一年之计在于春~

四季之中，春天属木，而人体的五脏之中，肝也是木性，因此，春季是肝气最活跃的季节。而按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先~

春季养肝重在“生”

最近气候渐渐变暖，加上回南天又潮乎乎的，整个人都犯起了春困，打不起精神。

这是因为春天肝气升发，肝病患者容易病情活动，

易出现食欲减退、疲倦乏力、失眠、肝功能异常、黄疸等问题。

此时养肝重在一个

“生”

比如说可以到户外郊游踏青，放松精神，保持心情舒畅，切忌发怒。虽然天气转暖，

也不要过早脱掉冬衣，做好春捂，有利气血运行

太极拳

等动静结合的运动。

日常宜多吃性温、具有生发作用之品，如荞麦、豆芽，姜、葱白、猪肝、大枣、淮山药、小米、枸杞等，建议配合

太子参陈皮大枣茶

（太子参15克，大枣5枚，陈皮3克，煎煮后代茶饮）进行调养。

春季也要重视

养脾胃

由于春季容易出现肝气过盛而影响脾胃，因此春季养肝还强调健脾益胃。

山药扁豆饭

，做法：粳米100克，扁豆20克，新鲜淮山药50克。加适量水，大火煮沸，然后小火焖熟即可。

谷类是养肝首选食品

在所有食物中，以

枸杞、青苹果、青枣、山萸肉、枣仁、动物肝脏

为养肝上品。

要戒酒烟及一切对肝有损害的食物和药物，如腌、熏的食物，加了防腐剂的罐装食品，被黄曲霉素污染了的食品等。

中医讲“肝主青色，青色如肝经”。

清淡、青色的饮食、天然原味的绿色青菜有利于肝脏

而刺激、辛辣、大鱼大肉、油炸的食物会增加肝的负担。人干的活多了，就会被累倒，肝也是一样，也会出问题。

养肝血的食品首选为谷类，其次为桂圆、栗子、红枣、核桃；蔬菜有绿豆芽、黄豆芽、菠菜、芹菜、莴笋、香椿、香菜、春笋等。

情绪紧张会伤肝

如今，人们的许多

不良生活习惯

时时在伤肝，比如情绪紧张、长期熬夜、睡眠不足或贪杯酗酒，这都是“伤肝”举动。

头晕眼花、气色萎黄、郁郁寡欢、爱发火、视力下降（或眼球干涩）、女性月经不调等都可能是肝出了问题。

调养肝脏包括养肝和清肝，

养肝重在睡眠

，现代人经常熬夜，对于肝脏的损害尤其严重。“夜猫子”大多双目赤红，这是肝火上升的症状。

现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍，流经肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力。

“清肝泻火”需要保证睡眠时间

，这能预防肝气升发太过。

中医推荐的三款养肝汤

丹参黄豆汤

丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

【功用】

补虚养肝，活血祛瘀。丹参味苦微温，功能活血祛瘀，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒。这些都有利于补虚养肝。

猪肝枸杞子汤

】猪肝100克，枸杞子30克。

】猪肝与枸杞子一起滚烫，调味即可。

能补肝、养血、明目。

红枣花生汤

】红枣50克，花生80克，冰糖50克

】红枣、花生洗净，同放砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。

【功用】

补脾和胃、养血止血

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编辑｜高明发布微信编辑部

资料｜人民网健康、广东电视珠江频道

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