下面小编为大家介绍几种常见的海参粥的做法：

海参粥主料是海参和大米。做法简单，营养丰盛，补肾、益精、养血。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。

做法一

食材准备

30克，

60克，

各适量

制作步骤

1、海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块

2、切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥

做法二

食材准备

米饭,海参,

,青菜,

胡萝卜

制作步骤

1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝

海参粥

2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟

3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味.

4、出锅撒上蛋丝即可。

做法三

食材准备

主料：糯米100克,海参（水浸）200克

调料：盐2克

制作步骤

1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡6～8小时，捞出沥干水分；

2.将海参放入冷水涨发，剖开洗净，切成片，放入锅中加水煮烂后备用；

3.锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米用大火烧开；

4.加入海参片，转小火煮至米烂汤稠，下盐调味即可。

做法四

食材准备

主料：小米50g、海参100g

辅料：鸡汤250毫升盐

1.活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40分钟至软烂，切条待用。

2.小米洗净，用鸡汤煲成粥。

3.将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

做法五

原料：海参三个，青菜一小把，胡萝卜一小块，大米100克，清水适量，盐，姜丝，胡椒粉适量，香油几滴

做法：

1、准备好原料,胡萝卜忘记拍照片了。海参提前发泡好、大米提前浸泡好，洗干净青菜；

2、海参切小块；

3、锅中放水，烧开水后放入大米煮，煮到合适时加入胡萝卜丁煮；

4、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟；

5、加入青菜煮两分钟；

6、这时候加入胡椒粉和香油即可。

营养成分

热量(382.00千卡)；

蛋白质(15.95克)；

脂肪(0.70克)

碳水化合物(78.05克)；

膳食纤维(0.60克)；

硫胺素(0.18毫克)；

核黄素(0.10毫克)；

尼克酸(1.35毫克)；

维生素E(2.58毫克)；

钙(153.50毫克)；

磷(135.00毫克)；

钠(253.85毫克)；

镁(108.50毫克)；

铁(7.80毫克)；

锌(1.76毫克)；

硒(34.46微克)；

铜(0.22毫克)；

锰(34.38毫克)；

钾(118.50毫克)；

胆固醇(25.50毫克)；

宜食人群

一般人群都能食用，精力不足，气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤适宜

食用。

适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；

适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；

适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；

适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎、肾炎、糖尿病患者食用；

适于精血不足须发早白，记忆力下降者。

适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用；

忌食人群

患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

食物相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心

海参：海参不宜与甘草、醋同食。

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