“正气存内，邪不可干”，这句话大家应该经常听到，意思是说人体正气充足，则不易受到外邪的干扰。

那么，正气不足的孩子会怎样呢？

会出现容易感冒、皮肤不好、不长个子、面色萎黄、咳嗽、鼻炎等等问题。

正气不足的原因是什么呢？

很大程度上是由于脾胃虚弱。

绝大多数的孩子，病因都是脾胃虚弱，然后导致容易患外感，又因为正气不足，于是外邪缠绵不去，留下各种咳嗽、鼻塞等问题。

说来说去，原来又是脾胃问题，所以呀，在孩子的身体调理过程中，培补脾胃至关重要。

快过年了，正好这段时间孩子放假在家，不如我们就借此机会，帮孩子好好调补一下脾胃。这不，浅梦又为大家找到一款滋补脾胃的靓汤，话不多说，我们这就炖起来！

玉米菌菇牛腩汤

原料：

玉米1根、香菇5朵、金针菇10g、牛腩200g、生姜4片

做法：

1、香菇、金针菇提前用温水浸泡；

2、玉米洗净切块；

3、牛腩洗净，切块，然后汆水，撇去浮沫，捞出备用；

4、将所有食材一起放入锅内，注水煲1.5小时；

5、最后加入食盐调味即可。

玉米性味甘平，《纲目》："调中开胃。"《医林纂要》："益肺宁心。"《本草推陈》："为健胃剂。煎服亦有利尿之功。"

玉米又叫玉蜀黍、苞谷、棒子，原产于中美洲和南美洲，约在16世纪中期，中国开始引种玉米。在中医看来，玉米能够健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心；现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，并且玉米饱腹感强，还能刺激胃肠蠕动、加速排便，是一种营养丰富的健康食品。

香菇味甘，性平，归肝、胃经，能够扶正补虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气。

香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称。香菇富含营养，它的维生素含量比西红柿、胡萝卜还高，香菇还是补充维生素Ｄ的重要食品，经常食用可预防小儿因缺钙引起的佝偻病、孕妇及产妇的骨质软化症等。

金针菇味甘咸，性寒，能够补肝，益肠胃。

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，因此国外称其为"增智菇"。

金针菇亦可药用，经常食用可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡，降低胆固醇。

牛腩味甘，性平，归脾、胃经，能够补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿。

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，并且牛肉的脂肪含量很低，不会令人发胖。儿童吃些牛肉能够补充铁元素，有效的预防贫血。同时，牛肉还能够滋养脾胃、强健筋骨，非常有助于儿童的生长发育。

这道汤味道鲜美，富含营养，又能补中益气，滋补脾胃，常煲来喝，一定会让小朋友越来越强壮。

那么，为了小朋友的茁壮成长，我们一起给脾胃加油打气吧！

文、编辑|浅梦

视频、动图|蒸気

图片制作|蛋蛋

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