每天早上都在

纠结，今天该不该套上秋裤？还要思考长袜还是短袜？露出脚踝是不是很冷？还没到下班时间，转头一看天已全黑。

一阵凉飕飕的北风吹来提醒着我寒露已过，原来早已立冬。

嘴里嘟囔着“2018还剩1个多月就结束啰……”然后裹了裹外套，想起来这个季节正开始适合吃暖呼呼的东西。

吃完浑身通畅

的糊汤粉最好了，羊肉汤泡饭做午餐光想就很有幸福感，吃到流鼻涕

特辣日式拉面最是爽快……

想着想着，身体不自觉开始寻找这样的馆子，冒着热气儿的那种。天气微凉热汤配冰可乐，武汉伢特立独行的朋克养生。

冬天，从一碗糊汤粉开始

禾呈太糊汤粉：大兴路与民权路交叉口东北50米

早上十点，黄陂街上从小吃到大的那家糊汤粉已经出摊好几个小时，再晚点过了十一点就该收摊了，这个时候来正好，糊汤里都是精华。

不用复杂装修，吃糊汤粉就该往老店里头钻。

用老人们的话说就是，

这些馆子里的锅都熬出了灵性，十几年不偏不倚就是这个味。

江水边长大的孩子，有福气，江鱼河虾不愁吃。

把鱼虾熬煮成汁，渣都要沥去只剩勾芡后的糊汤，连肉都不要，武汉人对于吃很是奢侈。

虾皮、榨菜丁、葱花、黑胡椒一样都不能少。特别是黑胡椒，放得越重越称绝，把体内的湿气全都从头顶逼出去，一整天暖呼呼。

高板凳配矮板凳，糊汤粉配油条，

蜷缩在马路边来一整套，是气候转凉后最快活的事情之一。

呼啦呼啦吃一碗豚骨拉面

一势拉面居酒屋：义和巷馨悦国际底商7号

这两天突然在脑海里浮现的还有一碗地道日式拉面，

辣度乘以5的那种，变态级别。

吃了一整个夏天的日料，寿司、乌冬、刺身，偏偏不敢碰地狱拉面，怕辣到上火长痘，主食最多也只敢点个鳗鱼饭。

气温一下降，对海鲜豚骨拉面赤红色汤底的向往，就刹不住车了，

一个人跑去最爱的那家拉面居酒屋呼噜呼噜一碗吃完，才觉得舒坦。

每次来这家店人都不多，算得上未被网红噱头毒害的世外桃源。

师傅是日本人，味道自然是地道的，赤红汤底每次吃都会被惊艳，

大概是因为我能承受的辣度从1辛已经升级为5辛了吧。

孑然一身坐在温暖的日料店里吃一碗拉面，伴着服务员口中不时响起的日语，

突然觉得，自己有点像《孤独美食家》里的井之头五郎。于是

喝了口汤，学着他默念了一句：哦一西。

羊肉汤的一切都很适合冬天

义气羊肉粉：洪山侧路张家湾小区南门正对面

翻了翻去年的朋友圈，第一顿羊肉是十一月上旬开吃的。

说实话还不到吃羊肉锅的季节，但已经想开荤了怎么办，我选择先用羊肉周边解解馋。

说起羊肉脑海里第一个想到的就是羊肉粉，去的这家本就是一家很有名气的店，但因为离汉口太远，打卡次数一只手就能数得过来。

这两天刷抖音，突然又刷到羊肉汤泡饭，

毅然从汉口跑到水果湖来解馋。

羊肉汤在锅里咕噜咕噜煮得沸腾，香气四溢，

汤底很有厚度，和家里炖羊肉炖到最后一样，有粘稠感。

这样的汤底无论是泡饭还是下面、下粉，都和冬天百分之百契合。

米饭把羊肉汤吸得满满的，有种踏实和满足，每次来都把自己吃得撑撑的。

当我把饭和粉拌得上色均匀后送入口中，瞬间觉得自己的秋膘有了着落。

当然我还是最爱藕汤下面

爱上汤（江汉二路店）：江汉二路149号

喜食的那么多，最爱的却还是藕汤下面，这个季节藕已经开始微微带粉，

筒子骨煨汤，汤下面或煮饭都很温暖。

现在铫子确实不好找，回想小时候家家户户都有个煤炉子，卖煤的大爷拖着一整车煤走街串巷，谁家添煤了，大多是又要煨汤了。

后来煤炉子从楼道里消失，只有回老家才能看得到。虽然不是铫子煨的，但对藕汤的依赖可不是少了铫子就能消除的。

突然想喝藕汤了，便找个还不错的汤馆来碗藕汤，

嘱咐老板下一撮挂面，面要软烂根根挂汁，藕块最好吸满汤汁口感粉烂。

最后连汤都不剩，只留几块剩下的骨头，吃得干干净净是对冬天的尊重。

冬天，食欲回归的季节

吃完一顿身体开始暖和

是时候开始养胃了

冬天你最爱吃什么样暖暖的美食？

出品：武汉爱黑马文化传媒

编辑：套娃摄影：栗子姥姥

武汉吃喝玩乐整理出品，未经授权禁止转载

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