海参粥主料是海参和大米。做法简单，营养丰盛，补肾、益精、养血。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。

做法一

食材准备

30克，

60克，葱、姜、

各适量。

制作步骤

1、海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块。

2、切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥。

做法二

食材准备

米饭,海参,

,青菜,

胡萝卜

,鸡蛋。

制作步骤

1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝

海参粥

海参粥

2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟;

3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味.;

4、出锅撒上蛋丝即可

做法三

食材准备

主料:糯米100克,海参(水浸)200克

调料:盐2克

制作步骤

1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡6~8小时，捞出沥干水分;

海参粥

海参粥

2.将海参放入冷水涨发，剖开洗净，切成片，放入锅中加水煮烂后备用;

3.锅内加入约1000毫升冷水，放入糯米用大火烧开;

4.加入海参片，转小火煮至米烂汤稠，下盐调味即可。

做法四

食材准备

主料:小米50g、海参100g

辅料:鸡汤250毫升盐

1.活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40分钟至软烂，切条待用;

2.小米洗净，用鸡汤煲成粥;

3.将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

做法五

原料:海参三个，青菜一小把，胡萝卜一小块，大米100克，清水适量，盐，姜丝，胡椒粉适量，香油几滴。

做法:

1、准备好原料,胡萝卜忘记拍照片了。海参提前发泡好、大米提前浸泡好，洗干净青菜;

2、海参切小块;

3、锅中放水，烧开水后放入大米煮，煮到合适时加入胡萝卜丁煮;

4、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟;

5、加入青菜煮两分钟;

6、这时候加入胡椒粉和香油即可。

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