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水煮鱼丸

材料：

鱼丸8个.绿豆芽150克.青菜10棵、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、干辣椒5个、花椒3克.葱花5克、蒜瓣3瓣.姜丝2片、盐适量

制作过程:

1.鱼丸取出解冻备用

2.绿豆芽洗净，青菜洗净

3.葱姜蒜改刀切好，豆瓣酱、花椒辣椒备好

4.起锅热油，加入花椒辣椒炸出香味

5.在加入葱姜蒜，豆瓣酱炒香

6.加入豆芽和青菜翻炒至见软

7.加入鱼丸、清水，生抽、料酒，煮开后转小火煮5分钟

8.最后加入少许盐调味翻炒均匀即可

9.成品

浓香咖喱鱼丸

材料：

鱼丸15个.土豆1个.胡萝卜半根、咖喱块100克、香叶少许.猪油少许、盐适量、花生油适量

制作过程:

1.土豆去皮切块，用清水洗去多余淀粉，再用厨房纸擦干

2.炒锅放少许猪油烧热，放入土豆煎炸，再放入胡萝卜块，炒出红油

3.汤锅加水，放入鱼丸，加入少许盐、花生油，加盖煮熟

4.胡萝卜土豆加入香叶，倒入清水没过食材，加盖，大火煮沸后转小火炖煮十几分钟

5.捞出香叶不用，加入咖喱块，搅拌溶解均匀，再放入鱼丸，搅拌均匀

6.关火盛出，即可享用

上汤菠菜面

材料：

鱼丸3个.香菇5个.虾5个.鸡蛋2个、福临门蔬U菠菜挂面150克、太太乐鲜鸡汁适量、盐3克、清水适量

制作过程:

1.鸡蛋冷水下锅煮3分钟。然后放在凉水里浸泡备用。

2.虾去皮去虾线洗净，滴入几滴新鲜的柠檬汁去腥。

3.香菇洗净切小块，还有小一点漂亮点的香菇可以不切，最后摆盘用。

4.锅烧热，放入葱姜炒出香味。

5.放入香菇翻炒均匀。

6.放入太太乐鲜鸡汁。

7.放入适量清水。

8.放入鱼丸和整颗香菇.

9.水开以后放入福临门蔬U菠菜挂面。

10.绿色的菠菜面看着特别有食欲。

11.等面快要煮熟放入虾再煮一分钟左右，等虾变色就可以盛入碗中了。

12.把煮好的鸡蛋切开放入碗中，开吃！

麻辣香锅

材料：

鲜虾、章鱼丸.鱼丸、虾丸、虾饺、鱼肉肠、亲亲肠.藕.菜花.金针菇、熟芝麻、郫县豆瓣酱、啤酒

制作过程:

1.把丸类用水煮至8分熟

2.把西蓝花藕片金针菇蘑菇等焯水

3.把大虾和切好的土豆条放入锅中，过下油

4.锅里放油，放入花椒，郫县豆瓣酱，炒出红油，放入切好的葱，蒜倒入藕片，西蓝花，蘑菇类翻炒

5.放入丸类，炸好的大虾，土豆条，炒均匀出锅，之后放少许熟芝麻。

咖喱乌冬面

材料：

乌冬面100克.土豆半个.胡萝卜半个.洋葱半个.玉米粒适量.鱼丸几个、咖喱块2块、水800ML

制作过程:

1.▲把土豆、胡萝卜、洋葱切成小丁。

2.▲锅中倒油，油热后把土豆、胡萝卜、洋葱下锅翻炒。

3.▲炒至土豆变得稍微透明，倒入清水。做这个咖喱乌冬面，土豆绝对不能少，煮熟的土豆可以让汤汁变得很浓稠。

4.▲水开后，放入鱼丸、玉米粒、咖喱块。我用的是日本的“好侍”牌的，加了苹果在里面，口味更甜美。

5.▲等看到咖喱块融化之后，把乌冬面放进去。如果没有乌冬面，用其他面条也可以，我还用过方便面呢，味道一样棒棒哒。

6.▲看到汤汁变得浓稠，面条煮好，就可以出锅开动了，美味不要等，赶紧吃起来吧。呼噜呼噜的吃下去一碗，胃里一下子就舒服了呢。

7.▲你做好了之后记得拍照给我，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

快手麻辣香锅

材料：

鸡翅根4个.大虾8只、甜不辣鱼丸类适量、绿甘蓝适量.土豆1个.胡萝卜1根、干豆皮3张、宽粉适量.洋葱适量、干红辣椒适量.香芹3颗.金针菇1包、蚝油1勺、淀粉1勺、酷克壹佰麻辣香锅料50g.姜片2片、酱油1勺

