秋雨打窗，睹物思人，触绪感怀，常在人心中引起凄凉、肃杀、垂暮之感，勾起忧郁的心绪。如《寿亲养老新书》说

秋时凄风惨雨，草木黄落，高年之人，身虽年弱，心亦如壮，秋时思念往昔亲朋，动多伤感。

”所以秋天须重视心神的调适，合理养神。

《灵枢

·本神》说

粉慧者养生之道，必定是顺应四时气候，适应寒暑，情志和平，喜怒有度，居住平安，调动运动和休息。

”秋天养神同样需遵循顺时养生法则，关键就在于掌握秋令之气“容平”之特点，收敛神气，让自己的精神世界与万物的成熟相一致，以致“志收”。故有登高远眺、游湖赏花，以散忧愁之说。根据秋季情绪不稳定、睡眠欠佳的特点，还可以进行气功导引，如进行内养功、强壮功、大小周天功等的修炼，以达到宁神定志、调节精神、强壮体魄的目的。

养花草以逸情志

花草动人，能给人以美的享受。观赏香草，使人知贤哲之高洁；有竹相伴，似觉世上没有俗人。秋天，菊花一簇簇、一丛丛开得分外妖娆，霜后花更娇，枝枝傲放，不禁让人感到生命力的顽强；秋天，枫叶漫山红遍，千树万树争奇斗艳，让人感到生命

力的旺盛，烈烈如火，难免让人为之动情。

花草的美除了可以让人移情寄情外，还可以装点生活。富丽堂皇的居室，有几盆花草点缀其问，可以增加雅趣；寒舍陋室，放几盆花草，也足以显出不俗。在房前屋后、庭前楼台，均摆上各色各样的花草，在隔挡尘埃、调节气温和湿度的同时，也给生活增添一份温馨。

药膳养生

霜降时节，大自然处在一个向冬天过渡的阶段，人类也要为健康地度过冬天做准备了。所谓

“补冬不如补霜降”，下面介绍几款美味药膳，以迎接随之而来的漫漫冬日。

清蒸人参鸡

(1)材料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

(2)制法：将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇、生姜均切片；将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；将母鸡洗净，放在盆内，置人人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟；将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

(3)功效：滋补肾阴，补血益气。

归参山药猪腰

材料：当归

10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

)制法：将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放人铝锅内；将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

(3)功效：滋补肾阴，补血益气。

五香牛肉

(1)材料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，姜块2块，葱结、料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。

(2)制法：选用牛肘子部位的全瘦肉，先将肌肉按纤维用刀切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排排刀洞，四面戳到。切菜板上先撒上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化(俗称出汗)，然后放在缸内腌3～4天(夏季腌1天)，经过多次翻动，腌至肉红、硬、香；将锅内加水适量，用大火烧滚(水要多)，投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净；在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香、桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，加盖烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时左有，能用筷子戳进牛肉时，捞

。冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。

(3)功效：滋补肾阴，补血益气。

防病提醒

深秋时节，祖国各地的群山峻岭开始红涛泛波，金黄流丹，在阳光的照射下，灿若云霞。景色如此之美，气候却寒冷日渐。此时正是秋冬之交，许多疾病随着寒冷悄然临近，做好疾病的预防工作，乃霜降时节不可或缺之事，也可为即将来临的酷寒严冬备好

面坚实的屏障。

脾旺胃弱需谨慎

霜降时节，由于寒冷的刺激，人体的自主神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱。同时，人体新陈代谢增强，耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然会加重胃肠功能负担。而深秋及冬天外出，气温较低，且难免吸入一些冷空气，引起胃肠黏膜血管收缩，致使胃肠黏膜缺血缺氧，营养供应减少，破坏了胃肠黏膜的防御屏障。因此，人们在寒冷的深秋及冬天，要特别注意自我保养，增强自我保健意识，尤其是溃疡病患者。

这个时节要注意日常生活中的保养，保持情绪稳定，避免情绪消极低落；注意劳逸结合，避免过度劳累；适当进行体育锻炼，改善胃肠血液供应；注意防寒保暖，特别是腹部保暖；坚持定时定量进餐，食物冷暖适宜，切忌暴食和醉酒，同时要避免服用对胃肠黏膜刺激性大的食物和药物。

秋寒要防肺心病

肺心病是由慢性支气管炎、肺气肿以及其他胸肺疾患所引起的继发性心脏病。秋令五脏属肺，感受秋寒，首先外邪犯肺，引起慢性支气管炎等症，炎症迁延不愈，反复发作，排痰不畅，阻塞小支气管，使肺泡扩张，弹性减退，久之便形成阻塞性肺气肿。如果病情继续发展，使有心室扩大，就会引起肺心病。所以这个时节我们尤其要注意肺心病的产生。

预防肺心病，应根据气候变化适当增减衣服，避免感冒受凉。生活要有规律，避免过度劳累。天气好的时候，早晨要到户外活动，呼吸新鲜空气，提高呼吸道黏膜的抵抗力。但若晨问气温太低，可改成傍晚时锻炼，否则可能会因为寒冷而发生血管痉挛引起心脏病发作。饮食要清淡，营养要均衡，如有感冒发烧应立即诊治，切勿贻误病情。

秋冬燥，预防便秘有良方

秋天气候比较干燥，空气湿度减少，人体内容易郁积一些燥热，引起大便干燥。而且霜降时节，气温变低，人们为补充能量，食欲渐增，许多家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律，从而排便不畅，特别是一些老年人，由于体质虚弱，常患便秘。

预防便秘的发生，要养成定时大便的习惯，最好能坚持早晨餐后排便。要注意身体的调护滋养，衣着的增减，少吃辛辣食物，应常吃红薯、菠菜、竹笋、芹菜、大白菜等富含粗纤维的食物，促进肠道的蠕动。此外每天早晨可空腹喝一杯淡盐水，以清理肠胃，有助于排毒。要保持豁达乐观的情绪，避免忧郁的精神状态，同时要多做一些有益于健康的运动。因为运动可增加腹肌张力和增强胃、肠道蠕动，改善排便动力不足。早晨散步、慢跑、做深呼吸、活动腰肢等，都能有效地促进消化和排便。

文章摘自《二十四节气与养生(修订版

经典为基，

临床为本

医路漫漫，

初心不忘

坚持虽难，

诸君为伴

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