五红汤是一剂赫赫有名的药膳，它补气养血抗癌，减轻化疗副反应等作用，在使用过程通常能收到非常好的效果。

五红汤

全称五红补气养血汤，由

枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖

放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮而成。

对补血有良好功效，而且简单易做。

五红汤组成：

红枣七牧，红豆50克，红花生50克，红糖适量，枸杞5克，

五味共同熬汤，连汤共食用。

适用于一般性贫血或缺铁性贫血。(这个量熬好后分两次服用，必须把豆熬烂，连汤带豆吃喝)

五红汤有补血补气之功效。每天煮着喝，可以迅速提高了白细胞水平。

味甘，性平，能补脾益气，改善血虚萎黄，红枣中的多糖成分能促进造血机能。

性平，味甘酸，可利尿。消肿和健脾。红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素B12，有补血和促进血液循环功能。

女性经期失血多出现头晕眼花，面容苍白等，常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。

味甘性平，有益气健脾和补血止血等功能。花生止血补血的功效主要是花生衣(花生仁外表的红衣)。

花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既止血又对出血引起的贫血有效。(必须是红皮的，粉色的不能用)

《本草纲目》中载：“

久服坚筋骨，轻身不老，明目安神，令人长寿。”而且枸杞能治疗老花眼的事实还被大诗人陆游记载到了诗中：“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹。”枸杞的作用颇多。

甘甜、温润、无毒。具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

90%的贫血属于缺铁性贫血，食疗比药物治疗贫血更安全有效。上述五种食物都有补脾生血之功，单用有效，五味合用：更能增加补血作用。

此外，

血压太低的人经常饮用五红汤，会令血压逐渐上升，渐趋正常。

五红汤补血、养颜、抗癌，在帮助化疗病人提高白血球值的作用上，有着不可忽视的功效。

这些和五红汤相关的问题

1、五红汤什么时候喝好？餐前或餐后？

五红汤在什么时候喝一般没有限制，通常可以选择在餐前服用更有利与吸收。

2、五红汤一天喝几次？喝多少？

有康复患者对于“五红汤一天喝几次”感到十分疑惑，专家认为，五红汤并没有规定一天要喝几次，但是由于这款汤药里都是比较补的食材，建议一天

次，每次一小碗约180毫升。

3、男性康复患者可以喝五红汤吗？

可以的，五红汤具有补气血，补肝肾，改善贫血的效果。专家认为，喝五红汤有助于提高血液血细胞的各项指标如红血球、白细胞、血小板等。

4、五红汤正常人可以喝吗？

五红汤对人体无任何副作用，正常人也可以喝。

5、小孩可以喝五红汤吗？

“小孩可以喝五红汤吗？”专家认为，如果小朋友有出现贫血、白细胞数量减少的情况可以服用五红汤，如果小朋友的身体特别健康，那没有必要要喝五红汤，以免破坏了幼儿的平衡体质。

7、哪些人不适合喝五红汤？

女性经期最好不要喝五红汤的，是可能会导致月经量大的，建议还是月经结束后再考虑喝为好。

血糖高的患者不要喝。因为红糖里面的糖分很高，糖尿病本身就要控制糖分的摄入，所以并不宜多喝由红糖制作而成的五红汤。

身体有炎症、感冒、腹泻、发热患者不适合喝。

8、隔夜的五红汤能喝吗？

不建议过夜喝。长时间放置易变质，影响五红汤的效果，甚至会产生一定量的亚硝酸盐，最好是现做现喝。

9、五红汤喝多久才有效果？

大多数肿瘤患者放化疗后都有贫血的烦恼，而五红汤则有补血补气的功效，那么五红汤要喝多久才有效果呢？专家表示，治疗气血不足一般疗程都比较长，见效比较慢，要慢慢调理，一般半月以上才能见到成效。

