暖心苹果梨橘甜汤
水果多得吃不完的时候,煮一锅甜汤是不错的选择。特别是现在往冬天过,天气越来越冷了,啃着冰凉凉的苹果牙齿也会忍不住打个冷颤哩,还是来一碗暖心的苹果梨橘甜汤吧\(^o^)/~
用料:苹果雪梨橘子冰糖做法
作法:
1.苹果、雪梨洗净,削皮后切成小块。
2.橘子剥皮,剥成一瓣儿一瓣儿的,用刀子在每瓣橘子上划一下,更入味。
3.锅里倒入热水,把准备好的水果倒进去,加入适量的冰糖,开煮。
4.煮开之后关小火炖着,用筷子戳戳苹果已经绵软的时候就可以关了。(可以用电饭锅来炖,炖开之后保温一个小时就好,更加方便。)
5.暖人心脾的苹果梨橘甜汤最好了,开喝吧~
小贴士:
1.可以任意选择家里有的水果,不一定是我用的这3种啦,水果混合的味道一般都不会差。
2.注意不要用芦柑来炖(就是跟橘子长得一样,但是有核儿的那种),芦柑的核儿是苦的,炖出来的整锅甜汤都会很苦。
3.冬天可以加点枸杞红枣一起炖,滋阴补气。
4.放在冰箱凉过之后更好喝。不过女孩子还是不要多喝冷的比较好。
四宝暖身汤
简介:用最原始的四样暖身食材煲出的养生汤,摒弃了杂乱虚晃的各种噱头,只是踏踏实实的一碗汤。喝完暖暖的,身心都跟着妥帖。煲暖身汤的食材越干越好,也就是说,用干姜片、干红枣、干枸杞和原滋原味的老红糖小火慢慢煲煮,一直煮到各宗食材均已膨胀,便趁热喝下,并吃掉红枣和枸杞。如果没有干姜用新鲜姜片代替也可以,但是另外两种食材一定要用干的。
最地道的办法是用炉火,但是这在城市中已经极难寻到。那么就尽量用最小的火来煲,耐下心来等待一碗足以温暖自己的汤,就像耐下心来等待一位老朋友,你知道,那是多么酣畅的事情。
至于功效,最显著的是补血养颜,滋阴暖胃。是女人秋冬季节可以常喝的热饮,对痛经和手脚冰冷也有明显的改善。值得注意的一点是,红糖不要选择那些带有附加功效的,就用原味的红糖,老糖最理想。
用料:红糖100g姜3片枸杞50g干红枣50g纯净水适量
做法:
1.将全部食材放入奶锅中,加入2/3满的纯净水
2.用最小火煮至枸杞膨胀后保持沸腾10分钟即可
3.趁热喝并且吃掉红枣和枸杞,经期中的朋友不要喝太多,以免增大血量,经期前后可以多喝,对痛经和经期手脚冰冷有改善
冰糖银耳雪梨汤
简介:秋天的雪梨很便宜,放冰糖煮煮当日常的糖水喝真不错,都说食梨防燥最宜秋吗。
用料:冰糖银耳雪梨
做法:
1.银耳泡发洗净,拎干水份备用
2.雪梨洗净去皮、去核,备用
3.砂锅中放入雪梨、银耳、冰糖,加水煮20分钟左右即可
小贴士:
雪梨:生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
银耳:银耳性平无毒,有益气清肠、滋阴润肺的作用。
冰糖:冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽效果好。
如果因为秋季天干气燥,上火引起的咳嗽、痰多等症状,喝一碗冰糖银耳雪梨汤可帮助止咳润肺。
南瓜红枣汤
简介:南瓜可以降血糖和减肥,含有极高的维生素A,被称为是“最佳美容食品”。红枣可以健脾益胃,补气养血,都是健康的好东西哦,这款汤做法简单,味道清甜。
做这款汤时我放了冰糖,如果改为放红糖就更适合女性朋友了哈。
天冷了,来碗南瓜红枣汤吧,不仅美容养颜,而且暖心暖胃哈。
用料:南瓜红枣冰糖或红糖
做法:
1.南瓜去皮去瓤后,洗净切成大块
