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土豆200克，淡奶油1/2杯，芦笋100克，洋葱50克，黄油2大勺，盐2小勺，黑胡椒碎1小勺，香叶2片，高汤3杯

详细步骤

1土豆洗净去皮，切成小块。

2芦笋去根，取茎部，削去老皮，切成小节；洋葱切丝。

3锅置火上，将黄油加热至融化，放入洋葱丝和芦笋节，小火炒至吃足油分，加入高汤和香叶。

4大火煮沸后放入土豆块，小火煮至土豆块熟透，拣出香叶。

5将煮好的汤汁和用料晾凉，一同倒入料理机内，搅打成土豆汤汁。

6重倒入锅内加热，调入淡奶油和盐，撒黑胡椒碎即成。

完成图

选自《好吃易做的元气汤煲》一书，版权所有。

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