老话说的好，冬天吃萝卜好处多又多，但是有很多小孩子不喜欢吃萝卜，蘇蘇姐姐也不喜欢吃萝卜，感觉受不了萝卜的味道，但是当做的好吃的时候，就又不在意啦，今天蘇蘇就为妈妈们分享下如何制作美味的萝卜丸子汤，感兴趣的话就一起来学习起来吧！

““冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，“萝卜进城，医生关门”，看来冬天多吃萝卜多身体大大有好处。古人说冬至是一年当中阴气最盛的时候，从这一天就开始进入数九严寒。那么身体是“阳气在里，胃中烦热”，这时身体内部反而是阳气最旺的时候，再加上大家冬天都容易进补，吃了过多温热补益的食物，所以导致胃中烦热。萝卜有“下气、消谷和中、去邪热气”的功效，所以正好能解胃中烦热。所以有人把萝卜称为“小人参”。萝卜丸子汤，荤素结合，清淡可口，喝上一大碗，帮助消化，增强机体免疫能力，还防癌抗癌。”

主料猪肉(200克)白萝卜(一段)辅料鸡蛋(一个)厨具汤锅

准备好原材料

萝卜切成丝

萝卜丝里放入少许盐，抓匀，腌制待用

生姜、大蒜瓣、小葱葱头均切细、小葱叶子切成小圈

猪肉剁成肉末

肉末里打入鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐、香油、花椒水、葱姜蒜末、生粉，朝一个方向搅拌上劲

锅里放入适量水烧开，加入少许盐和香油

下入萝卜丝，腌制出的水不要

用手捏出肉丸，一个一个轻轻放入

煮五分钟左右关火

加入少许蚝油，撒上葱花，出锅了

小窍门：

一：猪肉选择三分肥七分瘦的好吃；

二：放入丸子的时候开小火，先不要搅动，等丸子定型后晃动晃动锅就可以了。

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