白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含

芥子油

淀粉酶

粗纤维

，具有促进消化，增强食欲，

加快胃肠蠕动和止咳化

痰的作用

中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

其实是我们平时所吃的橘子的皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥，只有晒3年以上的才能称为陈皮。广陈皮剥取时多割成3至4瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。

注意：气虚说话都费劲的人不要拿萝卜当饭吃，不管是白的，绿的。脾胃虚寒的人不要生吃萝卜，萝卜生吃生津润燥，熟吃润肠通便。所以脾胃虚寒的熟吃为好。也不要天天吃。

陈皮的功效与作用

温；辛、苦；归脾、肺经。具有健脾和胃，

行气宽中，降逆化痰的功效。主治脾胃气滞，脘腹长满，恶心呕吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈满闷，梅核气。

1.陈皮有助于消化，因为陈皮含有类

苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

2.陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。

3.陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，

如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

白萝卜陈皮水的做法

白萝卜1个

不要去皮

，切片切丝都可以，陈皮适量，

煮到开锅出来白萝卜和陈皮的味道了立即关火，多加水当白开水喝，陈皮不要加多了出来苦味孩子就不愿意喝了。实在不愿意喝的孩子可以再加冰糖适量

如果是咳嗽频繁发作，

咽喉发痒

，咳声重浊，

痰白清稀

里面可以加点姜丝。

这个对于孩子积食大便不通引起的咳嗽发烧当水喝到孩子拉肚子就可以不喝了。因为白萝卜可以润肠通便，陈皮化痰。所以这个比较安全，适合不同年龄段的孩子

平日里不要喝，毕竟这是有情况下才可以用的，食物也是药物。不要做已经积食了还吃着消食片继续塞鸡鸭鱼肉的伤害行为。

配合着断晚饭把肚子空出来对积食引发的一系列

的发烧，咳嗽，腹泻，呕吐等效果会更好。

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