所以想要用五红汤来补血的朋友可要耐心、坚持的喝五红汤，这样才能发挥五红汤的补血效果。

10、五红汤可以长期喝吗？

五红汤没有任何毒副作用，对于血细胞减少、气虚等五红汤的适应症者是可以长期喝的。

10全大补汤：滋阴补阳，改善寒性体质

近年来，我们有许多朋友因为体寒而患病，而不知以何来补身体，适有一位长者，她介绍了改变她一生体质的妙方，用

中药的十全做为汤底

配合时令菜

做成十全大补汤，她以自己的亲身经历，常吃大补汤，

结果把多年的体寒症彻底改变。

常言道:「药补不如食补」，经过实验后确实非常有疗效，在此介绍给广大的素友参考。

一、中药材料包

四物（四种中药材：熟地/白芍/当归/川芎）

四君子（四种中药材：党参/白朮/茯苓/甘草）

注：药材的比例可请中药材店按常规量配

二、其它辅助中药材

高丽参（十来片）、西洋参（五六片）、紫葡萄干（或普通葡萄干）三十几颗、酸梅干（五六颗）、红枣或黑枣（几枚）、枸杞（七十颗左右），金桔饼（三四个）

三、干菜品种

香菇、木耳（两种必备）、各种山珍菌类（视家庭具体情况选用）、黄豆等。

四、各种菜品

选用当地当季节各种时令蔬菜，如：大白菜、土豆、萝卜（白萝卜、青皮萝卜、红心萝卜、胡萝卜）、竹笋、花菜、莴苣、黄瓜、包菜、玉米、红薯、山药、南瓜、冬瓜（保留瓜籽）、苦瓜等等

五、时令水果（选用）

桃、苹果、金桔（如果没有金桔饼，就用鲜金桔10-20颗，每颗洗净划四刀左右，但保一颗完整）、鲜枣、梨、柳橙（整个柳橙、梨放进锅内煮，但需在四周划几刀）、葡萄、桂圆等等

六、制作方法

各种干菜泡好洗净，香菇切成两半，木耳则视本身大小，大的切一切，小的直接使用。各种时令蔬菜洗净，切大点的块放好备用；

用大号的电饭锅或蒸馒头的大不锈钢锅（视用餐人员多少而自定），加五分之三的冷水，将一包药材放进去，可拆开，亦可连包（特殊纸包或布包）一起煮，并加拍松的姜二三块，高丽参、西洋参各数片放进一起煮，直接开大火将水烧开，然后将火调小，用文火继续熬煮约半个小时左右；

再将时令蔬菜视其材质，需久煮者先放进去，余者后续不断往锅内添加；

期间酌量放进红枣、金桔饼、葡萄干、枸杞、酸梅干(补血)、桂圆等；这些皆属甜味重者，可以酌量放几种就行，不一定要全放；

有选用水果者亦可根据自己的喜好逐步放进；

整个炖煮时间大概二个半至三小时左右(视份量及食材)，在起锅前半小时加盐，尝尝咸淡，起锅前十五分钟左右，加入两三勺香油或麻油。

七、制作注意事项

在制作方法上，如果有人不习惯太浓的中药味，亦可在将药包煮了一个小时左右后，倒出汤，直接用汤煮各种菜类；

药材仍可继续熬煮二三次，但应视药材份量如何，及味道的轻重，不一而论，但是第二三遍后熬的时间需要比较久，这样就可以充分将药材的所有能量全部融入菜汤里；

各种材料的量，可以视家人或用餐人员具体情况而斟酌使用。

八、疗效

本汤名为「十全大补汤」，绝非浪得虚名。

该汤药食同源，滋阴补阳，适合各类人群食用。

寒性体质者（特别是长期素食的朋友们）尤其可以此为日常长期膳食。

气和血是人赖以生存的两种基本元素，先天体质虚弱，或劳累过度，或病后调养不当，或失血过多等，均可导致气血两虚，引发各类疾病。可出现面色苍白或萎黄，头晕眼花，食欲差，精神不振，多汗且活动后加重，甚至心慌气短等表现。

十全大补汤能温补气血，能很有效改善上述症状。临床上还可用于治疗低蛋白血症，贫血、白细胞或血小板减少症，及慢性萎缩性胃炎、胃下垂、虚性疮疡久不收口等疾病，对于成年女性长年痛经的也非常有效。对怕冷怕寒体质者，是最佳改变体质的温和的食补。

近年来大家普遍重视健康素食，但因为素食的青菜性较偏寒，因此几年下来，若调配不当，有可能易得气血不足，或体质变弱，抵抗力差，如能以十全大补汤，将其变成饮食的一部分，自然就可以增强体力，得到健康。而且此方所做出来的大补汤头鲜

美，百吃不厌。

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