玉米排骨

胡萝卜

准备食材：

500g

甜玉米

胡萝卜

=步骤=

准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净

肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水

煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水

捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫

砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖

1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块

排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右

出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀

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