早餐食谱:葱油饼搭配丝瓜毛豆蛋汤 早餐食谱:葱油饼搭配丝瓜毛豆蛋汤早餐食谱:葱油饼搭配丝瓜毛豆蛋汤

早餐食谱:葱油饼搭配丝瓜毛豆蛋汤

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【材料大揭秘】

主盘造型:

红心火龙果+芒果

主食:

面粉250g+开水100ml+冷水50ml+食用油+盐+葱花

小碗:

丝瓜+毛豆+鸡蛋+水+盐+鸡精

【主盘造型】

◎将红心火龙果切成均匀的块状;

◎芒果切片,用水果刀刻出一个大点的五角星,再刻出四个小点的五角星;

◎将火龙果平铺摆盘,把刻好的五角星放在“国旗”的左上角即可;

【葱油饼做法】

◎面粉250克+100ml开水搅匀,再加50ml冷水继续搅拌匀后,把面团揉至表面光滑,用保鲜膜盖好静置20分钟左右;

◎揪一个30克左右的面团搓成长条,再用擀面杖擀成薄面团,刷一层油,撒上盐和葱花;

◎像折扇面一层一层折叠;

◎折好后呈折叠的条状;

◎然后将折叠好的面打个结;

◎将面结压成饼形;

◎锅里放油,油稍多些,把饼两面煎焦黄即可;

【丝瓜毛豆蛋汤做法】

◎将丝瓜削皮切成块状;

◎毛豆剥壳洗净备用;

◎取两枚鸡蛋打散后备用;

◎起锅后放入少许油,将丝瓜放进锅中翻炒一会后,加入毛豆继续翻炒,加入两碗水,待水沸腾后倒入鸡蛋液,最后放入适量盐和鸡精即可;

◎今天的早餐,你学会了吗?

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