2.红枣用温水泡一下洗净
3.锅中放水,水开后放红枣,大火煮开后转中小火,煲15分钟
4.放入南瓜块继续煮到南瓜软烂,放冰糖至融化即可
苹果银耳红枣汤
简介:润肤美容汤。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等作用,多吃苹果还可使皮肤免受外界的损伤。
银耳中富含胶质,可以润泽肌肤,祛除面部色斑。
红枣具有健脾益胃,补气养血安神等功效,还可以增强人体免疫力、抗癌等作用。
用苹果、红枣和银耳一起煲汤,不仅营养丰富,味道甜美,还能润肤养颜,补血安神哦。
用料:银耳苹果红枣红糖或冰糖
做法:
1.银耳提前4小时泡发,洗净撕成小朵。红枣用温水泡10分钟左右
2.苹果洗净切小块
3.锅内放清水,放入银耳和红枣,大火开后转小火煲一小时
4.放入苹果块再煲20分钟左右,后放入冰糖或红糖,再煮5分钟即可
小贴士:
这次我煲汤的时候,看到苹果外表非常漂亮,粉红的皮,就没舍得削皮,不过,感觉汤煲好后,吃到苹果块的时候皮硬硬的,所以,还是削皮再煲汤吧。
红糖姜汤
简介:此汤女人要多喝,尤其是在经期,补气补血,比吃什么都好。
用料:红糖50g姜20g小枣15g
做法:
1.将红糖和干枣煎煮20分钟
2.加入生姜片,再煮5分钟
小贴士:
中国古代就有冬吃萝卜夏吃姜的说法,夏天由于天气燥热人的热气浮于体表体内寒气湿气大,姜是热性食物可以去湿补齐,推荐这一款红糖姜茶给各位。
1、补气养血,温经活血。
2、适用于胞宫虚寒、小腹冷痛、月经量少色黯者。
3、红糖、大枣既补气养血又温经活血;生姜辛温以助红糖之力。
此汤还可以加入米酒,去寒效果更佳,本人有试过哦!
红豆圆子汤
简介:
沙沙的红豆、QQ的圆子,相信没有几个女人不喜欢这样的甜品吧?红豆具有补血养颜的功效,对女人的身体来说也是好处多多。
用料:糯米粉100克红豆200克红糖适量
做法:
1.红豆淘洗干净
2.水沸后放入红豆再次煮沸,继续煮三五分钟关火,浸泡半小时
3.糯米粉一点点加放清水和成光滑面团,静置十几分钟
4.将糯米面团搓成长条,揪成小段,团成圆子备用
5.开火继续煮半个小时,加入红糖,搅拌至红豆沙软烂
6.放入圆子煮熟即可
小贴士:
1、红豆煮沸后浸泡半小时,可以使红豆更容易软烂,并且省火;
2、也可以将红豆提前浸泡一夜;
3、煮沸浸泡后的红豆,一般煮半小时即可。根据我的经验,新红豆比较容易软烂,如果是放置时间久的红豆不太容易软烂,可以多煮一会儿,不超过1小时。
红豆银耳羹
用料:银耳红豆做法
1.准备适量的银耳和红豆
2.将银耳泡发
3.将泡发的银耳和红豆加适量开水倒入暖水壶中.放置一晚
4.第二天将暖水壶中的银耳和红豆连同水一起倒入锅中煮
5.大火煮10分钟.中火煮至银耳黏稠状.加入冰糖即可
6.提前将银耳和红豆倒入暖水壶中是为了减少银耳和红豆水煮的时间.银耳还会变的更粘稠
小贴士:
银耳含有丰富的胶原蛋白.算是平民补充胶原蛋白的首选佳品.
人体所必需的氨基酸中的四分之三银耳都能提供.还含有多种矿物质.在百克银耳中含钙643毫克.铁30.4毫克.历代皇家贵族将银耳看做是延年益寿之品.长生不老良药.是一种高级滋养补品
芡实羹
简介:聚会席间上了一道“冰糖鸡头米汤”,除了鸡头米没别的材料了,可真不便宜,要好几十。鸡头米的口感很好,比西米要有咬头。喝了两碗。呵呵!
