秋天是收获的季节，“秋老虎”还没有退去，大鱼大肉还吃不惯，不如煲点海鲜汤，鲜美又清淡，养生又补气。

休渔期马上就要结束了，各种新鲜的海鲜即将上岸，蛤蜊、海参、虾仁、鱿鱼、鲍鱼、……都是煲汤的不错选择。

海鲜汤的做法

豆腐切块，西葫芦切块，葱段备用

清水1升，大火煮沸，加入黄豆芽，豆腐，黑木耳，西葫芦，转小火煮10分钟

加入虾，蛤蜊，盐，继续煮5分钟

加入香油，葱末

海鲜粥的做法

海鲜粥的做法

准备好食材

姜切末，香菇切丝，鲜虾去头去虾线

将大米，糯米淘洗干净

锅中加水、粥米，中火煮20分钟

倒入鲜虾，肥蛤，姜末，大火煮沸转小火煮5分钟

加盐，香菇，大火煮沸转小火煮5分钟

西班牙海鲜饭的做法

西班牙海鲜饭的做法

番茄1个切丁，甜椒20克切块，葱花10克，蒜块5克，鱿鱼1只切段

食用油5ML，加入葱花、蒜块，大火爆香，倒入番茄，翻炒均匀

鱼汤200ML，藏红花5根，葡萄酒20克，柠檬汁2克，辣椒粉5克，翻炒均匀

加入鲜虾4只，鱿鱼、贝贻8只，放入甜椒，小火煮20分钟

海鲜炒饭的做法

海鲜炒饭的做法

鱿鱼切段

鸡蛋在碗中打碎，搅拌均匀

锅中放油，倒入蛋液，小火炒熟

加入虾仁，鱿鱼，蛤蜊，翻炒均匀

放入豌豆，胡椒粉，生抽，料酒，盐，翻炒均匀

加入米饭，翻炒均匀

海鲜火锅的做法

海鲜火锅的做法

锅中加浓汤宝，水

加入葱，姜片，海螺，鲍鱼，梭子蟹，大火煮沸

加入花蛤，小米椒，肥蛤，蛏子，料酒，盐，搅拌均匀

转小火煮五分钟

一道清清淡淡的海鲜汤，无论在炎热夏天还是习习凉风的秋季都很受欢迎，原因是味鲜而色雅，最重要的是少油。

这道汤，看在眼里，红黃白绿浮云流星，让人垂涎欲滴；

尝在嘴里，有海鲜淡淡的鲜甜味，一切都恰到好处。

汤的做法十分简单，谁都可以做，无需什么技巧，如果觉得最近胃口不太好，不妨一试。

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