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说到生姜，人们普遍认为它的功能是去腥。煮肉的时候，姜是必不可少的。没有生姜，吃肉的时候会很难隐藏腥味和臊味。当然，这只是生姜最常见的用法，它还有很多其他的用途，比如开胃健脾、增进食欲、祛寒邪、抗菌、抗衰老等功效！

首先，生姜有很多好处。换个吃法，补阳散湿热，缓解关节疼痛。早知道：

1.姜枣茶：祛湿热：

夏天是一年中最热的季节，很多人的湿疹会在夏天复发。

另外，空调每天都在吹，很容易着凉邪，引起身体不适。这时大家可以泡一杯姜枣茶，疏散外寒，清内湿，预防湿气和感冒。

方法：取一块生姜，切成细丝，与适量红枣一起放入锅中，加水煎煮，最后加入适量红糖。

红枣性温，可益脾胃；红糖补气血，扶正固本；生姜能驱寒暖胃，三者合用效果显著。

2、醋泡生姜：补阳灵：

夏天阳气外浮，内冷外热，容易消化不良，腹泻腹痛。这个时候可以吃一些姜片，尤其是醋泡姜，可以软化脾胃，收敛元气。

生姜是热的，是滋养杨琪的好材料。收集醋酸是为了防止生姜过多扩散而伤害体液。两者正好相辅相成，补益阴阳。

方法：买半斤生姜，切成片，放在瓶子里，然后用米醋泡三天再吃。

特别提示：早餐推荐醋泡生姜。这是因为生姜最擅长张扬杨明静的阳气，早上7~9点是人体气血流入阳明胃经的时间。这个时候吃生姜最能养阳气，促进消化。

第二，吃姜虽好，但也有禁忌：

1.不建议晚上吃生姜：

姜是热的，晚上阴天。你应该冥想，这样你可以睡得更好。如果晚上吃生姜，很容易让人感到燥热兴奋，导致失眠。因此，一般来说，晚上最好不要吃生姜。

2、阴虚体质不适合吃生姜：

生姜并不适合所有人。阴虚的人容易“上火”，烦躁不安，烦躁易怒，波动较大，所以这类人不适合多吃生姜。

阴虚体质者可以吃些清补类食物，多吃新鲜蔬菜、水果和纤维素较高的食物，如山药、莲子、百合、木耳、银耳，用来炖汤、煲粥都很好，可以滋阴补血，清心降火。

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