牛肉番茄汤

原料：净牛肉250克，番茄酱50克，元葱100克，猪油，精盐、胡椒粉、牛肉汤各适量。

牛肉番茄汤的做法

1)将生牛肉切成丁，元葱去皮，洗净，切成丁。

2)锅置旺火上，放猪油烧热，下牛肉丁、元葱丁炒成黄色，放番茄酱炒至油呈红色，然后放上牛肉汤，烧沸后转小火，煮至牛肉熟软时，放精盐、胡椒粉调好口味即可。

牛肉番茄汤特点

：色泽红润，清香不腻。

小提示

白菜和牛肉能一起吃

:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

牛肉和芋头能一起吃

:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

番茄的营养价值

番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。

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