制作过程:

1.准备好所有材料

2.鸡翅根去骨，取肉切块，用蚝油，淀粉，生姜，酱油腌制15分钟

3.热锅烧油，将腌制好的鸡腿肉下锅煸炒

4.大虾也同样的方法，煸炒一下。这时候将土豆条放入微波炉叮2分钟

5.煸炒后备用。其他不易熟的材料可以过油，过水。

6.热锅加油，烧至七八成热，放入洋葱，红辣椒进行煸炒，放入麻辣香锅料进行翻炒

7.煸炒出香味后，放入土豆，胡萝卜，香芹，开始翻炒，从难熟到易熟的顺序，放入虾和鸡腿肉翻炒均匀

8.翻炒均匀后加入熟芝麻，翻拌均匀，装盘出锅。撒上香菜。

9.香喷喷的麻辣香锅就做好了，在搭配上一杯鲜榨橙汁，好吃不上火。

家常麻辣香锅

材料：

虾适量、鱼豆腐适量、鱼丸虾丸适量.西蓝花适量.青笋适量.香菇适量.圆生菜适量、底料一小袋、葱姜蒜适量.白芝麻适量.香菜适量

制作过程:

1.西蓝花洗干净切小块，藕去皮切片，青笋切段，香菇切块，虾去虾线，以上食材备用。食材随意搭配，不受限制哦，自己喜爱的都可以加入哒。

2.准备葱姜蒜。

3.起锅烧水，把蔬菜都焯水后沥干水备用。

4.继续焯虾和丸还有鱼豆腐。

5.热锅倒入油翻炒葱姜蒜。

6.加入底料继续翻炒出香味。

7.我用的是这个底料，很好吃。

8.把菜都倒入锅内翻炒，因为菜都焯过了，所以翻炒1-2分钟就可以。

9.再加入虾等翻炒2-3分钟。

10.最后加入圆生菜就可以啦

11.出锅，撒白芝麻，和香菜。

简单好吃的麻辣烫～

材料：

大葱段50克.姜9克.蒜15克、花生油25克、盐5克、高汤900克、各式鱼丸500克.生菜400克、麻辣火锅底料50克.冬瓜150克.土豆150克

制作过程:

1.准备些各种丸子

2.葱姜蒜八角还有花椒～

3.放入锅中爆香

4.加入麻辣火锅底料炒出红油～

5.哇哦～好香

6.加入高汤或开水～

7.盆里！是的没错，盆里放入芝麻酱，耗油没有海鲜酱有的耗油，放入醋～搅拌均匀！

8.将丸子捞出

六月鲜新年盆菜

材料：

明虾0.5kg、鹅掌300g、花椒筒6件、进口瑶柱6粒、中辗500g.莲藕500g.娃娃菜250g、芦花鸡0.6kg、自制墨鱼丸200g.花菇50g.腊肠150g、蛋饺100g、茄汁100g、南乳汁175g、六月鲜特级原汁酱油50g、鸡粉适量、黄酒适量

制作过程:

1.准备食材；

2.将鹅掌炸熟，并煲制成鲍汁鹅掌，将明虾洗净烧制成茄汁明虾，牛

3.鸡用水烫成白切鸡，莲藕用南乳煮熟；

4.进口瑶柱，花椒，蛋饺，腊肠，花菇，墨鱼丸，娃娃菜等分别发好煮熟；

5.把娃娃菜放入砂锅中垫底；

6.再放入莲藕，中辗，蛋饺，墨鱼丸，腊肠等；

7.最后将煮好的茄汁明虾铺在下面，加入少许高汤，用小火煮开即可。

毛血旺

材料：

鸭血300g、毛肚150g.牛百叶150g.鱿鱼适量.金针菇适量.生菜适量、豆腐丝半袋、白豆腐皮适量.绿豆芽适量、火腿肠200g.鱼丸适量.蟹棒适量.粉条、火锅底料三分之一袋、郫县豆瓣酱半袋.大蒜.姜.