回来查资料,原来鸡头米(又叫“芡实)还真是好东西,,古药书中说它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。
我在超市买到了芡实,真够贵的,40多块钱一斤。既然是自己在家做那当然舍得放原料了。加了银耳、莲子、薏仁、干桂园、枸杞这些同样滋补的东西,果然比饭店里的还要好。
用料:银耳5-6朵莲子一小把
芡实一小把薏仁一小把
干桂圆四粒枸杞15粒
冰糖适量干桂花一小撮
做法:
1.银耳事先用冷水泡开,去掉黄蒂,撕成碎朵
2.准备大半锅清水,芡实(略敲碎)、薏仁、莲子用水冲净后,加上银耳,入锅。大火煮开后,转小火煮两小时
3.桂圆去壳、加上枸杞入锅,小火再煮半小时
4.加入适量冰糖,待融化后,关火,撒上干桂花,闷出香味,即可
小贴士:
芡实太难煮了,还是事先弄碎些容易软,否则要煮三小时以上芯才会软。
橙香蛋羹
简介:咱中国老百姓向来把鸡蛋视为补品,经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、延缓衰老,比如刚刚生过宝宝的产妇,或者体虚的人吃些鸡蛋都对身体恢复能有很大的帮助。尤其是蛋黄中的卵磷脂能够补充女性体内所需的雌性激素。当然最好的鸡蛋吃法是蒸或者煮食,能够尽可能的将营养全部保存。
用料:橙子皮100克鸡蛋85克冰糖5克枸杞6克莲子18克椰浆16克
做法:
1.将鸡蛋打入碗中过细筛,去金膜,(窍门,蛋羹细滑)
2.将香橙一切为二挖出果肉,留下香橙壳成小碗待用
3.将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中
4.包上保鲜膜,旺火足气蒸五分钟即可出锅
米酒山楂雪梨羹(
很像我们这边的醪糟汤)
简介过年吃多了大鱼大肉的,今天俺就上道消脂开胃汤羹吧——米酒山楂雪梨羹,酸酸甜甜的,开胃减肥哦。
用料:米酒一袋,约500克雪梨一个山楂糕一块冰糖适量水淀粉
做法:
1.米酒加适量水煮开
2.雪梨削皮切小丁
3.山楂糕切小丁
4.米酒煮开后加入雪梨丁煮开,然后加入冰糖,冰糖融化后加入水淀粉
5.加入山楂丁即可关火
小贴士:
跟咱们西北的滚蛋汤是一样的做法,也可以在里面加其它水果,如葡萄、香焦、桔子、樱桃等。
燕麦水果羹
用料:苹果燕麦蜂蜜牛奶冰糖
作法:
1、先把锅内烧开水;
2、把水果洗干净,苹果最好是红颜色的,洗干净,切成小圆球或菱形,自由切形;
3、切好后,放入开水锅中,稍微捞一下就起来,装盘,把水倒掉,再放入开水;
4、把即食或不是即食燕麦,放入开水中烧一下,让燕麦熟透。
5、水开后,放入蜂蜜和牛奶再加一些糖,放入水果稍烧一下即可装盘。
苹果玉米汤
简介:介绍一款又好喝又去脂的瘦身汤。这汤需要的原料有:苹果、玉米。别看两样材料都很简单,却有着不一般的去脂原理跟效果呢。苹果富含有果胶质,果胶质是一种可溶性纤维质,它有助于降低胆固醇,苹果还富含粗纤维,它能吸收大量的水份,减慢人体对糖的吸收,同时它还能刺激肠道蠕动,促进排便。另一种减肥食品玉米,也含有较多的粗纤维,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排除,食后有饱胀感,含热量很低。玉米还含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,它们都具有降低胆固醇的作用。所以长期食用玉米,既可满足人体对粗纤维的需要,又能给身体提供充足的营养,这也就是玉米理所当然成为去脂减肥食品的原因。这道可以让你越喝越瘦的苹果玉米汤,它具有明显的利尿效果,特别是针对水肿性肥胖,什么是水肿?如果每天早晨睡醒后,觉得脚、脸和身体都有肿胀的感觉,那就是你的代谢不够好,还有就是你平常上厕所的次数比一般人少,这样就容易出现水肿;另外,多吃喝这汤还可以使眼睛保持年轻漂亮,皮肤更有光泽。所以想美容又想瘦身减肥的MM可以试试这道汤
用料:苹果2个玉米3只鸡腿一只姜一块
