我这人就是喜欢聊吃的，尤其是现在，应季蔬菜特别多，怎么吃怎么享受，就总想着提醒你们，千万别错过了，今天，咱就先来聊聊豆角哈。

说起来，豆角也能称得上是“国民蔬菜”了，在我家，春夏炒吃，秋冬炖吃，往少了说，一年都得吃个几十回，不管是我家俩孩子，我爸我妈，还是我们两口子，全都百吃不厌~

四季豆

要说菜市场里常卖的and咱最常吃的，一般都是四季豆这个品种，也奏是不特别指明“豆角品种”的情况下，说的基本都是它啦~

四季豆的豆荚瘦长and饱满，颜色嫩绿，口感脆爽，炒、焖、炖、煮、煸，样样都行。

四季豆

角傀儡

外婆菜

炒豆角

五花肉

烧豆角

橄榄菜

炒豆角

白不老

白不老，看着老，吃着嫩，在姆们家上桌儿的几率的尤其之高，就因为口感比其他豆角更嫩，所以特别适合给孩子吃。

姆们家老二特爱吃的番茄烂豆角用的就是这个品种，至于有多爱吃呢？一年也就恨不得吃上365次吧。。。

我家这边的菜市场里，白不老比四季豆会贵一点，你回头见着，也可以买一次试试~

烂豆角

扁豆“豆如其名”，扁扁平平，但豆荚很厚实，我通常是会切成丝，炒吃or做焖面，味道堪称一绝~

炒豆角

土豆丝

炒豆角丝

炒扁豆

豇豆就是咱们口中的长豆角，大概得有30~40cm，豆荚肉薄，却紧实、脆嫩。

适合炒吃or用来制成酸豆角，非常下饭，做完的酸豆角还可以拿来炒肉末，or凉拌也很好吃。

干烧豇豆

鱿鱼须

嫩牛肉

炒豇豆

烧茄子

酸豇豆

辣炒肉末

荷兰豆

荷兰豆，甭管是蒜蓉清炒，还是跟腊肉、腊肠儿一起炒荤的，or做汤、做沙拉，嚼在嘴里都清清脆脆，还甜丝丝的，非常爽口，我都爱吃。

荷兰豆的VA和VC含量很高，所以平时多吃点儿，对咱身体也是有好处的哦~

荷兰豆

香菇炒

荷兰豆

荷兰豆

酱汁牛柳

荷兰豆

除了以上的几种豆角，其实还有甜豆角、油豆角、蛇豆、猫耳豆、刀豆、四棱豆等等品种（我估么好多人都是第一次听说吧？），这要把它们都说全了，估计三天三夜都说不完，

so，

就先分享到这儿啦，哪怕一天做一道菜，估么也够大伙儿吃好久了，拜了个拜~

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