为了解长者爱好的菜式，和泰中心走访几十家养老院，收集各特色菜式，

从食材选用、调料用量、营养搭配等方面出发，由和泰厨师团队重新演绎出适合长者日常食用的菜式。

今日推荐

玉米胡萝卜汤

维达健康安养之家

胡萝卜是维生素丰富的根类蔬菜，玉米是营养丰富的粗粮之一，两者和猪骨一起炖汤，汤的味道

香甜而不腻

。今天给大家推荐一道

老少咸宜

的玉米胡萝卜汤，在寒冷的冬天中和家人一起享受美味，既暖胃又暖心。

精心选用

▪猪骨

选用新鲜的猪骨，

颜色鲜红，无异味

猪骨含蛋白质、脂肪、维生素，并含有钙、磷、镁、铁等有益成分。煲汤能

益气补虚、壮腰肾、

强筋骨

▪胡萝卜

芯柱小、颜色橘黄，表面有光泽

的胡萝卜。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

▪玉米

颗粒饱满、排列紧密、软硬适中

的玉米。

玉米的维生素含量非常高，可以促进胃肠蠕动，有治疗便秘、肠炎的功效。

烹饪技巧

重新演绎

将猪骨切块，放入锅中焯水，冲去浮沫备用。胡萝卜、玉米去皮洗净切块。

所有材料加入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，

转小火煲一个半小时

放少许盐调味后，清甜滋润的玉米胡萝卜汤就做好了。

菜肴功效

查看视频

玉米胡萝卜汤，汤鲜味美、

营养丰富，有

刺激胃肠蠕动，促进新陈代谢，

降血脂

等的功效，适合长者食用。

了解更多

查看视频

排版|

努力搬砖的江江

审核|才华横溢的丹哥、学习大佬文翠、悬壶彭彭

努力搬砖的江江

厨房食神杨师傅

和泰中心设有长者公寓、记忆照护中心、特种护理中心、日间照料中心、康复医疗中心、老年专科门诊以及老年大学、智慧养老体验中心等功能设施，为长者提供专业、优质、智慧、快乐的养老服务。

参观体验预约方式：

联系方式：

0757-26609199

18923205039

中心地址：顺德区

北滘镇水韵

往期推荐

“打卡”顺德，潮玩北滘旅游地标攻略已为您准备好→

和泰印象｜床垫好不好，试过才知道

”给我一朵小黄花

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。