一天一篇菜谱合集,往期回顾:
胡萝卜
西红柿
猪里脊
五花肉
淡水鱼
豆制品
(戳文字就能看到全部了哦)
工作室一姑娘,海边儿长大的,她总说:
“我们海边土著,都不爱吃肉,所以从来不喝汤”,这我就不服气了,谁说海鲜不能煲汤了?
下奶的鱼汤;
鲜掉眉毛的虾汤;
有滋有味儿的蛤蜊汤。
啧啧啧,总之,在这个季节,美美地来上一碗鲜味十足的海鲜汤,那种脑门沁汗的感觉,真是太舒服了!
另外多说一个做好鱼汤的小技巧哈,我记得刚生完包包那会,我经常靠喝鱼汤来下奶,甭管是鲤鱼、鲶鱼、鲫鱼,但凡是用鱼来做汤,我一般都会先过油煎(倒油之前,可以用姜片先将煎锅内部擦拭一遍,减少油花四溅),再倒开水炖煮,这样煲出来的汤滋味浓厚,而且汤色奶白,是油水充分混合的“产物”哦~
OK,步入正题,19道海鲜汤,鲜不到你算我输!
酸辣汤
豆腐汤
柠香酸
汤鲈鱼
鲫鱼汤
木瓜汤
小鱼干豆腐味增汤
虾丸汤
娃娃菜
虾滑汤
冬阴功汤
通草丝瓜
鲜虾汤
龙井文蛤
竹荪汤
干贝羹
鲜味年糕汤
有啥事儿找我,
加铁锤妹妹好友哦。
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