做法:
1.鸡腿去掉皮下脂肪,飞水(就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚,再捞出)
2.苹果跟玉米切成块
3.把飞过水的鸡腿和玉米、苹果,加上2000g的水一同下入瓦煲
4.大火煮到滚,再转小火煲40分钟就可以咯,喝的时候再调味
5.我喜欢喝原味的,就没加盐,苹果的清香跟玉米的甘甜都溶解在汤中~
冬瓜胡萝卜丸子汤
简介:要想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入,推荐我常吃的一种方法----冬瓜胡萝卜丸子汤,把胡萝卜切碎后混入馅里,肉味道能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿,再加入适量的橄榄油搅拌,熟后能让胡萝卜素溶解出来;再加入冬瓜,又一种减肥“利器”,这样口味,营养和瘦身都可以兼得。
用料:冬瓜肉馅红萝卜虾米姜花椒盐香油生粉
做法:
1.将干虾米洗净后放在水里泡上十分钟
2.用挖球器在冬瓜上挖些小球
3.把所有的冬瓜球都准备好
4.在肉馅中加入适量的姜末,盐,胡椒,味精,生粉等调料
5.顺着一个方向搅拌均匀上劲
6.将红萝卜用搽子搽成细末
7.再加入少量的盐,胡椒和橄榄油等调料
8.将它们顺着同一方向搅拌均匀
9.将泡过的虾米连同水一起倒入锅中,再加入适量的水
10.左手虎口将肉馅挤成光滑的丸子
11.右手用勺舀起放入锅中
12.全部挤好后将冬瓜球一起倒入
13.盖上盖子一起煮上五分钟
14.揭开锅盖后,加入适量的盐,胡椒调味
15.盛入碗中
16.上面撒上些青菜丝
小贴士:
1.加入虾米不仅是为了增加营养,而且能提鲜,不过最好先将干虾米泡一下;
2.肉馅先加入调料顺着一个方向搅拌上劲,提前腌制;再加入胡萝卜末,一起搅拌;
3.加入红萝卜时加入适量的橄榄油,是因为红萝卜是脂溶性食物,所以汤也会泛金黄色;要是不喜欢,可以不加,这样汤的颜色会更亮些;
4.挤丸子时用左手将肉馅从虎口中挤出,右手用勺舀起放入锅中;如中间勺有粘连,可以每次放入油中过一下;
5.肉丸要冷水下锅,这样容易定型,可以将冬瓜一起煮,小火先慢慢煮开;
6.我试过红萝卜切成丁放入肉馅中,这样做的丸子容易散;而将红萝卜搽成细末入馅,则汤容易成这样的金黄色。
水果羹
简介:在海南的时候,天气很热,总爱吃冰冰的东西,去吃清补凉总要多加冰。筱婧经常说,女人,要少吃冷的,注意保护腹部,因为里面有子宫。我总是不以为然,觉得她太小心谨慎。后来,长大了,了解了:女性的子宫必须保温的,吃冰时,小腹为保护子宫而不断堆积脂肪,更严重的是常吃冰而使子宫受寒,从而影响内分泌机制。贪凉会导致月经不来,子宫急速老化。因此,即使是在炎热的夏季,也应尽量吃一些常温的或者适温的东西,让“它”永远处在一个温暖如春的环境里。夏季,我们老爱吃一些冰制品,至少也老吃一些冰冻西瓜,这些吃多了,实在有害于身体。冬季,吃暖和的食物为了自己舒服;夏季,也吃暖和的食物则更为了健康。水果,是生冷的,甚至有一小部分人因为这个生冷而多吃不了,特别是在冬季。冬季,水果显得有点难以下咽,夏季也不能因为其生冷而大饱口福。有一个方子,可以多吃水果,却避开其生冷,最适合冬季,但对夏季的女性而言,显得更加重要。
用料:梨香蕉西瓜桃子桂圆葡萄水淀粉
做法:
1.水果洗干净,可以自己搭配喜欢吃的水果,我家的桂圆被我头天晚上吃完了,漏掉了这两颗
2.切块备用,煲内烧水,放入一匙糖,烧开水后,放入水果块,再放入一匙糖
3.煮开后,倒入水淀粉,搅拌均匀
4.再次煮沸后,即可
小贴士:
烹饪需要加糖时,如果一次将糖加足会使原料质地变硬,甚至会糊锅底。应该分两次伽入:第一次,加少许糖,使汁卤较稀,汤汁的味道容易渗入菜肴中,第二次加糖使卤汁迅速稠浓,色泽美观。
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