灵芝是非常名贵的一种药材，灵芝的食用方法也有很多种，但是怎么吃最好呢？下面药材菌就来说说灵芝的食用方法，这几种方法最营养。

灵芝的食用方法

花旗参灵芝煲乌鸡

材料：

乌鸡1只石斛10克花旗参片15克灵芝25克蜜枣2个姜1块盐1茶匙(5克)

做法：

将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。姜去皮切成片。将姜片，石斛，花旗参片，灵芝和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成小火煲至2个小时。喝前，调入盐调味即可。

这款汤，有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效，经常外出有工作应酬，或平时工作经常熬夜的人，可以尝试着用它做日常的调养。

花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。灵芝可以调理身体每一个不适的地方，汤色浓而不浊，最大限度的保留了汤品的原味。灵芝的味道，微苦回甘，配上

，味道更加美味。

蜜枣，如果不好买到，用超市真空包装的

蜜枣也可以。

煲汤的清水，要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。就算在煲煮时候发现水量不够，也要添加开水。

不喜欢喝放了药材的乌鸡汤，可以试试以下的方法，把(红枣

煲乌鸡)作为女性日常的保养汤谱

1)将乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。

2)姜去皮切成片。将姜片，6颗干红枣放入汤煲中，小火煲至1个半小时。放入30粒枸杞，再煲半个小时。喝前放入盐调味即可。

土茯苓灵芝草龟汤

据《本草纲目》记载

土茯苓

具有“健脾胃，强筋骨，祛风湿”的作用，而乌龟的功效则大补阴虚、治劳倦内伤、四肢无力。土茯苓配以乌龟，一清一补，加上被视为滋补强壮、固本扶正的灵芝，更加强了其清利湿热、解毒利尿之功效。

材料：

草龟，土茯苓，灵芝，蜜枣，盐

做法：

草龟叫卖龟的代为宰杀兼整理干净，土茯苓以鲜品为佳，灵芝若干(我用了四分之一的量)。将所有材料再加两颗蜜枣放煲里，煲两个小时，放盐调味便可。

柚皮灵芝饮

材料：

皮，灵芝片，冰糖

做法：

整只柚子洗净，剥下柚皮。将柚皮放入清水中，同时放入灵芝片。水开后，中小火，再煮20分钟即可。可以在关火前5分钟放入适量的冰糖，或者在喝的时候加入适量

小诀窍：

比较厉害，不放糖，在睡前两小时饮用，可以达到良好的镇咳作用。煮出来的水会比较苦涩，加点儿糖或蜂蜜就会和柚子茶的味道差不多了。但良药苦口，我还是喜欢喝原味的。对于那些长期抽烟的人，这道柚子皮饮是不错的润肺方子，当然，要长期坚持饮用。

人参灵芝煲竹丝鸡

寒冷的季节里，劳累一天之后，非常适合与家人共享的一道汤品，可以帮助人体恢复元气，增强免疫力。禁忌：有强烈过敏

高血压

、感冒发热等病灶的人群及体质实热、气胜者不宜服用此汤。

材料：

(此用量可供3-4人食用)，乌鸡(又名竹丝鸡)1只，瘦

120g，灵芝切片1汤匙(15g)，人参1根(约20g)，去核红枣8枚，老姜1小块(约15g)，盐1茶匙(5g)

做法：

乌鸡宰杀干净，去除内脏，剁成4大件。瘦肉切小块，一同用开水烫去血水，再洗净沥干。灵芝切片、人参、去核红枣和老姜用清水冲洗干净。锅中注入3200ml清水，大火烧沸，接着放入所有材料，再次烧沸后转小火再煲约3小时，食用前加入盐调味即可。

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