制作过程:

1.步骤：

《1》熬汤，将八角大料放入冷水中，待水沸腾后，中火继续熬两分钟就好了，备用。

《2》蒜，姜切成沫（量稍微多一点，要用两次），芝麻要炒熟（要不没有香味），备用。《3》将食材全部洗干净后，锅中加入水，烧开后，将食材全部焯一次〈焯的时候不要焯熟，后面还要煮一次，否则太软会影响口感，〉。如果使用的吃麻辣烫用的粉条，需要煮十分钟，煮熟！

《4》在油锅中倒油，待油烧到九分时，加入蒜沫，姜沫进行爆香后捞出沫渣，继续把沫渣捣碎，不要扔掉，备用。

《5》再后向油锅（这是油锅中的油稍微多点）中加入火锅底料和郫县豆瓣酱（比例是1：2），中小火翻炒到出红油为止（大约两三分钟就好），然后加入刚开始熬好的汤，料酒和捣碎的沫渣，小火煮沸两分钟。

《6》加入全部食材，中火煮沸大约四五分钟，最后加入麻椒，红干辣椒，芝麻，香菜，蒜沫，就可以关火了。

《7》油锅中烧少许的油到九成热时，浇到最后加的辅料上就可以，说的我都饿了！

咖喱鱼丸

材料：

鱼丸200克.土豆2个.红萝卜1个.洋葱1个.黄彩椒1个、咖喱适量、油盐适量

制作过程:

1.准备好原材料；

2.烧热锅，放适量的油，下入洋葱末煸炒；

3.洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒；

4.当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；

5.加入土豆块和红萝卜块；

6.加盖煮上二十分钟；

7.再加入鱼丸继续煮上五分钟；

8.加入黄彩椒煮开；

9.最后加入盐调味即可；

10.盛入盘中。

麻辣香锅

材料：

藕.腐竹.鹌鹑蛋.生菜.茼蒿.香肠.鱼丸.蟹棒.洋葱.青椒.金针菇.木耳.平菇.香菇.杏鲍菇、千叶豆腐、麻辣香锅底料、盐、糖、孜然粒.白芝麻、葱姜蒜、花椒.香菜、蔬之鲜、鸡精、香油

制作过程:

1.所有食材洗净，按口味喜好切片或切块，葱姜切片、洋葱切丝、香菜洗净切段备用。烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜、蘑菇、鱼丸，千叶豆腐等入锅焯熟，捞出后控干水分。

2.锅里放油，如果准备的食材比较多，那么油不要放太少，不然炒出来会很干！油热后，将葱姜蒜、花椒，洋葱、青椒片下锅煸炒。

3.放藕、蘑菇、腐竹、木耳煸炒，再放入麻辣香锅底料炒匀，再放入香肠、鱼丸、鹌鹑蛋、千叶豆腐等，最后放入焯熟的各种蔬菜

4.加入大颗粒孜然粒、盐、糖、蔬之鲜、鸡精、白芝麻调味。

5.最后撒上白芝麻，出锅前再放些香油。

6.在香锅上撒些香菜段。

暖身番茄鱼片鱼丸汤

材料：

龙利鱼一片.番茄三个.金针菇一把.鱼丸约15个、番茄酱两大勺、葱姜适量.蛋清一个、盐适量

制作过程:

1.龙利鱼切0.5厘米的厚片。

2.加入一点盐和一个蛋清，抓匀腌制。

3.番茄去蒂，切块儿。

4.汤锅里放油，炒香番茄酱和姜片。

5.加入番茄翻炒均匀。

6.这是直接买的水上漂鱼丸，和老板要了点汤。

7.连汤带鱼丸一起加入汤锅。

8.金针菇去根，洗净，撕开，放入汤锅。

9.炖煮几分钟。加入盐调味。

10.放入龙利鱼片，注意弄开鱼片噢。鱼片煮到发白就可以关火啦！

孕妇下火汤（有营养又下火的冬瓜汤）

材料：

瘦肉适量、鸡腿骨（鸡腿两用，详情看我的菜谱）两个.冬瓜适量.鱼丸适量、油适量、盐适量

制作过程:

