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西方医学之父希波克拉底曾说，“食物就是你的药物”。

随着时节的变化和身体情况的变化，而采取相对应的食物和保养方法，是很多长寿之人的准则。

饮食如何选择，才能躲避疾病入侵？吃对食物，可抵过百药。

莲藕海带汤，听起来是一道普通的汤品，却能集清、调、补于一身，到底为什么会这么神奇呢？

莲藕的功效

由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的胆酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯等物质相结合，通过排便将多余物质快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。

人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香，发出这种清香的就是莲藕中的鞣质，它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。

莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕海带汤的功效就具有益血生肌这一点了。常吃莲藕海带汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。

海带的作用

海带是一种碘物质和微量元素丰富的食物，能消除体内的脂肪和胆固醇，可谓是低卡路里且营养丰富的好食物，常吃海带有助于降压降脂，

不用担心高血压之类的心血管疾病。

海带不仅口感鲜美，瘦身和美容效果也一级棒。海带是藻类食品，可以

护发，对于皮肤也有一定的保护作用，还能

强皮肤抗氧化的能力，

对于那些要身材又要漂亮的人来说最好不过了。

海带中含有大量的碘，碘可促使甲状腺的机能提升，对热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。

海带还

含有大量纤维，热量低，既能帮助肠道排毒又不会

引起便秘

烹调方法

将莲藕、海带

莲藕切片

，海带切块，切少许姜片，一同放入锅中

加适量

大火煮开后小火慢熬约一小时，

煮至莲藕变软即可。

出锅前，

加少许

芥花籽

加入适量

盐、胡椒粉起锅

*莲藕和海带都属于

偏寒凉的食材，

脾胃弱者不宜多食，

煮汤时一定不要忘了

放姜和胡椒粉哦

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