最常喝的五种补汤,即营养又健康,做法简单试试看吧 最常喝的五种补汤,即营养又健康,做法简单试试看吧最常喝的五种补汤,即营养又健康,做法简单试试看吧

最常喝的五种补汤,即营养又健康,做法简单试试看吧

喝汤是中国人的传统美德,根据中医来说,汤具有食疗和养生的功效。它是用各种食材一起加工出来的一种有营养的汤,它有着古老的中华民族文化,一直流传至今。经常喝汤有益于身心健康,自己也可以在家学着做,今天就与大家分享几种有营养的汤类。

1.冬瓜丸子汤;食材;冬瓜.五花肉.葱.姜.生粉.酱油.盐.香菜。做法;.先将冬瓜去皮洗净,用刀切成小块备用。.葱姜、香菜洗净切成末,五花肉剁成肉末放入碗中。.放入葱姜末,倒入少许酱油、生粉、盐搅拌均匀。.将肉末搅匀后仔细的捏成肉丸(大小要均匀)。.锅中烧水,把捏好的肉丸放进去,小火慢煮。.水开10分钟后,将切好的冬瓜放入锅中煮至。.大约煮15分钟左右放盐,也可加点胡椒粉。.撒上香菜末就可出锅装盘上桌了。

2.海带排骨汤;食材;海带结、猪排骨、料酒、盐、葱姜。做法;.锅中倒入清水,加点料酒去腥,排骨洗净放入锅中。.水开后煮一会便可捞出沥干水分备用。.海带结要泡好的,姜切片,葱切小段备用。.将焯好的排骨放入锅中,加入清水,水要莫过排骨。.加入切好的葱姜,开大火煮开。.改小火炖至1小时左右,加入海带结继续煮至。.再煮至大约30分钟左右,加入调味料就可出锅了。

3.菌菇汤;食材;香菇,平菇、白玉菇、蟹味菇、杏鲍菇、鸡蛋、香菜、葱姜、盐。做法;.先把各种蘑菇洗净去除根部沥干水分。.蘑菇切成片壮,葱姜也切成小片备用,香菜切末。.锅中倒入少许油,倒入葱姜煸炒处香味。.锅中倒水,切好的蘑菇放进去开火煮45分钟左右。.撒上些许盐,打入鸡蛋请搅拌一下。.最后撒入香菜末,菌菇汤就做好了。小贴士;多喝菌菇汤能使头发黑而亮。而且菌菇汤所含的钙和磷含量也很高,经常和能人体轻松,抗疲劳,有益身心健康。

4.乌鸡汤;食材;构杞子,大红枣,生姜,乌鸡,料酒,盐。做法;.乌鸡要事先宰杀好的,洗净放入锅中。.锅中倒入清水和少许料酒,开火烧水,水开后把乌鸡焯一边。.煮3-5分钟就行,捞出沥干水分备用。.枸杞用温水泡一下洗净,姜切成片,红枣去除枣核。.另起锅烧水,焯好的乌鸡放进去,放入红枣、姜片和盐。.水要莫过鸡身,大火煮至水开再改小火。.煮至大约2小时左右就可关火喝汤了。温馨提示;乌鸡比其他鸡肉更有营养价值,有延缓衰老、强身健骨的功效。适合大多数人食用。

5.银耳莲子百合汤;食材;新鲜莲子、干百合、银耳、枸杞、冰糖。做法;.银耳用温水泡开,用收撕成小块。.百合洗净也是掰成片状备用。.锅中倒入适量水,将莲子和银耳放进去大火煮开。.改小火煮40分钟左右放入枸杞、百合跟冰糖。.大约10分钟后冰糖化开,就可关火出锅了。.吃的时候最好是,放进冰箱里凉一会,味道会更好。小贴士;莲子能滋养身体,银耳能增强体质,增加抵抗力的功效。很适合中老年人食用。

俗话说得好;常说秋冬是“进补”的大好时节,称之为“补冬”。冬天更应该注意饮食搭配,保持身体健康。汤是所有食物中最易消化、营养价值最高的菜品,它是我们所需的必备营养补品。

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