1.全家福，鸡腿挑出来的肉做了香菇滑鸡，剩下的骨头不舍得扔，就拿来熬汤吧，熬汤也好甜哦，鱼丸洗干净，瘦肉切丝或切片，冬瓜削皮切片

2.水开了把所有材料放进去熬，大火煮开，中火煮30分钟

3.成品

4.清淡不油腻，甜，下火，超爱喝

芝士部队火锅

材料：

方便面一包.午餐肉300g.鱼饼2片、芝士片2片.金针菇100g.洋葱少许.鱼丸150g.蟹棒4条、韩国辣酱1勺、韩国大酱1勺、辣酱粉1勺、牛骨汤1000ml

制作过程:

1.洋葱切丝，鱼饼切快，午餐肉切片，金针菇去掉根部

2.调制酱料：一勺韩式辣酱+一勺韩式大酱+一勺辣椒粉在一起充分调匀

3.大同外锅底部铺上洋葱丝

4.依次把鱼饼，金针菇，鱼丸等食材排在洋葱丝上面，并倒入牛骨汤，放入调好的酱料，跟汤底充分混合，加热煮沸

5.水开后放入方便面和芝士片

6.煮熟后就可以开动啦

咖喱鱼丸

材料：

鱼丸12颗、好侍苹果味咖喱2块、清水300ml

制作过程:

1.准备好材料

2.将咖喱块放入锅中加入适量清水开火烧

3.然后放入鱼丸煮沸后转小火煮至收汁即可，煮时翻一翻

4.完成

海带豆腐鱼丸汤

材料：

鱼丸200g.豆腐300g.海带200g、油适量、盐适量.葱适量、鸡精适量、香油适量、胡椒粉适量

制作过程:

1.原料：海带、鱼丸、豆腐

2.豆腐切成小块

3.葱切末

4.锅中放入油，放入豆腐

5.将豆腐煎至微黄

6.然后盛出备用

7.原锅中放入水烧开

8.放入鱼丸

9.放入海带

10.放入煎好的豆腐煮十分钟

11.加入盐

12.加入鸡精

13.加入胡椒粉

14.淋一点香油

15.最后撒葱花即可

零失败龙利鱼腊味海鲜披萨

材料：

高筋面粉200g.低筋面粉100g、安琪酵母粉8g.鸡蛋1个.黄油30ml、温水100ml、番茄酱100g.龙利鱼300g.腊肠2条.河虾10只.鱼丸2个.青椒1个.马苏里拉奶酪100g

制作过程:

1.将两种面粉过晒，加入鸡蛋和完全软化的黄油。温水融化安琪酵母后缓缓倒入面粉中揉成面团。覆盖保鲜膜静止约1小时，这时面团已经涨到之前的两个大。当然，发酵时间要根据当天气温，我做披萨当天时候气温38度，所以发酵半小时多点已经涨成两个大了！随时观察面团，发的太大了就不好吃咯。

2.我用的都是冷冻食材所以需要解冻。解冻后将河虾去头和皮，龙利鱼、鱼丸、腊肠切片待用。

3.将发好的面团一分为二后揉光。之前看过坨妈妈做披萨，每次和面都是两个披萨团，我试过一个面团的量的确不好揉，所以每次做面团也是两个。揉好后静止大概15分钟，将其中一个面团用保鲜膜包裹后冷冻下次吃。发好的面团是不怕冻的！

4.披萨盘均匀的刷一层食用油，之后将其中一个面团擀成面饼放入披萨盘，将边缘推起来做出披萨饼边，用叉子在面饼上扎着小孔。之后放入烤箱200度烤5分钟左右。

5.之后将番茄酱均匀的刷在饼上并在上面均匀的撒一些马苏里拉奶酪。再次放入烤箱200度，烤5分钟左右使奶酪融化。

6.取出披萨饼，将龙利鱼、腊肠、鱼丸、河虾、青椒圈均匀的铺在饼上，依照自己的想法漂亮的摆在披萨饼上。

7.之后将马苏里拉奶酪均匀的撒在食材上面，因为我爱吃奶酪，所以多放了一些。可以依照自己的喜好调整奶酪的多少。

8.再次放入烤箱，200度，20分钟。叮！好吃的龙利鱼腊味海鲜披萨出炉啦！

私房面条（超有食欲）

材料：

龙须面依据个人需求.鸡蛋1个.火腿5片.鱼丸3个.油菜1颗.西红柿1个、盐适量、糖适量、醋依据个人口味、香油几滴.葱花适量

制作过程:

