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提及烩饭有的人会想起这也是一道西餐厅，由于西班牙餐和意大利海产品烩饭等全是很知名的，假如追朔烩饭的历史时间，在汉朝的情况下就早已发生。烩饭的发生可以算是很不经意的，汉成帝阶段有一个叫楼护的人，由于这人擅于言语深得大家的器重，这种王室贵族也常常送一些特色美食给楼护。楼护有的是吃剩，因此便想起把这种赐予混在一起制成一锅大杂会，这类作法却出乎意料的美味。

好味道的是遮不住的，因此楼护的这类烩饭就被散播起来，一直到现在烩饭或是备受欢迎。烩饭由于方法简易，在一些地区还被直接的称为“懒人饭”，由此可见这类食用方法广为流传之广。烩饭较大的优越性便是美味好做，有的情况下家中有一些剩菜剩饭，丢掉感觉遗憾，很多人便会把饭食混在一起制成烩饭。单纯性爱吃烩饭，番茄土豆烩饭了解一下，简易食物简易美食，味儿一点都不容易。

【好听的菜名】：番茄土豆烩饭

【所需调料】：西红柿、马铃薯、白米饭

【烹制全过程】：

流程一、先來把火锅配菜准备好，一根大葱洗干净把葱根和葱叶切完后分对外开放，土豆削皮后滚刀块，2个西红柿清洗去蒂切割成一小块。

流程二、找一个炒菜锅，先将菜锅热，随后倒进一些烧菜用的油，以后把葱根先下下锅中炒成香气来。

流程三、爆锅以后倒进西红柿，此刻要不断的翻炒番茄，在炒的情况下可以用炒勺压一下西红柿，那样能让西红柿迅速的炒成料汁，留意在炒番茄的过程中可以调成文火渐渐地炒。

流程四、番茄炒出料汁以后，切完的马铃薯一小块可以入锅，将土豆条倒进锅选用铁铲煸炒匀称。

流程五、锅中再加上一小碗水，放大火堆料汁烧开，随后盖紧盖子焖煮数分钟将土豆条煮软。

流程六、直到土豆条煮好以后，将一碗米饭放到锅中，白米饭下锅以后搅拌均匀。

流程七、白米饭和料汁彻底混和好以后，在锅中再加上一勺盐，留意把调味品搅拌均匀。

流程八、调好味道后，把葱段下下锅里，再次搅拌一下就可以起锅了。

【做菜方法】：

1、这道番茄土豆烩饭作法简易，西红柿可以立即切割成块入锅炒成料汁，还可以把西红柿的表皮除掉以后再切割成一小块。

2、在炒番茄丁的情况下，可以在里面再加上一些番茄酱或是是番茄沙司，那样做出來的番茄土豆烩饭里边的黄瓜味非常浓厚。

3、大葱在处置的那时候要重视将葱根和葱叶分离，爆锅的过程中用葱根来爆锅，而在番茄土豆烩饭搞好以后，最终再加上一点葱段来调料，加的是以前切完的葱叶。

4、土豆条可以切的略微小一点，那样煮的过程中会比较好熟，一定要直到马铃薯煮软以后再把白米饭倒进锅中，白米饭和锅中的料汁混和匀称后就可以起锅了。番茄土豆烩饭中调味品加的很少，仅用盐来调料就可以，可是要想味儿香一下可以加一点一品鲜酱油。

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