油条可以说是大部分人的早餐必备了，色泽金黄，酥脆可口，配上点豆浆，简直美极了！不知道大家如果早餐剩下的油条会怎么吃呢？今天就让我们来解锁油条新吃法，外酥里嫩特别香，做法一点都不难，老少皆宜！

油条烧茄子

色拉油

豆瓣酱

1.准备材料。

2.茄子切块，油条切段，大蒜拍松，葱切段。

3.炒锅倒油，下入葱和大蒜，加一勺红油豆瓣炒香。

4.下入茄子块翻炒，之后加一碗水，用盐和酱油调味。

5.盖上锅盖煮一会儿。

6.开锅后放上油条，用一点儿糖调味，稍煮一下，让油条吸汁变软，这道菜就可以出锅了。

7.用小葱碎或者香菜碎装饰一下就可以了。

小窍门：

这道菜要把握好汤汁的多少及油条下锅的时间，太早下锅油条容易煮烂，没有口感的油条会很难吃。如果汤汁太少，油条吸不饱也不美。在这个基础上如果再加一点儿五花肉或者肉末，菜的味道会更好。除了用油条，还可以用饼子搭配茄子这样烧了吃，但对饼子的要求比较高，要半干状态的发面饼会比较好一点儿，回头我做一个出来。如果用发面饼，则需要配点肉。

油条丝瓜汤

花生油

荷包蛋

1.早餐喝糁剩的油条1根。

2.原料图：丝瓜2根刮皮切片，火腿切丁，荷包蛋切条。

3.锅中倒油。

4.油热倒葱花爆香。

5.放入丝瓜翻炒。

6.倒入火腿丁继续翻炒。

7.加入适量水烧开，放入洗好的粉条和荷包蛋丝。

8.烧开后加盐。

9.出锅前放入油条。

10.营养丰富的油条丝瓜汤做好了。

11.丝瓜汤吸收了油条的香味，油条浸润了丝瓜的清爽，是夏季必备的美食。

培根牙签油条

马苏里拉芝士

1.昨天吃剩的两根油条。

2.用剪刀从中间把里面一层白色的部分如图剪开。

3.剪开的油条，是一张大片。

4.剪裁成4段。

5.培根准备好。

6.平底锅煎一下。

7.两面煎熟。

8.香葱切段，和油条段差不多长，芝士也是切片，长度相同于葱段。

9.烤盘铺上油纸。

10.一片油条，一片培根。叠加上葱段和芝士片。

11.卷起，卷牢固。

12.用牙签固定一下。

13.摆在烤盘里，培根也可以包在油条外面。

14.蛋液搅拌均匀。

15.刷在油条卷儿上。

16.撒上芝麻。

17.入烤箱，200度8分钟。

18.考出来外皮酥脆，香飘满屋，移出小心烫手。

19.肉香，油条也香脆，再加上葱香，和拉丝的芝士，每一口都回味无穷。

小窍门：

1、当然最这款油条卷一定要放软了的油条，新炸出来的太脆，卷不成卷。

2、培根要事先煎熟，因为烤的过程短，熟不透。

3、培根味道适中，无需加其他调料。

4、如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。

番茄烩油条

1.番茄在沸水里转一下去皮切成丁，葱切碎。

2.油条切段。

3.锅中放油下入葱白煸香。

4.放入番茄，加盐、料酒和白糖翻炒出沙。

5.倒入油条翻炒使其完全过上番茄汁，再撒入葱花。

6.出锅。

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