海参拌面

主料：

新鲜面条500克、即食海参6只、花肉200克、红椒6只、洋葱一个、青菜一把。

调料：

生抽、老抽、料酒、淀粉、糖、盐、味精

做法：

1、青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用；

2、面条煮透后过凉开水，沥干备用；

3、即食海参纵切成条，花肉切丁，洋葱切丁，备用；

4、热锅加少量油，油热后加入红椒爆香；

5、加入肉丁中火煸炒，至肉丁变至金黄，烹入料酒、老抽和生抽；

6、加入洋葱丁大火翻炒片刻；

7、加入海参条，调入适量糖、盐、味精，大火翻炒1分钟；

8、淋入勾好的薄芡，汤汁粘稠后浇盖在面条上即可

鲜奶海参汤

海参是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色.

主料：

月亮湾野生海参3个

虾干20g

干香菇10g

海珍汤10g

牛奶250g

调料：

蔬之鲜、盐

做法：

1.准备的材料，

2.将海参泡12小时，

3.将香菇泡半天，

4.适量的清水煮开，

5.放虾干，

6.放浸泡好的香菇，

7.汤煮开后，放入海珍汤，

8.煮开后，放入牛奶，

9.放发好的海参，

10.适量的盐，

海参红烧肉

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，被视为世界八大珍品之一，海参红烧肉，营养美味，是一道不错的滋补佳肴，大家不妨试着做做吧！

主料：

月亮湾野生海参适量五花肉300g

调料：

蚝油，盐，葱，姜，八角，老抽，白糖，料酒，水淀粉

做法：

1.首先将五花肉切块，海参泡发后切块、姜切片、葱白切段。

2.锅中倒入热水，下入海参，淋入适量料酒，盖上锅盖，小火煮十分钟后，捞出。

3.锅中倒入油，下入姜片，煸炒数秒，接着加入五花肉，待肥肉煸出油后舀出多余的油，淋入适量料酒，加入葱段，倒入少量老抽，翻炒上色。

4.随后加半勺白糖翻炒均匀，倒入适量清水，与五花肉相平为宜，加入八角，盖上锅盖。

5.煮至五花肉软烂时，再加入海参，加半勺盐，适量蚝油，加盖，继续焖五分钟，然后勾上水淀粉，翻炒收汁，就可以出锅享用了！

海参青菜小米粥

海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，男女均适用。

主料：

鲍鱼片30g

海参100g

小米80g

调料：

油，盐，白胡椒面，小青菜

做法：

1.小米洗净泡半个小时。

2.锅里烧开水，滴几滴玉米油。

3.将泡好的小米放入

4.鲍鱼片洗净。

5.海参提前泡发。

6.改刀切成条状。

7.将海参和鲍鱼片放入锅中。

8.香菇泡发洗净，倒入。

9.轻轻搅匀。

10.盖上盖子，小火慢炖。

11.小青菜洗净切碎备用。

12.粥熬到黏糊的状态后，将青菜放入，在煮片刻。

13.加入白胡椒粉。

14.加入适量的食盐，搅匀即可。

小贴士

海参略有一些腥味，加入胡椒粉能起到去腥的作用，冬天喝这个粥很滋补。

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