今天小编的妈妈煮五红糖水来给小编补补身体,其中用到的材料有红豆,妈妈说:一年四季都不要忘记补血气,特别是女人。红豆好处多,但是有一种人不能吃。小编觉得不能吃红豆的人,真的太可惜了,用红豆和其他材料煮的五红糖水超级好吃,每次小编妈妈煮一锅五红糖水,小编能吃两碗。哈哈,很好吃的呢!好吧,别被小编的大胃口吓到了。言归正传,红豆的禁忌你们知道吗?跟小编来了解下吧。
红豆的好处
中医认为红豆对心脏和血液的净化能力很强,而且能够清心火,天生贫血的人平时多食用红豆,能够有补血的作用,红豆内含有丰富的铁元素,促进造血功能、改善血液循环,能让女人补气血在寒冷的冬天防止手脚冰冷。
利尿解毒
红豆具有较多的皂角甙,它有良好的利尿作用,还具有一些能与酒精中和的物质成分,可以解酒,分解毒素,对心脏病和肾病,人的皮肤水肿都有有益缓解的作用。
红豆可以催乳,因为它含有叶酸的物质,产妇处于哺乳期间食用红豆汤不仅有很好的催乳功效,还能给身体补充元气。对于新手妈妈们没有奶水或者奶水不足的问题有很大的帮助。
润肠通便
红豆的营养价值非常丰富,红豆含有多种膳食纤维、铁质、叶酸等,经常食用红豆有良好的润肠通便、消水肿、降血压、调节血糖、预防结石的作用。红豆的纤维素能刺激肠胃蠕动,有很多人在减肥期间因为饮食习惯改变出现的排便不顺的问题,适当的摄入红豆能预防便秘。
哪些人不能吃红豆
1.胃肠较弱的人,不能多吃红豆,因为会容易胀气。
2.肠胃功能比较虚弱的人,不宜多吃红豆。
中医认为红豆性甘酸,食用后具有利尿的作用,不宜多吃,否则出现尿多或者体型消瘦的状况。
五红糖水
材料:红枣、红豆、红莲子、红皮花生、血糯、手工红糖
做法:1.头一天晚上把红豆洗干净用水泡上,缩短第二天煮糖水的时间,其他材料在第二天洗好备用就行,红糖要用手工红糖或者古法红糖,因为效果会更好。
2.锅里放少半锅水,把昨晚泡好的红豆和泡红豆水、血糯也一起倒进锅里煮半个小时左右。
3.煮红豆的时候把红枣切片,这样做可以让红枣的营养更好的进入到糖水中。
4.半个小时后把红枣、花生、莲子倒入锅里接着煮20分钟左右
5.时间到点后,就把红糖放进去,红糖别放太多,适量就好。记得看看红豆烂了没有,如果没有就适当的延长点时间。
好了之后,可以出锅等待食用啦!
这个五红糖水的做法小编特意去问了妈妈怎么做的,因为有妈妈的味道,长大后,越来越怀念妈妈做的饭菜,最爱的就是妈妈煮的五红糖水,你爱吃吗?你最怀念妈妈的一道什么菜?
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