白萝卜肉丸汤这样做真好吃，既简单又营养，每次做都不够全家人吃

今天是周末，难得的休息日啊！和老婆一起到市场去买菜，菜档老板极力推荐山东大萝卜，说绝不会有花心大萝卜滴，那还行，白萝卜看着个个都水灵，那就挑个缀手点的，回家擦丝，再搓几个肉丸子，做个汤菜，既喝汤又吃菜，这是小编很喜爱的一种方式。不过这道菜可不算是懒人菜哟，因为不光是擦丝要费点功夫，还要摔打肉泥搓丸子呢，那可绝对是个力气兼技术活啊，不管如何，反正一切都是为了好吃和吃得健康不是，值得的！

白萝卜有着促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，并且含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积，想减肥的MM可以尝试着多食用一些哦！

回到家里看见一些Q弹的肉丸放在冰箱里，想吃的时候，拿出来炒个菜或者做个汤，方便得很。这个菜是用白萝卜和肉丸搭配的，做出来的汤特别鲜美，先喝一口鲜美的汤，然后大口吃萝卜和肉丸，这样一道菜在桌上，肯定是吸引人的。用来下酒也是不错的选择，有荤有素有汤，下酒好伴侣。

白萝卜肉丸汤

主料：猪肉末300g白萝卜600g

辅料：油适量盐适量糖1勺鸡汤1勺生粉1勺小葱1根胡椒粉1勺

料酒1勺生抽1勺蚝油1勺

做法：

1，锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味

2，倒入鸡汤（如果家里没有鸡汤，可选用骨头汤或是开水）

3，把白萝卜丝放入锅内，开火煮

4，这个时候，把剁好的猪肉馅放入盆中

5，加入适量的盐，糖，生粉，料酒，胡椒粉，充分摔打上劲

6，锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了，调入适量的盐即可

7，把肉末搓成小丸子，放入锅内

8，中小火煮熟

9，食用前可撒上小葱花增香

以上就是这道好吃的白萝卜肉丸汤的做法和一些细节，其实这道菜的做法还是很简单的，就是一道简单的家常菜。不过就是要注意的是白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品，以免影响疗效。

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