1.首先切一些葱花，一个西红柿切成小丁（去了皮更好，小丁是为了更好的把汁炒出来）鱼丸3颗，火腿5片，小油菜，一个鸡蛋。下面开火热锅加油，油热后放入葱花爆锅，然后放入西红柿丁炒出汤汁，然后添水，待汤冒小泡放入鸡蛋迅速搅动（这样就使得汤变浓，而且汤也很有营养可以全部喝光），然后放入鱼丸，龙须面，火腿，面快熟放一些糖，盐，少许醋，然后放小油菜，快出锅时放一点点香油。关火，开动！

麻辣香锅

材料：

莲藕.五花肉.花菜.鸭肠.香菇.木耳.鱼丸.鱿鱼、鱼豆腐.虾、调料：五香油100毫升、干辣椒80克、料酒1汤匙、火锅调料50克、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙.姜.蒜.葱、五香油.

材料：

八角2块、山奈2克、草果1个.jpg">茴香5克、花椒5克、干辣椒10克、丁香1克、桂皮1块、肉寇1个

制作过程:

1.做五香油，先在锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。

2.藕去皮洗净切成薄片，木耳用水泡发，去蒂洗净，五花肉去皮切成薄片，香菇去根洗净丝成小块，花菜洗净摘成小朵，鱿鱼洗净切块，虾去壳去泥线，鸭肠洗净切段。

3.把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮软了。

4.将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那种灯笼椒也可以不剪。br/锅烧热，放入五香油，烧热以后放入干辣椒炸香，用小火慢炸，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。

5.放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃。

6.放入郫县豆瓣炒香和火锅调料，炒出红油和香味，加入姜、蒜炒香。

7.依次放入材食，不易熟的先放，好熟的后放，翻炒均匀，加入料酒炒匀。

8.将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐、鸡精调味，炒匀即可

麻辣香锅

材料：

五花肉150克.豆腐干250克.鱼丸150克.莲藕1小节.香菇30克.虾150克.马铃薯80克.木耳40克、西兰花菜80克、炸腐皮60克.蒜5瓣.辣椒适量、麻辣火锅底料50克.香菜适量

制作过程:

1.准备好材料清洗干净。

2.香菇，木耳，西蓝花洗干净切小块。

3.莲藕马铃薯去皮切好后浸泡一会儿。

4.切好辣椒，准备好调料包，挤出三分一就够了，我买的调料包是150G一包的麻辣火锅底料。

5.五花肉焯水后切成簿片（焯水是指把肉放到清水里煮开1~2分钟，去掉血水捞出来）

6.把莲藕、马铃薯、西蓝花、香菇、鱼丸放锅内加清水，水开后滚3,4分钟，焯至8成熟，捞起沥干水备用。

7.锅内放入油，比平时炒菜要多点，下辣椒和蒜瓣爆香。

8.倒入调味料，转中小火，炒至调料融化。

9.倒入五花肉炒匀。

10.再倒入虾翻炒。

11.倒入所有焯熟的蔬菜和鱼丸翻炒均匀。

12.最后倒入豆腐。

13.掰开炸腐皮放入锅内。

14.一起翻炒均匀，大概再翻炒2,3分钟，最后洒上香菜和芝麻即可。

夏天就要吃这种重口味的面，鲜爽！

材料：

鲜虾200克.油豆腐100克.鱼饼100克.鱼丸100克.鸡蛋1个.绿豆芽30克.开洋30克.姜50克、油面100克、新加坡叻沙酱料1份（a.椰子果粉调味包b.叻沙风味酱c.辣椒调味料）

制作过程:

1.将200克基围虾放入沸水里煮熟，捞出来放入冰水过凉，然后剥出虾肉，虾壳和煮虾的水留用；

2.热锅加一点点油，放入姜片煸香，放入虾壳煸出虾油，加入煮虾的水烧开，转小火煮上20分钟；

3.取一个深锅，放入30克开洋用小火焙一下，再一边过滤一边倒入虾汤，加入叻沙酱和椰子粉，充分搅拌化开，开大火煮沸，放入100克油豆腐和100克鱼丸，转中小火慢慢熬煮；

