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“华商晨报”

，把快乐装进口袋。

凤爪花生汤，此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催，活血止血、强筋健骨的功效，更含有胶原蛋白，适合爱美和体弱的女性。做法也很简单，而且汤也不油腻。

为什么说吃鸡爪能美容？

因为胶原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，鸡爪内富含的胶原蛋白是人体中所需的硬胶原蛋白，对维护骨骼的强健有很好的作用。

胶原蛋白是真皮层中支撑皮肤架构的主要“黏合剂”，属于硬蛋白类，一般占人体所含蛋白质的1/3以上，是人体内含量最多的一类蛋白质。它存在于人体的结缔组织、皮肤、骨、肌腱、韧带、血管中，在皮肤的真皮组织干燥物中，胶原蛋白达90%之多。爱美的你要经常做着吃哦！

原料：

花生100克、鸡爪500克、姜片适量。

调料：

料酒1大勺、盐1/2小勺。

做法：

、花生用温水浸泡30分钟。

、从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。

、锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干。

、锅中适量清水，将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中。

、倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。

、调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。

小贴士：

、鸡爪也可以直接请卖鸡爪的摊主，直接跺小，方便炖煮。

、如果不喜欢花生皮的也可以在浸泡后，将花生去皮。但是不太建议去皮，因为花生那层外衣对人体很有好处。

（萨伊）

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