金针菇汤是一种很常见的汤，因为金针菇汤的做法比较简单快捷，而且金针菇汤的食材也比较少，所以很受大家的欢迎。想知道金针菇汤的做法大全及金针菇怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

金针菇汤的营养价值是非常高的，因为金针菇富含锌，多吃些金针菇对人的身体是特别好的。

方法一

金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

3、热锅之后放一点油和姜丝，煸出香味后，就可以倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油。

4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

方法二

里脊肉250g，金针菇300g。

橄榄油适量，鸡粉适量，生粉适量，胡椒粉适量，食盐适量，清水适量。

1.把金针菇和里脊肉准备好。

2.首先就是要把将金针菇去头，用清水浸泡30分钟左右，期间必须要不间断的更换清水。

3.将里脊肉剁成肉酱。

4.放入适量的鸡粉、胡椒粉、生粉、食盐和清水拌匀。

5.腌制30分钟。

6.放入碗中，倒入适量的清水。

7.拌匀。

8.倒入煮锅中。

9.边倒边用筷子拌匀。

10.揭盖，倒入适量的橄榄油。

11.放入适量的鸡粉。

12.煮滚，即可关火。

13.撒上适量的胡椒粉。

14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

方法三

猪瘦肉150克，金针菇250克，豆腐1块。

姜3片，白胡椒，粉葱花。

1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条。

3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇。

4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。

方法四

金针菇(一小把)，精肉(少许)。

小葱(两根)，料酒，酱油，盐。

1.准备好材料，洗净备用。

2.精肉切丝，金针菇切小段，小葱切成葱花。

3.锅烧热了，加少许油即可。

4.肉丝翻炒至变色，加少量料酒，酱油。

5.加入金针菇一起翻炒几次。

6.加水烧煮，加适量盐。

7.煮沸，撇去浮沫。

8.把小葱花放在汤碗里，汤一下去就翠绿诱人，也不会粘的锅里到处都是。

9.一群小盖盖，清汤可口。

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