冬瓜一直就是我的最爱，特别是煲汤，那个味道也是不摆了！一口汤，一口冬瓜！特别是在夏天，就喝汤都能喝饱！可是下午就早早的饿了！然后就早早的吃晚饭，晚饭吃的早，半夜就饿了！每次吃冬瓜都是这样恶心循环，估计和冬瓜特别有缘！

今天又炖了冬瓜排骨汤，我可以随心所遇的吃，因为今天的菜全是清淡的。

1、排骨冷水泡一个小时换两次水，冷水下锅焯到八成熟待用。

2、冬瓜适量削皮洗干净切大方块备用。

3、高压锅里加入适当的清水，放入焯好的排骨，放几片生姜、几粒花椒、一个八角盖上盖子

4、烧至上气后六分钟关火，等气放完了打开放入盐和冬瓜再开火烧五分钟，用汤盆盛出洒上葱花便可食用了。

（如果有条件用瓦缸炆出来的味道更正宗，条件有限所以用高压锅压的，味道也不错！）

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