面片汤是北方人喜爱的面食之一。从饮食健康的角度而言，面片汤更适合早餐吃，因为这类面食非常容易消化。面片汤由于所放蔬菜、材料不同，风味各不相同，以鸡蛋、西红柿为主，既有色彩、增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。番茄面片汤要把番茄汁给炒出来汤汁才够加好喝，而且洋葱要小爆香，面片煮熟后就能享用了，非常简单美味的一款特色小吃。

番茄面片汤的做法：

1、首先洋葱切碎。

2、番茄切小丁。

3、热锅下植物油爆香洋葱碎。

4、加入番茄西翻炒至出红油。

5、加入适量的热开水。

6、煮至水开后，放进干面片。

7、煮至面片变软，加入鸡蛋搅拌成蛋花。

8、加食盐和黑胡椒粉调味，即可装碗。

成品图：

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