熬过了漫长的冬天，春天终于来了，中医养生学理论认为“春与肝相应”，所以春季养生要注意养肝护肝！除了养肝护肝，春季饮食还要注意清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物！那么春天该吃些什么才能健胃消积，养肝益脾呢？不如来试试这道玉米菌菇牛腩汤吧！

食材：玉米、香菇、金针菇、牛腩1斤、生姜4片！

步骤1：玉米洗净，切块！

（玉米生切是很难切开的，于是浅梦提前把玉米在热水中泡了一会，别看浅梦在动图中这么暴力都没切开，但事实证明，大力出奇迹，奇迹如下↓↓↓）

步骤2：香菇、金针菇用温水浸泡片刻！

步骤3：牛腩洗净，切块！

（切块没什么好说的，就是筋的部分不好操作，不过浅梦与刀配合的还算默契~）

步骤4：把切好的牛腩用开水焯一下，捞出浮沫，再把牛腩捞出！

步骤5：将所有食材和姜片一起放入锅内，注水煲1.5小时，最后加入食盐调味即可！

玉米菌菇牛腩汤

营养功效

1、玉米含有丰富的钙质，可起到降血压的功效；含维生素E，能够促进细胞分裂，延缓衰老！

2、牛腩有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的功效，是初春时节的补益佳品！

此汤鲜美可口，更具有健胃消积、养肝益脾的作用，且男女老少皆宜，特别适合春日养胃之用！

编辑|浅梦

图片|云少协助拍摄

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