“我们都应该知道怎么让自己变美厨娘”

玉米止血，胡萝卜健胃助消化，猪骨补钙，

简单的说，胡萝卜玉米骨头汤是一道

非常常见也广受欢迎的家常靓汤。

但是由于是春季，天气较湿，

大伙都呼叫着要学去湿汤，

所以我稍稍做了改变，

在汤中加了白扁豆，以达到祛湿的效果，

同时加入了健脾益肾的芡实，

使这碗平凡的汤，有了不一样的功效。

胡萝卜玉米去湿汤

1.准备好所有食材，材料清单如下：

食物清单

猪骨头

500g左右

1-2根

胡萝卜

1-2根

白扁豆

料酒、盐

2.锅里烧水，水开将猪骨放进去焯水1-2分钟，洗净备用。

3.锅热少加一点油，放入姜片炒香。

4.倒入猪骨翻炒，尽量让猪骨在油中多煎一下，这样有助于煮出奶白的骨头汤。

5.炒至骨头水分已干，加入一点料酒，倒入适量的水，盖上盖子开始煮骨头汤。

6.煮骨头汤的时候，将玉米、胡萝卜洗净，玉米切块，胡萝卜切条，并将白扁豆、芡实洗净，放在一旁备用。

7.另取一汤锅，将准备好的玉米、胡萝卜白扁豆，芡实倒入汤锅内，加入适量的水，大火煮开后，调小火慢炖。

8.骨头汤煮（10分钟左右）至变奶白色即可关火。

9.将骨头汤倒入汤锅中，盖上锅盖，

继续小火慢炖

炖一个半小时左右

10.出锅，奶白奶白，非常好喝的猪骨玉米胡萝卜去湿汤就煮好了，加入适量的盐调味即可。

搭配建议

这类汤的营养一般比较丰富，所以其他的，就看个人喜好吧。不过站在养生的角度上来说，增加一些绿色蔬菜，是不错的选择。

除了白扁豆，赤小豆、薏米、山药、茯苓等都是祛湿的好东西，也可以用来煲祛湿汤，比如山药薏米骨头汤等。

来自珊珊的温馨提示

1.猪骨翻炒，煎一下不止可以祛寒气，还可以把猪骨里的骨髓释放出来，同时，让汤汁变奶白。

2.猪骨可以选择龙骨、扇骨和排骨边的大骨头。

3.可以在汤中加入一些陈皮去湿浊，同时也更有风味，当然，不喜欢的就别加了。

4.如果觉得汤一次性喝不完，不要整锅加盐，可以盛出来在碗里加盐，因为如果整煲汤加盐而一餐内喝不完的话，下一餐再加热，会使得汤中盐分升高，形成亚硝酸盐，不利于健康。

文末小福利

如果，你刚好想煲祛湿汤，又懒得上超市或药店购买祛湿食材，更不知道用法用量，那么你可以选择：

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