4.绿豆芽摘好洗净，鱼饼油炸后切成片，再准备好1个对半切开的白煮蛋；

5.将100克油面、30克绿豆芽烫熟，捞出来装入碗里，码上鱼饼、鱼丸、虾和鸡蛋，再浇上叻沙汤底即可。

麻辣香锅

材料：

五花肉500克.鱿鱼100克.虾200克.莲藕100克.土豆200克.西兰花半个.青椒两个.豆干适量.鱼丸适量.豆腐泡适量、鱼豆腐适量.洋葱半个.大葱半根.生姜半块、花椒适量、麻椒适量.辣椒适量、八角两个、郫县豆瓣酱200克、酱卤汁140克、盐少许、植物油适量

制作过程:

1.准备肉类，虾、五花肉片、鱿鱼。

2.准备素的配菜，各种适量。

3.土豆切厚片、莲藕切厚片、西兰花分成小朵、洋葱切丝。

4.锅中放植物油，放入蒜末、洋葱，炒香，放入五花肉煸炒。

5.五花肉多煎一煎，煎出油，盛出。

6.锅中放植物油，放入花椒、青花椒、八角小火炸香，最后放入辣椒炒香；

7.放入郫县豆瓣，炒香；放入酱卤汁翻炒；

8.放藕片、土豆片、豆干，翻炒，焖五分钟，再放入鱼丸、豆泡、鱼豆腐，翻炒，焖3分钟；

9.放虾、鱿鱼，焖制5分钟；

10.放西兰花、青椒，翻炒2分钟，出锅。

11.开锅，很美貌的一大锅！

12.堪比西式大餐

13.照例，配一碗米饭，认真吃！

麻辣香锅

材料：

鲜虾、章鱼丸.鱼丸、虾丸、虾饺、鱼肉肠、亲亲肠.蒜黄.藕.菜花.油麦菜.茼蒿.金针菇.菠菜、泡好的黑木耳、麻辣烫底料、麻椒.辣椒、盐、白胡椒粉、味精、香油

制作过程:

1.首先处理食材，把藕洗净去皮，然后切薄片。菜花掰成小朵，木耳洗净泥沙

2.将油麦菜，茼蒿，蒜黄择洗干净

3.将鲜虾洗净，挑去虾线。鱼丸大个的改刀切成两半

4.锅内放水烧开，将藕片，菜花焯水备用

5.下各种丸子焯下水（因为丸子是冷冻的，直接炒不熟，所以必须要焯一下），捞出控净水分

6.蒜黄切段，茼蒿直接切成两大段，油麦菜切大段，干红辣椒剪成段备用

7.食材准备好以后，要先将青菜炒一下

8.锅内放油

9.油热后放蒜末爆香，然后放入茼蒿，油麦菜，蒜黄，金针菇翻炒，锅内的青菜一打蔫的时候，立马出锅

10.锅内在放底油，油热后放蒜末，干红辣椒，麻椒炸出香味

11.放适量的麻辣烫底料，炒出红油（底料的量根据菜量的多少和自己的口味来放）

12.放鲜虾翻炒，然后放入焯好的各种丸子炒匀

13.放黑木耳，焯好的菜花和藕片，刚才炒好的青菜

14.加少许盐，白胡椒粉，少许味精调味翻炒均匀

15.最后淋几滴香油出锅即可

咖喱时蔬鱼丸

材料：

鱼丸8个.西兰花100克.胡萝卜1个.洋葱1个、咖喱块1块、生抽1勺、白糖1茶匙、盐适量

制作过程:

1.鱼丸备好

2.西兰花焯水备用

3.洋葱切小块，胡萝卜切滚刀块

4.起锅热油，加入胡萝卜翻炒30秒

5.在加入洋葱，翻炒至洋葱变色

6.加入鱼丸和少许清水

7.水开后加入咖喱块、生抽、白糖，转小火炖煮5分钟

8.开盖加入西兰花，少许盐

9.翻炒至汤汁浓稠即可

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