鹿茸是大家都比较熟悉的药材，由于它富含人体所需的维生素等多种营养物质，因此备受大家的喜爱，生活中人们常常用鹿茸炖汤的方法来保健身体。虽说鹿茸可以和多种食材一同炖煮，但是，鹿茸炖什么最好呢?鹿茸炖瘦肉乌鸡汤、鹿茸炖猪腰的怎么做呢？感冒可以吃鹿茸吗、高血压能吃鹿茸吗？孕妇、小孩、女人、男人都可以吃鹿茸吗？鹿茸可以放多久、鹿茸怎么保存方法等，下面小编给大家介绍一下吧。

一、鹿茸炖什么最好、鹿茸炖瘦肉乌鸡汤、鹿茸炖猪腰

鹿茸炖猪腰

原料：

主料：鹿茸5克，猪腰2只。

调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝。

制法：

将鹿茸磨成细粉。将猪腰洗净，去臊腺切成腰花。

锅内放鹿茸、猪腰，再加料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝，武火烧沸，改为文火炖至腰花熟而入味，即可出锅。

提示：猪腰又称猪肾。具有补肾气的功效，与鹿茸相配成菜，补肾功效更强。多用于治疗肾虚腰痛、阳痿、滑精、子宫虚冷等病症。阴虚火旺者忌食。

鹿茸乌鸡汤

材料：净乌鸡肉适量，鹿茸3克，姜一块。

鹿茸乌鸡汤的做法

．去皮去骨乌鸡肉适量，开水氽烫一下，捞出过冷水，姜切片。

．取砂锅，注入适量清水，放入乌鸡肉、鹿茸和姜，大火烧开，转小火煲1.5小时，关火，调适量盐即可。

鹿茸乌鸡汤的功效：

．此汤有补益血气、养肝补肾、壮阳祛寒的作用。

．此汤清甜美味、可壮元阳、补虚损，是身体虚弱人士益强壮汤水。

．身体虚弱、面色苍白、怠倦怕冷、手脚不温、头晕目眩，或产生，精血两亏，和子宫虚冷不育可用此汤作食疗。

．凡体虚有热，血压高，以及感冒未清者，不宜饮。

二、感冒可以吃鹿茸吗、高血压能吃鹿茸吗

鹿茸是补虚药材，壮元阳、补气益精髓、强精骨的药补产品，主要用于全身衰弱，年老或病后体虚，及病后恢复期等。目前国内外多将它作为强壮药使用，主要用于全身衰弱，年老或病后体虚，及病后恢复期等。对于一些手脚冰冷、畏寒怕冷、神疲乏力等症状，也同样适合。

中医认为，高血压是阴虚阳亢证。而鹿茸是用来补虚，能壮元阳，因此，鹿茸热性极大，对高血压病人而言，可能反而会引起血压的升高。

感冒可以吃鹿茸吗？鹿茸是补肾壮阳药，感冒后吃量太大了，会上火，重则流鼻血。应该清热泻火，热清火退后可再吃鹿茸，但量是每次1--2克，建议食用靠谱的意康德鹿茸，意康德十几年牌子，质量好。

感冒最好吃点清淡的食物，没有必要一下子吃那么好的东西，等稍微恢复了再去补补那比较好。

三、孕妇、小孩、女人、男人都可以吃鹿茸吗

、健康的小孩

鹿茸是滋补极品，但是并不是所有人都适合受补，对于健康人尤其是小孩子来说，鹿茸是不能随便吃的。健康小孩吃了容易出现内热，流鼻血，机体异常亢奋，甚至出现躁狂症。

、月经期女子

鹿茸是一种珍贵的药材品，也属于养生保健品，对养生保健，提高抵抗力，免疫力有着很好的功效，鹿茸虽然益气养血，但经期吃鹿茸会越吃月经越多的，甚至会导致内分泌紊乱，所以经期不宜吃鹿茸。

、孕妇不能吃鹿茸

孕妇在怀孕阶段事不宜进行大补的，所以建议女性朋友在怀孕阶段尽量不要吃鹿茸。这是因为滋补过剩可能会使胎发育过大，分娩的时候会非常困难，而且鹿茸也是一种活血的食物，孕妇过多食用鹿茸可能会导致自身出现流产的问题，严重影响到胎儿的健康发育。很多女性朋友孕期食用鹿茸也会导致自身出现孕吐，水肿，高血压等一系列问题，对于身体伤害是非常大的，建议女性朋友怀孕阶段一定不要吃鹿茸。

男人可以吃。鹿茸为“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”，现代医学对它的评价是富含氨基酸、卵磷脂、维生素和各种微量元素，可以振奋和提高机体功能,可见其保健作用之高。

四、鹿茸放冰箱可以放多久、鹿茸怎么长期保存方法

1-2

一般鹿茸的保质期为2年左右，因为冰箱中温度较低，不宜滋生细菌和虫卵，且防潮措施做的比较得当的话，一般可以放1-2年左右，但是也不宜放得过长，以免它受潮变质，降低药效。

鹿茸怎么长期保存方法：

鹿茸是一种动物类药材，最主要的就是要防潮和防虫蛀，下面介绍两种简单的保存方法。

干鹿茸花椒保存法

花椒味重，有防虫的效果，可将鹿茸用细布包好，放入樟木箱或皮箱内，然后在上面撒上花椒，再将箱子密封好，可以有效的防虫蛀。

干鹿茸石灰保存法

石灰具有一定的干燥作用，将鹿茸用自封袋封好，在瓷罐的底部放一层石灰，再将封好的鹿茸放在上面，将瓷罐密封好就可以了，可以有效的防潮，以免鹿茸霉变。

新鲜鹿茸冷冻保存法

新鲜鹿茸较干鹿茸水分较多，比较容易变质，可以将其用质量比较好的塑料袋装好，封口，然后放到冰箱冷冻保存（低于18摄氏度）。

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